Les Meilleures Recettes de Chocolat de La Cuisine des Jours... - 2

• Ganache au Chocolat et ses Tuiles de Pain au Coulis d'Huile d'Olive et Menthe Fraîche -

  
  La Cuisine des Jours...  19/04/13  07:00
  Voici un dessert de transition entre hiver et printemps alliant Ganache au Chocolat Noir et menthe fraîche associées à de fines tuiles de pain grillées pour le croquant. Elle m’a été inspirée par la recette « Tuile de Pain et sa Ganache au Chocolat » du...
  • Dessert au Chocolat
  • Chocolat
  • Chocolat noir
  • Ganache
  • Tuiles
  • Pain
  • Huile d'olive
  • Menthe

• Ganache au Chocolat Blanc -

  
  La Cuisine des Jours...  02/12/12  07:59
  La ganache au chocolat blanc est le pendant de la ganache au chocolat noir, elle permet d'apporter un peu decrémeux à un dessert tout n restant dans les tons clairs. Elle est cependant bien plus suc…
  • la Cuisine des Jours
  • Patisserie
  • Chocolat
  • Chocolat blanc
  • Ganache

• Crème Danette Maison Chocolat -

  
  La Cuisine des Jours...  23/10/12  07:15
  Il y a quelques jours je vous présentais la recette de laCrème Danette Maison Vanilleet sa variante au chocolat.Depuis j'ai décidé de publier d'autres parfums.Dans un esprit de lisibilité j’ai …
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  • Danette
  • Chocolat

• Cookies Tout Chocolat et Vanille -

  
  La Cuisine des Jours...  03/04/13  07:00
  Aujourd’hui, une recette qui ne vous laissera pas indifférent(e)s, j’en suis sûr ! Cookies tout chocolat, thème choisi par ma plus grande fille pour son atelier culinaire maison ! Pour ce faire j’ai repris ma recette des Cookies au Chocolat en la modifiant...
  • Patisserie
  • Gâteaux
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  • Cookies
  • Chocolat
  • Vanille

• Coulant, Fondant ou Moelleux au Chocolat -

  
  La Cuisine des Jours...  23/09/12  10:20
  Coulant, fondant ou moelleux au chocolat, tout réside dans le temps de cuisson, tropcourt, votre fondant sera un coulant, trop long, il se transformera en moelleux. C’est donc à vous de bien conna…
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  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Moelleux au Chocolat
  • Moelleux
  • Fondant

• Moelleux Chocolat Pomme au Calvados -

  
  La Cuisine des Jours...  24/04/12  21:40
  Recette élaborée pour un équipement Tupperware mais qui peut tout aussi bien être réalisée avec un équipementtraditionnel.Image : La Cuisine des Jours... © 2012Ingrédients pour 8à 10 personn…
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  • Moelleux
  • Chocolat
  • Pomme
  • Calvados

• Crème Cappuccino au Chocolat -

  
  La Cuisine des Jours...  11/06/12  17:41
  Dans la lignée de la simplicité de la crème au chocolat noir, voiciune variante au café et au rhum brun pour varier les plaisirs;-)Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4 p…
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  • Cappuccino

• Flan au Chocolat Noir -

  
  La Cuisine des Jours...  11/09/12  07:00
  C’est le début de la semaine!Les vacances sont bien finies!Difficile de se remettre au travail tant pour les petits que pour les grands?Je vous propose une recette «anti-déprime» que tout le mon…
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  • Patisserie
  • Flan
  • Chocolat noir
  • Chocolat

• Moelleux Léger au Chocolat -

  
  La Cuisine des Jours...  26/06/12  18:35
  Comme dit l’expression, «encore un temps à ne pas mettre un chat dehors!».Remarquez le mien sort quand même! Ce n’est pas ça qui l’arrête! Ceci dit, c’est un temps à cuisiner pour se r…
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  • Patisserie
  • Gâteaux
  • Moelleux
  • Chocolat

• Brownies au Chocolat -

  
  La Cuisine des Jours...  27/12/11  21:18
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 70 pièces de 2.5cm decôtés80 g de beurre300 g de chocolat noir dessert 70%3 œufs150 g de sucre en poudre5 gouttes d’extrait de vanill…
  • la Cuisine des Jours
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  • Gâteaux
  • Mignardises
  • Brownies
  • Chocolat
  • Noix

• Fondant au chocolat et sa Crème Anglaise au Thé Rouge -

  
  La Cuisine des Jours...  28/11/11  16:14
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 6 personnesCrème anglaise au thé rouge1/4 l de lait3 jaunes38 g de sucre1 c. à café de thé rouge RoiboosFondant au chocolat120 g de b…
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  • Chocolat
  • Fondant au Chocolat
  • Crèmes
  • Crème anglaise
  • Thé

• Copeaux de Chocolat Craquants -

  
  La Cuisine des Jours...  03/01/13  07:00
  En pâtisserie, nous avons bien souvent besoin de ces copeaux de chocolat pour agrémenter qui un gâteau, qui une Charlotte au Chocolat, une Mousse au Chocolat ou toute autre présentation gourmande. ! Les prix du commerce sont exorbitants alors qu’il est...
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  • Patisserie
  • Chocolat
  • Base

• Crème aux Trois Chocolats -

  
  La Cuisine des Jours...  12/08/12  18:15
  Une envie de chocolat? Pourquoi pas! Mais frais alors! Noir? Blanc? Au lait? Etpourquoi pas les trois en même temps? D’accord, mais un dessert frais alors!Quand vous y aurez goûté, vous y reviend…
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  • Chocolat
  • Chocolat au lait
  • Chocolat blanc
  • Chocolat noir

• Mousse au Chocolat Noir -

  
  La Cuisine des Jours...  27/06/12  16:58
  Un dessert des plus classiques est la mousse au chocolat.Déclinée de multiples façons chacun est persuadé détenir la meilleure recette! Je n’aurai pas cette prétention et vous présente, tout …
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  • Mousses

• Crème au Chocolat Noir -

  
  La Cuisine des Jours...  09/06/12  13:46
  Afin d'inaugurer la rubrique "crèmes et entremets" je tiens à vous présenter l'une de mes recettes fétiches par sasimplicité, son goût et sa texture onctueuse. Cette recette peut être décliné…
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  • Chocolat noir

• Cookies au Chocolat -

  
  La Cuisine des Jours...  25/11/11  16:31
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 30 cookies100g de cassonade75g de sucre100g de beurre ramolli1 œuf1 cuillère à café de vanille liquide1 pincée de sel225g de farine1 …
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