Recettes d'Algérie de Cuisine De Zika - 13

• Pain maison - khobz dar a la semoule et aux jaunes d’œufs a la fleur d'oranger et mahleb -

  
  Cuisine De Zika  03/09/18  23:44
  Toujours avec le déménagement de mes recettes d'un premier blog inactif, aujourd'hui c'est au tour d'un superbe pain de maman qui était la reine du pain sans conteste , car elle innovait toujours pour rivaliser avec soeurs et belles soeurs !! Un pain aux...
  • Pain aux Jaunes D Oeufs
  • Pain Maison a la Semoule Et Jaunes D Oeus
  • Pain du Terroir Bonois
  • Algérie
  • Ramadan
  • S Hour
  • Semoule
  • Lait en Poudre

• Matlou3 frit pour accompagnement de poisson - matlou3 el hout makli -

  
  Cuisine De Zika  01/09/18  20:11
  Aujourd'hui je voudrais vous présenter une galette que je déménage d'un premier blog , le matlou3 el hout ou matlou3 frit (makli ). Une galette levée à base de semoule de blé dur, mais contrairement au matlou3 traditionnel qui cuit sur un tajine à sec,...
  • Matlouh Matlou3
  • Matlou3 Frit
  • Galette Frite
  • Terroir Bonois
  • Algérie
  • Pain Algerien
  • Accompagnement Pour Poisson
  • Recette de Grand Mere

• Courgettes a la charmoula aux oignons et vinaigre (jraywet mcharmla bel bssal ) - recette inédite -

  
  Cuisine De Zika  24/07/18  14:10
  Un plat à part entière , entrée chaude ou froide, un accompagnement ,plat d'été ou de voyage, pique-nique ou plage , les courgettes à la charmoula aux oignons et au vinaigre authentique recette INEDITE du terroir Bônois avec celle aux aubergines , même...
  • Defi Cuisine de la Plage
  • Recette du Terroir Bonois
  • Courgettes a la Charmoula Oignon Et Vinaigre
  • Jraywet Mcharmla Bssal
  • Courgettes Jraywet
  • Charmoula
  • Oignon Bssal
  • Algérie

• Bonjour mes ami(es) -

  
  Cuisine De Zika  01/07/18  23:30
  Désolée pour cette absence, mon écran de pc m'a lâché et j'attends de voir si je peux le réparer ou investir sur un autre , je préfère travailler sur mon bureau car l'ordi portable ou tablette boff, , je ne sais pas travailler dessus!! Donc, excusez moi...
  • Annaba Bone
  • Algérie
  • Vieilles Photos

• Tajine marocain au poulet- olives violettes et pommes de terre frites -

  
  Cuisine De Zika  22/06/18  20:52
  Un tajine Marocain au poulet aux olives, ici des olives violettes qui en cuisant donnent du goût au plat, vous pouvez choisir des olives vertes dénoyautées blanchies au préalable. Une cuisson au tajine en terre cuite, un délice vraiment !! C'est un plat...
  • Tajine Poulet Marocain aux Olives Violettes
  • Tajine
  • Poulet
  • Olive
  • Algérie
  • Frites
  • Marka Marqua Ragout
  • Plat complet

• Salade fenouil-tomates- olives et vinaigrette a l'aïl -

  
  Cuisine De Zika  17/06/18  00:56
  Une simple petite salade de légumes frais et crus, avec du fenouil cru qu'affectionnent particulièrement mes enfants, des tomates et olives vertes à la menthe fraîche et une vinaigrette à l'aïl, une association ail et fenouil très sympa ! Ingrédients et...
  • Salades
  • Légumes
  • Fenouil
  • Tomates
  • Olive
  • Vinaigrette
  • Vinaigrette a L Ail
  • Algérie

• Artichauts farcis au poulet et olives ( dolma karnoun b djej ) -

  
  Cuisine De Zika  08/06/18  01:18
  Un plat d'artichauts farcis au blanc de poulet ou dolma karnoun b djej, facile et économique ! des artichauts farcis au blanc de poulet haché en sauce blanche à la cannelle et citron, Déjà décliné des artichauts farcis à la mie , ceux à la viande hachée,...
  • Artichaut Farci au Poulet
  • Artichauts
  • Poulet
  • Plats
  • Algérie
  • Dolma Karnoun B Djej
  • Ramadan
  • Ramadan 2018

• Smoothies- cocktail bananes et fruits du jardin -

  
  Cuisine De Zika  06/06/18  01:14
  Des smoothies j'en ai fait et pas mal, la plupart non publiés, me disant bahh, deux ou trois sur le blog suffisent pour donner une idée, mais celui ci est comment dire, divin, mis à part la banane, le reste des fruits, fraises, abricots, pêches sont du...
  • Smoothies
  • Cocktails
  • Fruits
  • Smoothies Cocktail Fruits du Jardin
  • Algérie
  • Banane Peches Abricots Fraises Oranges Yaourt
  • Ramadan 2018
  • Boissons

• Mtabel au aubergines ou baba ghanouj ( caviar d'aubergines ) -

  
  Cuisine De Zika  03/06/18  01:30
  Baba ghanouj, mtabel ou caviar aux aubergines Mtabel pour les Syriens et les Libanais, baba ghanouj pour les Egyptiens, un dip, mezzé , salade ou crème d'aubergines, n'est autre que du caviar d'aubergines chez nous, à la seule différence qu'on n'ajoute...
  • Baba Ghanouj
  • Mtabel
  • Caviar d'aubergine
  • Entree Dip
  • Aubergines
  • Algérie
  • Accompagnement
  • Ramadan 2018

• Tahina / tahine (jenjlenia ) pâte de sesame -

  
  Cuisine De Zika  30/05/18  13:09
  En voyant par ci par là le tahiné ou thinia, Jenjlénia pour nous, je me suis dit et j'en ai même parlé avec des blogueuses sur Facebook que c'est une pâte ou crème que je connaissais depuis ma tendre enfance et je ne suis toute jeune lol , qu'elle ne m'était...
  • Tahina Tahine
  • Jenjlenia Thinia
  • Grains de Sesame
  • Cuisine du Terroir Bonois
  • Algérie
  • Ramadan 2018
  • Pate de Sesame
  • Creme de Sesame

• Verrines fruits bananes fraises / a la fleur d'orangers et petit suisse -

  
  Cuisine De Zika  27/05/18  05:48
  Des verrines de fruits bananes , fraises au petit suisse miel et fleur d'oranger avec des noix torréfiées et concassées, un dessert facile et bon s'il vous reste un ou deux fruits de chaque et quelques fraises, vous pouvez ajouter une pomme ou poire avec...
  • Verrines de Fruits
  • Desserts
  • Banane Fraises
  • Ramadan 2018
  • Algérie
  • Petit Suisse
  • Miel
  • Noix

• Plage annaba mon petit coin de paradis -

  
  Cuisine De Zika  27/05/18  01:31
  Quelques photos de la plage des juifs à katara, Annaba Algérie Taie de traversain, pièce d'une parure de lit en velour de Gênes, brodée main avec du fil d'or importé de France à l'époque ( fatla ) , une parure incontournable de notre trousseau, brodée par...
  • Annaba
  • Bone
  • Algérie
  • Plage
  • Paysage
  • Patrimoine Bonois
  • Patrimoine Familial
  • Broderie Fil D Or Fatla

• Idées entrées chaudes et froides / ramadan 2018 -

  
  Cuisine De Zika  19/05/18  23:09
  Pour ce ramadan , Je vous propose une sélection avec des entrées chaudes composée de briks, de tourtes, samoussas, légumes en entrées chaudes, diverses charmoulas ou torchis de carottes ( sennarya ), charmoula de poissons pour varier selon le goût et le...
  • Accompagnement
  • Entrées
  • Plats
  • Salades
  • Salade composée
  • Algérie
  • Ramadan 2018
  • Entrées Chaudes
  • Ramadan

• Basboussa en verrines a l'eau de rose bel ichta -

  
  Cuisine De Zika  18/05/18  21:04
  Une basboussa pour ramadan à l'eau de rose et sa ichta brisée alors que je la renversais sur un plat de service, la cata, et comme sa ichta ( crème ) était aussi préparée, plus eu le choix que d'en faire une basboussa revisitée en verrine, un délice bluffant...
  • Basboussa
  • Basboussa Eau de Rose
  • Ramadan 2018
  • Desserts
  • Patisserie Orientales
  • Algérie
  • Ichta Achta
  • Crèmes

• Biscuits aux noix et miel des ardennes -

  
  Cuisine De Zika  15/05/18  07:53
  J'ai trouvé cette recette de gâteaux secs ou biscuits aux noix et au miel des Ardennes dans un vieux grimoire sans photos de maman, écrit à la main , très attendrissant, des petits fours ou sablés qui me seront très utiles pour les soirées de ramadan ....
  • Ramadan 2018
  • Biscuits
  • Biscuits aux Noix Et au Miel
  • Gâteaux
  • Gateaux Secs
  • Sables Petits Fours
  • Algérie
  • S Hour Iftar

• S'hour ramadan 2018 / brioches - pain brioché - chriks - mesfoufs ou masfoufs -

  
  Cuisine De Zika  12/05/18  20:03
  Une autre sélection de brioches et pains briochés, chriks pour la collation du dernier repas de la journée de ramadan ( s'hour ) TOUTES LES BRIOCHES Tous les pains BRIOCHETTES MAGIQUES - ZESTE ORANDES CONFITES - ET CREME PÂTISSIERE COUSCOUS SUCRE AU RAISINS...
  • Goûter
  • Ramadan 2018
  • S Hour
  • Brioches
  • Pain brioché
  • Boulangerie
  • Viennoiseries
  • Algérie

• Ramadan 2018 / dessert- s'hour / fruits- gâteau - mousse / crème -

  
  Cuisine De Zika  11/05/18  22:44
  Une petite proposition de desserts et S'HOUR pour ramadan 2018, facile ! CRÈME CITRON AMANDES FAÇON MISTRALETTE CREME RENVERSEE AU ZESTE DE CITRON ET CARAMEL MCHAHDA BAGHRIR VERRINES FRUITS- FRAISES KIWI ORANGES CHANTILLY KATAYEFS OU ATAYEFS LIBANAIS SALADE...
  • Ramadan 2018
  • Desserts
  • S Hour
  • Algérie
  • Fruits
  • Creme Mousse
  • Cafe Turc
  • Gâteau Mousse
  • Ramadan
  • Gâteaux
  • Mousses
  • Crèmes

• Riz aux fèves fraîches ( roz bil foul) -

  
  Cuisine De Zika  09/05/18  21:35
  Un plat de fèves fraîches ou vertes , roz bil foul , un plat de la cuisine Libanaise , et, dès que je l'ai vu j'ai sauté dessus car il me rappelle un plat aussi simple et convivial que l'on prépare au printemps , roz bil foul, je l'ai déniché chez ma douce...
  • Riz aux Feves
  • Feves Vertes Fraiches
  • Roz Bil Foul
  • Riz
  • Plat Libanais
  • Algérie
  • Plat Economique
  • Ramadan 2018

• Beurre clarifié / smen -

  
  Cuisine De Zika  30/04/18  22:02
  Du beurre frais de la ferme clarifié maison . Smen 3arbi ( smen arabe ) J'avais besoin de beurre clarifié en urgence et comme j'ai été fournie en beurre frais de la ferme, j'ai dû en préparer pour mes besoins, comme tous ceux qui me suivent depuis longtemps,...
  • Beurre
  • Beurre Clarifie
  • Smen
  • Conserve
  • Algérie

• Poğaça- Beurek Turc/ Ramadan 2018 -

  
  Cuisine De Zika  26/04/18  22:59
  Un beurek Turc , une recette de mémé qui nous racontait que pogaça c'est en quelque sorte "fogassa" ou fougasse, du pain ou brioche fourrée façonnée selon les régions de Turquie, mémé est d'origine Turque , le pain et la boulange n'ont pas de secret pour...
  • Pogaca
  • Petits Pains Turcs
  • Brioche Salee
  • Boulange
  • Thon Fromage
  • Ramadan 2018
  • Algérie
  • Recette Cuisine Familiale

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