Recettes d'Algérie de Cuisine De Zika - 11

• Velouté rutabaga légumes et carvi -

  
  Cuisine De Zika  16/11/18  07:47
  Un délicieux velouté à la rutabaga, carottes, pommes de terre, coriandre fraîche et carvi que j'ai accompagné d'une " pizza couverte ", recette à venir pour les enfants, un morceau de pain pour moi ! Aujourd'hui il a fait un temps presque caniculaire la...
  • Velouté
  • Veloute Rutabaga Legumes Et Carvi
  • Potage Chorba
  • Soupe
  • Rutabaga
  • Légumes
  • Ramadan
  • Algérie

• Pain brioché a la semoule - ( khobz eddar ) pur beurre et fleur d'oranger -

  
  Cuisine De Zika  15/11/18  10:00
  Du pain brioché pur semoule et pur beurre à la fleur d'oranger! Beaucoup d'entre vous savent ma passion pour la boulange et les pains de maman, tous nos pains sont briochés, ils sont au beurre et aux oeufs ,traditionnellement et on peut user d'arôme mais...
  • Pain
  • Pain brioché
  • Pain Semoule
  • Boulangerie
  • Viennoiseries
  • Accompagnement
  • Ramadan
  • Algérie

• Confiture de coings traditionnelle bio -

  
  Cuisine De Zika  14/11/18  17:52
  Une confiserie pour moi cette confiture de coings du jardin au même titre que celles aux raisins, aux oranges et aux prunes que l'on consomme traditionnellement à la cuillère, car servies toujours avec le café même s'il y a des biscuits à côté, juste un...
  • Confiture de coing
  • Confiture
  • Coing
  • Confiserie
  • Gâteaux
  • Gâteaux Algériens
  • Fêtes
  • Algérie

• Tarte au sucre rapide et facile -

  
  Cuisine De Zika  06/11/18  16:49
  En fait la tarte au sucre du nord de la France, est une tarte plutôt briochée, légère et aérienne, au sucre roux et au beurre qui lui confèrent du moelleux et une croûte assez craquante, on a beaucoup aimé , je l'avais servie en dessert avec du café pour...
  • Tarte au Sucre
  • Tarte Briochée
  • Sucre Roux Cassonade
  • Gâteaux
  • Boulangerie
  • Viennoiseries
  • Algérie
  • Gouter Dessert

• One pot pasta aux calamars ou macaroni arabe ( bouh 3la khouh ) -

  
  Cuisine De Zika  05/11/18  14:14
  One pot pasta ou maquarona bouh 3la khouh ( macaroni arabe , façon grand mère ) , Plat typique Bônois de la cuisine Algérienne . One pot pasta ou macaroni façon grand-mère , que l'on nomme macarouna bouh ala khouh ( littéralement père et frère ensemble...
  • One pot pasta
  • On Pot Pasta
  • Macaronis Facon Grand Mere
  • Plat Terroir Bonois
  • Algérie
  • Cuisine Facile
  • Pates aux Calamars Et Legumes
  • Viande

• Batata karnoun marka - tajine de topinambours -

  
  Cuisine De Zika  30/10/18  15:18
  Batata karnoun marka ou ragoût de topinambours en sauce rouge pour cette fois- ci et au poulet fermier, déjà posté la recette des topinambours en sauce blanche et à l'agneau, il y a déjà pas mal de temps ! Des légumes de saison que ma fille n'apprécie pas,...
  • Ragout Topinambours
  • Batata Karnoun Marka
  • Plats Algeriens
  • Sauces
  • Topinambour
  • Légumes
  • Agneau Poulet
  • Algérie

• Despacito - gâteau brésilien -

  
  Cuisine De Zika  28/10/18  19:16
  Gâteau Brésilien, ce fameux gâteau despacito au café et à la mousse au chocolat !!! Le despacito, ce fameux gâteau Brésilien qui a fait le tour de la toile, ben , pour ainsi dire, pas de quoi faire tout ce vacarme, il est délicieux sans plus!! Une génoise...
  • Gateau Despacito
  • Génoise
  • Gateau Bresilien Despacito
  • Patisserie
  • Gâteaux
  • Algérie
  • Anniversaire
  • Biscuit Moelleux

• Sulu kofte - tajine de kefta turque -

  
  Cuisine De Zika  26/10/18  18:43
  TAJINE KEFTA TURQUE - SULU KOFTE Ce sulu kofté ou tajine de kefta à la Turque, je l'ai vu parmi tant d'autres d'ailleurs et que j'avais noté sur un bout de papier, à la télévision de la chambre où j'étais descendue, pas de film ni de programme télé et ni...
  • Sulu Kefta
  • Kefta Turque
  • Tajine Kefta
  • Ramadan
  • Epices Yaourt Nature
  • Algérie
  • Épice
  • Yaourt

• Bouchées a la reine poulet et champignons -

  
  Cuisine De Zika  22/10/18  08:37
  Les bouchées à la reine à la crème , poulet et champignons , un repas du soir qui nous a régalé après une sortie, j'avais préparé la garniture et les vol au vent le matin puis sortie déjeuner dehors avec ma fille dans un petit restaurant du coin, des grillades...
  • Bouchées à la reine
  • Vol au Vent
  • Croute Feuilletee
  • Poulet
  • Champignons
  • Crème fraîche
  • Plat complet
  • Algérie

• Riz rose et son poisson a la sauce tomates pour octobre rose -

  
  Cuisine De Zika  16/10/18  00:39
  Du riz rose coloré à la betterave , servi avec des darnes de bonite , espèce de thon listao, frais à la sauce tomate fraîche également pour la lutte contre le cancer du sein, octobre rose 2018 Un plat que nous aimons aussi grillé en salade avec des oignons...
  • Challenge
  • Recette Pour Octobre Rose
  • Riz Rose Et Son Poisson Bonite
  • Sauce tomate
  • Poisson
  • Riz
  • Algérie
  • Tajine

• Marka hlouwa b sfarjel - tajine sucré salé aux coings et a l'agneau -

  
  Cuisine De Zika  15/10/18  02:46
  Des coings en tajine sucré salé à l'agneau ou marka hlouwa b sfarjel ou mijoté de coings, plat de la cuisine citadine du terroir Bônois ( Algérie ), Un plat ou plutôt, un entremet servi entre deux plats salés, marka hlouwa aux nèfles farcies aux noix, marka...
  • Marka Be S Farjel
  • Tajine Coings Et Agneau
  • Plat Sucre Sale Terroir Bonois
  • Algérie
  • Coings S Farjel
  • Tajine Sucre Sale
  • Cuisine de Fetes
  • Agneau

• Batata mahchia - pommes de terre farcies au veau -

  
  Cuisine De Zika  13/10/18  19:59
  Batata mahchia ou pommes de terre farcies avec de la viande hachée de veau que je préfère au boeuf , un mijoté ou un tajine Algérien économique, facile et plus ou moins rapide lorsqu'on ne met met pas de viande pour le fond de cocotte comme çà devrait !...
  • Batata Mahchia
  • Pommes de Terre Farcies
  • Mijote
  • Cuisson au Four
  • Tajine
  • Algérie
  • Viande Hachee Farce
  • Pomme de terre

• Pizza a la semoule - aubergines et tomates concassées crues -

  
  Cuisine De Zika  10/10/18  17:09
  Une bonne pizza à la semoule et aux aubergines, tant qu'il y en a sur les étals on en profite, une pizza que j'ai déclinée à la farine et aux aubergines et au thon y a un bon moment ! La pizza à la semoule fine ( pizza semoule thon et oignon ), n'est pas...
  • Pizza
  • Pizza Semoule
  • Pizza Aubergines
  • Tomate Crue
  • Recette Personne
  • Algérie
  • Ramadan
  • Aubergines
  • Tomates
  • Semoule

• Hamburger aux galettes de sardines fraîches a la plancha -

  
  Cuisine De Zika  02/10/18  16:05
  Des sardines fraîches à la plancha en hamburgers, en repas ou casse croûte , comme les préparait mon Djef, une idée à lui juste un encas pour patienter quand le repas n'était pas prêt le weekend, on flemarde et on démarre les plats en retard, parfois le...
  • Hamburger Burger
  • Sardines Fraiches
  • Cuisson a la Plancha
  • Plat Ou Burger Personnel
  • Cuisine Rapide
  • Hamburger aux Sardines Fraiches a la Plancha
  • Algérie
  • Tomate Oignon Salade Olives

• Tartelettes aux raisins muscats de la treille -

  
  Cuisine De Zika  26/09/18  09:37
  En tarte ou en tartelettes aux raisins muscats de la treille, ce sont les derniers raisins de la maison, muscats, rouges ou blancs, ils sont aussi bio de chez bio de chez zika, sans produit chimique, ils poussent naturellement et bien entendu ont quelques...
  • Tarte aux Raisins
  • Raisin
  • Tartes
  • Patisserie
  • Fruits
  • Gâteaux
  • Algérie
  • Crême patissière

• Tarte amandine aux figues fraîches du jardin -

  
  Cuisine De Zika  24/09/18  11:20
  Avec la dernière cuillette des figues du jardin j'ai réalisé une tarte amandine et crème d'amandes ( frangipane ) , cette année là, le figuier n'a pas tellement donné et donc on les a consommé plutôt fraîches ou simplement en verrine avec du miel naturel...
  • Figues
  • Tarte Amandine
  • Frangipane
  • Tarte Amandine Figues
  • Tartes Sucrées
  • Patisserie
  • Amande
  • Algérie

• Tarte amandine aux figues du jardin -

  
  Cuisine De Zika  23/09/18  10:00
  Je me suis décidée enfin de confectionner ma tarte amandine aux figues , et à la crème d'amandes , je dois dire que j'ai de superbes figues que consomme plutôt fraîches, moi qui suis plutôt bec salée, je ne pense pas souvent à réaliser des douceurs sucrées,...
  • Figues
  • Tarte Amandine
  • Frangipane
  • Tarte Amandine Figues
  • Tartes Sucrées
  • Patisserie
  • Amande
  • Algérie

• Tomates confites au four -

  
  Cuisine De Zika  20/09/18  02:32
  De superbes tomates confites, facile et économique, une belle idée de recette pour agrémenter vos plats, salades et toasts, meilleures à mon avis que les tomates séchés car elles restent moelleuses et exquises au goût, je l'affirme pour avoir déjà testé...
  • Tomates
  • Confites
  • Légumes
  • Tomates Confites
  • Cuisson au Four
  • Conserve
  • Algérie
  • Entree Plats

• Confiture de raisin muscat et traditions ancestrales bônoises -

  
  Cuisine De Zika  19/09/18  01:11
  De la confiture de raisins muscat de la treille, un must dans notre tradition pour la dégustation à la cuillère , une confiture parfumée à la fleur d'oranger ,( extrait fait maison ) avec celles aux coings et aux oranges qu'on présente toujours pour accompagner...
  • Confiture
  • Confiture de Raisins Muscat
  • Traditions Et Cuisine du Terroir Bonois
  • Algérie
  • Confiserie
  • Gateaux Et Patisserie
  • Raisins Muscat
  • Fruits

• Couscous au bœuf courge courgette et carottes -

  
  Cuisine De Zika  18/09/18  01:10
  Un bon plat de couscous convivial à la viande de boeuf et aux légumes, courge, courgette et carottes , j'ai choisi du couscous gros grains , celui qui se prête mieux avec les légumes ! Ce matin là, on a été à la plage très tôt pour rentrer préparer le couscous...
  • Couscous
  • Couscous à la viande
  • Couscous Boeuf Et Legumes
  • Courge Courgette Carottes
  • Algérie
  • Couscous Traditionnel Et Familial
  • Bœuf
  • Viande

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