234 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Des livre dans la cuisine.
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On n'est pas en vacances, On travaille à vous concocter un beau Salon du livre gourmand
Par Des livre dans la cuisine
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03/04/13 10:20
Alors on n'a pas trop le temps de cuisiner et de vous poster des recettes en ce moment ! Nous nous mettons en stand by jusqu'à la semaine prochaine, voire un peu plus car, comme vous le savez certainement maintenant, on est blogueurs culinaires oui, mais...
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Brioche de Pâques selon Edda : la pigna dolce
Par Des livre dans la cuisine
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25/03/13 07:04
En ce moment, je suis dans ma période brioche, chaque week-end, j'en teste une nouvelle pour le plus grand plaisir de ma famille. Celle-ci m'a séduite pas son aspect coloré et ses parfums inattendus et comme c'était une recette d'Edda d'un déjeuner de soleil...
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Ahhh! Les macarons de Natacha Délices
Par Des livre dans la cuisine
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23/03/13 10:23
Ah, les macarons !!!! Ceux que je préfère sont ceux de Ladurée… Incontournables ! Mais voilà qu’un jour ma chère et tendre épouse me ramène une belle petite boite rose. Dedans des macarons qui me tendent les bras et surtout un, au doux nom de « Fleur d’oranger...
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Iles flottantes minute au micro-onde
Par Des livre dans la cuisine
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18/03/13 10:00
Bon en ce moment, je n’ai pas trop le temps de me mettre à la cuisine. Donc, il faut que cela soit rapide et bon. J’adore les îles flottantes et j’avais des œufs, mais je n’avais que 10mm devant moi. Alors c’est parti pour des îles flottantes minute. D’une...
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Baba de Thomas pour un papa
Par Des livre dans la cuisine
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15/03/13 10:49
Mon papa a un peu La tête en l'air mais c'est un bec sucré ! Il adore manger mes gâteaux et trouve toujours tout très bon. Mais parmi tous, ils péfère le moka café (beurk) et le baba au rhum. Alors pour son anniversaire et comme j'avais enfin sous la main...
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Chinois alsacien de Lilly pour le petit déjeuner de ce week-end
Par Des livre dans la cuisine
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13/03/13 07:24
Lilly est une amie blogueuse, la cuisine de Lilly, dont j'ai fait la connaissance à l'occasion de l'engouement de la blogosphère pour le gâteau lorrain d'Hervé. Comme elle est d'origine alsacienne et moi lorraine, nous nous sommes tout de suite très bien...
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Couscous à l'agneau et aux 7 légumes de Fatéma Hal : du soleil dans l'assiette
Par Des livre dans la cuisine
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11/03/13 08:48
Avec cet hiver qui n'en finit pas, un bon couscous ne se refuse pas. C'est même devenu le second plat préféré des Français devant la blanquette ! Il est vrai que cette viande tendre, ces légumes fondants, ce bouillon épicé et parfumé, cette semoule légère...
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Tea-time avec les madeleines tout orange de Dorian et Salons du livre
Par Des livre dans la cuisine
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09/03/13 10:09
Jeudi, Tea time avec mon amie Cathy, grande amatrice de thé. Comme j'avais prévu de lui offrir la dernière création des Thé du palais, je cherchais une recette de petit gâteau à faire pour aller avec. En me baladant sur la toile, je suis tombée sur cette...
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J-30 avant le Salon du Livre Gourmand de Maurecourt : le compte à rebours est lancé
Par Des livre dans la cuisine
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06/03/13 09:47
Pat et moi-même sommes blogueurs mais surtout bibliothécaires. Depuis 2010 et sur une idée de Pat, nous organisons un Salon du Livre gourmand dédié à la gastronomie en parallèle d'un marché du terroir Les Gargantuades. Ces manistestations conjointes se...
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Porc vindaloo et chapatis : Bollycook
Par Des livre dans la cuisine
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06/03/13 08:44
Souvenez-vous, au début du blog je vous avais parlé de Holà que cook? de Julie Schwob sur la cuisine espagnole, puis ont suivi God save the cook (anglaise), Yes we cook ! (américaine) et là, en furetant dans le rayon cuisine de la librairie de mon amie...
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New York Philadelphia cheesecake : défi relevé
Par Des livre dans la cuisine
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01/03/13 14:48
Dans mon dernier post, je vous parlais de mes aventure gastronomiques au pays de la grosse pomme et du défi que je m'était lancé à moi-même de réaliser une cheesecake moelleux et goûteux comme celui dégusté au Carnagie Déli. Parce que moi, d'habitude j'aime...
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Tarte au chou vert et au cumin en attendant la saison des tartes de légumes
Par Des livre dans la cuisine
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25/02/13 17:00
L’hiver est encore bien là !!!! Les températures hivernales des derniers jours nous font comprendre que nous sommes encore en hiver… C’est normal, nous sommes au mois de février. Qui dit hiver dit « légumes d’hiver » et arrive le chou vert. Je ne sais pas...
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New York en image et en saveur : retrouver la texture du New York Cheese cake
Par Des livre dans la cuisine
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23/02/13 11:58
Petit problème technique depuis mon retour de New York, l'ordinateur familial qui me sert à rédiger mes posts et stocker mes images est tombé en panne : Windows est "out of order" comme disent les anglophones et je ne suis donc plus en mesure d'alimenter...
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Rencontre avec Gontran Cherrier
Par Des livre dans la cuisine
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18/02/13 09:00
Je me promenais, le nez en l’air, à St Germain en Laye, quand j’ai découvert une nouvelle boulangerie.. Aussitôt, vous imaginez le gourmand attiré par l’odeur alléchante de la vitrine ... En m’approchant, voilà que je découvre le nom de ce boulanger, Gontran...
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Et si vous veniez avec moi à New-York déguster un blondie
Par Des livre dans la cuisine
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13/02/13 19:53
Mais c'est quoi ça un blondie? Bah juste le petit frère moins bronzé du brownie. Une sorte de grand cookie moelleux sans les pépites ou le chocolat du grand. Comme en plus j'ai encore frappé en ne faisant pas fondre le beurre comme indiqué, il avait vraiment...
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Petite tarte aux griottes pour ma valentine
Par Des livre dans la cuisine
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11/02/13 09:00
Pour la St Valentin, deux conseils : D’abord le passionné des livres. Je vous recommande les livres de E.L.James… « Les 50 nuances de Grey et les suites » Ah, ce n’est pas un livre d’une grande écriture littéraire et il ne va pas rester dans le panthéon...
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Soupe carotte-thé : et si on mangeait du thé
Par Des livre dans la cuisine
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08/02/13 10:48
A la fin de mon article sur le Palais des thés et son école de dégustation, je vous avais présenté une soupe carotte-thé, tirée du livre La Cuisine au thé de Carine Baudry, directrice de l'école des thés et Sylvain Sendra, un jeune chef lyonnais. Et bien...
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Apple strudel : facile et rapide
Par Des livre dans la cuisine
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06/02/13 00:00
Après toutes mes aventures pâtissières de ces derniers temps, la pâte feuilletée inversée, le baba de Ducasse et la tarte à l'orange de Conticini, j'avais envie de revenir à plus de simplicité. On ne peut tout de même pas consacrer tous ses week-ends à...
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Velouté de potimarron-châtaignes
Par Des livre dans la cuisine
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04/02/13 09:15
Avec des températures glaciales, rien de telle pour se réchauffer le cœur et le corps qu’une bonne soupe. D’ailleurs, c’est pour ça qu’à la bibliothèque on organise « contes et soupes », le plaisir d’écouter et de goûter… Je vous propose un velouté de potimarron-châtaignes...
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S'attaquer à la Tarte à l'orange selon Conticini : défi relevé
Par Des livre dans la cuisine
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01/02/13 00:00
Tout le monde parle de "La Pâtisserie des rêves" et des merveilleuses pâtisseries de Conticini, d'autant plus depuis que le très beau livre du même nom est sorti. Rêver sur ces gâteaux à l'esthétique parfaite est un plaisir que l'on s'offre sans retenue...
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