Les Recettes de Pain au levain et Pain - 13

• Pain au levain farine complète et graines de sésame -

  
  Chez Bergeou  28/02/13  09:00
  Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté un joli pain au levain, celui-ci est à la farine complète et aux graines de sésame, un régal pour les tartines du petit déjeuner ou pour accompagner un bon bol de [...]
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• Baguette de pain au levain -

  
  Les Papilles de Sagweste  28/02/13  00:05
  Kikoo Autant je fais mon pain dans ma MAP tous les jours, autant je ne me suis pas encore lancée ni dans le levain maison, ni dans le façonnage des baguettes. Alors j'ai acheté du levain dans ma Biocoop, et j'ai façonné 2 baguettes: je dois vraiment me...
  • Pain au levain
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• Pain au levain, au seigle et à la bière -

  
  Mes Envies et Délices  05/02/13  06:19
  Ca fait un petit moment que je me suis remise à la boulange, et cela grâce à ManueB, qui m’a fait un joli cadeau, elle m’a donné un peu de son super levain déjà vieux de 4 ans ½ . Alors j’avais déjà fait des pains, plus ou moins réussis, dans des cocottes...
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  • Pain au levain
  • Bière

• Pain au levain et à la semoule -

  
  La cuisine et les voyages de Prici  16/01/13  05:00
  Un très bon pain! 370g de farine T65 130g de semoule de blé 15g de sel 330ml d'eau 50g de levain Kayser (recette ici) 8g de levure fraîche Mélanger la levure avec 10cl d'eau tiède et laisser reposer 20min. Dans le bol du robot (Kitchenaid), mélanger la...
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• ☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 14 : pain au levain lait d'amandes et cranberries -

  
  Chez Bergeou  14/12/12  11:56
  Aujourd'hui une recette de pain pour accompagner votre repas du réveillon de Noël ou pour le brunch ou le petit-déjeuner du jour de Noël. Recette : 400 g de farine de blé T80 bio 100 g de farine d'épeautre complet bio 170 g de levain mûr 330 g de [...]
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  • Pain
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• Pain au levain naturel sans pétrissage, facile et quel régal -

  
  Blog Cardamome  05/12/12  11:00
  Pourquoi se prendre la tête avec tant de modes de fabrication de pain au levain?! Depuis que j'ai mis au point ma façon de faire le pain au levain, plus de prise de tête, c'est facile, je ne fais plus que ce pain et de temps en temps, si je suis préssée,...
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  • Pain au Levain Sans Petrissage
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• Boulangerie : Pain au Levain d'Épeautre -

  
  La cuisine de Ion  19/11/12  14:59
  Mon voisin de canapé, en garçon par nature aime le boeuf, les patates et le pain (les porches aussi mais ça ne se mange pas !), ce qui signifie que c'est une crise majeure chez nous dès lors cette dernière denrée n'est plus disponible ! Comment va-t-il...
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  • Boulangerie
  • Levain
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• Baguettes de pain au levain liquide -

  
  La-cuisine-de-gigi  13/11/12  00:15
  Bonjour à tous et bon mardi, Aujourd'hui je vais vous donner une recette de baguettes réalisée avec mon levain liquide Painpain que j'ai pioché chez Angegaby et ma fois je suis contente du résultat, certes elles ont pris un coup de chaud mais elles sont...
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  • Levain liquide
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• Pain au levain de miel,épices , oranges confites et figues -

  
  Le blog de philippe ANDRE  06/11/12  05:50
  Levain liquide : 100 g de chef 100 g d'eau 100 g de farine de meule 1 cuil de miel 1 pincée d'épices à pains d'épices Laisser fermenter 4 h Pâte : 1kg de farine de tradition 20 g de sel 8 g de levure 50 de miel Le levain 650 g d'eau 200 g d'oranges confites...
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  • Orange
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  • Figues
  • Épices
  • Pain
  • Miel

• Pain au levain de Manue -

  
  uneliyaasdebonneschoses  05/11/12  09:43
  Bonjour!! J'espère que la semaine commence bien... Ici sous la pluie mais bon on s'y fait hein!! Aujourd'hui,je vous propose un pain extra fait au levain meilleur que chez le boulanger(si si c'est Chéri qui me l'a dit...) J'ai acheté une cocotte en fonte...
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Pain au Levain fermentscible -

  
  Le Chaudron Magique  02/11/12  12:54
  Je redécouvre le levain fermentescible. Abandonnant l'idée de soigner, dresser, adopter, démarrer un levain moi même je me suis rabattue sur la facilité. Il y a quelques années j'ai eu ma période levain fermentescible que j'ai laissée tomber au profit de...
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Oeuf cocotte au butternut et mouillettes de pain au levain à la bressaola -

  
  On dine chez Nanou  26/10/12  17:25
  En Autriche aujourd'hui c'est la fête nationale , un jour férié donc nous en avons profité pour aller nous promener dans les vignes , "am Himmel" , à la fête de la courge"kurbistfest" . J'ai d'ailleurs acheté des courges inconnues dans ma cuisine jusqu'à...
  • Pain au levain
  • Oeuf cocotte
  • Butternut
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  • Pain
  • Œufs

• Pain au levain sans levure -

  
  Hum, ça sent bon ...  25/09/12  04:41
  Je continue à faire mon pain au levain au moins deux fois par semaine et maintenant mon levain voyage en Alsace ! J'ai fait des émules !!! Oui le pain au levain c'est si bon ! Mon levain a déjà plus de quatre ans, il est bien fort maintenant. C'est Patchouka...
  • Pain
  • Levain
  • Pain au levain

• Pain au levain et au sarrasin -

  
  Patchouka  20/09/12  06:12
  Celà faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle recette de pain... toujours réalisée avec l'aide précieuse de mon levain.. Cette fois-ci, j'ai eu envie d'y ajouter de la farine de sarrasin qui lui apporte un bon p'tit goût.. le...
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  • Boulange
  • Levain
  • Sarrasin
  • Pain au levain

• Pain au levain -

  
  Les cahiers gourmands  08/09/12  18:08
  Voici déjà quelques temps que je voulais faire du pain au levain de manière traditionnelle. Entendons nous bien, je fais régulièrement du pain moi-même, soit avec de la levure de boulanger fraîche, soit avec du levain bio séché mais je n'avais encore jamais...
  • Pain au levain
  • Levain
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• Ateliers Chez Bergeou : Apprendre à faire son pain au levain -

  
  Chez Bergeou  07/09/12  09:46
  Pour cette rentrée 2012, je vous propose de vous démontrer que faire son pain à la maison c'est pas compliqué. Pas n'importe quel pain, un pain au levain, qui se conservera plusieurs jours et qui fera le bonheur de votre famille et vos amis. Faire son [...]
  • Pain au levain
  • Levain
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• Pain au levain en map -

  
  la cuisine au village  02/08/12  00:01
  Un pain au levain fait entièrement en MAP 425g de farine 1 càc de sel 1 càs d'huile 1càs de sucre 1càc de levure (genre saft ou bruggeman) 265g d'eau 150g de levain mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme "pain basic"
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Dernière fournée de pain au levain naturel -

  
  Blog Cardamome  19/06/12  00:51
  Chaque pain au levain est différent et je suis toujours aussi émerveillée de cette magie: fermentation du levain, fermentation et levée du pâton puis levée pendant la cuisson et enfin, le résultat à l'ouverture du four car dans ces moments là, avec le levain,...
  • Pain au Levain Naturel
  • Cuisson Cocotte
  • Pain au levain
  • Levain naturel
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain -

  
  Cuisine-facile.com  13/06/12  18:57
  Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux.Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faire au four de cuisine électrique.
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• Pain au levain de Manue - cuisson cocotte -

  
  La-cuisine-de-gigi  06/06/12  19:10
  Bonsoir tout le monde, J'utilise de plus en plus mon levain kayer "pinpin" qui me donne de beaux pains et de belles brioches, pour cette fois j'ai réalisé un beau pain que j'ai cuit dans ma cocotte Tupperware, Lorsque j'ai reçu cette recette de Patchouka...
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