Retour des beaux jours

Le menu du jour du Mercredi 27 Avril 2011 proposé par Marion de Marion à découvert

Avec ce temps magnifique, une verrine pleine de fraîcheur ouvrira l'appétit à merveille… L'orge est une céréale qui mérite d'être découverte, en salade elle est super avec des épices bien dosées et des petits légumes. En plat, j'ai craqué pour ce super crumble de confit de canard qui revisite le classique parmentier, avec son caviar d'aubergine, l'association m'a sautée aux yeux, miam ! Enfin, un dessert plutôt léger pour finir ce repas : le mariage poire/chocolat est toujours un succès, bon appétit !

Entrée

Verrine pour les beaux jours : orge perlée, poivrons rouges et crevettes

Plat

Crumble de confit de canard au caviar d'aubergine

Dessert

Clafoutis aux poires et pépites de chocolat

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→ Les menus des jours précédents

• Verrine pour les beaux jours : orge perlée, poivrons rouges et crevettes -

  
  Saveurs croisées  27/04/11  07:00
  J’ai découvert l’orge perlée il y a peu dans mon magasin bio préféré. Je l’apprécie beaucoup car je trouve que c’est une céréale rafraîchissante et légère qui se prête à une infinie variété de préparations. Ici j’ai imaginé une entrée légère aromatisée...
  • Crevettes
  • Poivrons
  • Verrines
  • Orge
  • Entrée du jour

• Crumble de confit de canard au caviar d'aubergine -

  
  La Cuisine de Morgane  25/04/11  10:45
  Passionnée de cuisine, je veux faire partager à travers ce blog mes recettes testées et approuvées par ma famille et mes amis. Venez nombreux et n'hésitez pas à déposer vos commentaires !
  • Caviar d'aubergine
  • Confit de canard
  • Aubergines
  • Crumble
  • Canard
  • Plat du jour

• Clafoutis aux poires et pépites de chocolat -

  
  le plaisir des mets  27/04/11  07:00
  le temps de cerises, on profite encore un peu des dernièrs fruits de la saison en s'offrant un petit clafoutis aux poires et pépites de chocolat . * pour 4 à 6 personnes * 3 poires 125g de farine 4 oeufs 50g de sucre 50g de pépites de chocolat 30cl de lait...
  • Dessert du jour