Un repas color-block à la pointe de la mode

Le menu du jour du Lundi 18 Avril 2011 proposé par Julie The Pink Lady

Description : C'est le printemps ! Finie la grisaille de l'hiver, on peut enfin remiser au placard nos vêtements sombres et tristounes et adopter la nouvelle mode de l'été, le color-block. En l'occurrence, aujourd'hui, c'est dans vos assiettes que vous allez en mettre des couleurs avec le menu que je vous ai choisi : du vert, du rose, du rouge, du jaune... N'écoutez pas les mauvaises langues qui disent que ces couleurs se marient mal entre elles et jugez par vous-même : en entrée, des verrines avocat-surimi-tomate ; en plat des flans de poisson Ho Mok cuits dans des poivrons et en dessert, des croustillants framboise-pistache très appétissants. Bon appétit !

Entrée : Verrines avocat-surimi du blog La Cuisine des Loulous

Plat : Flans de poisson Ho Mok du blog Le Canard du Mékong

Dessert : Croustillant framboise-pistache du blog Les délices de Mimm

Pour en savoir plus sur Julie qui a choisi ce menu : Interview de Julie, The Pink Lady

Entrée

Verrines avocat surimi

Plat

Flans de poisson Ho Mok

Dessert

Croustillant framboises – pistaches

Si vous souhaitez proposer l'un des prochains menus du jour, écrivez-moi !

→ Les menus des jours précédents

• Verrines avocat surimi -

  
  La cuisine des loulous  17/04/11  12:22
  Ingrédients pour deux grandes verrines : 1 avocat bien mûr 6 surimis 3 cas de crème fraîche 1 cas de mayonnaise le jus d'un demi citron jaune 1 tomate huile d'olive sel, poivre piment de cayenne Préparation : Dans un blender, versez l'avocat coupé en petits...
  • Verrines
  • Surimi
  • Avocat
  • Entrée du jour

• Flans de poisson Ho Mok -

  
  Le Canard Du Mekong  17/04/11  10:20
  Une recette propre aux Khmers, Laos et Thais, avec le amok trei, mok pa ou ho mok pla... selon la langue concernée... et en français, cela pourrait donner un curry de poisson au lait de coco ou plus précisément un flan de poisson au curry. Une recette presque...
  • Poisson
  • Flan
  • Plat du jour

• Croustillant framboises – pistaches -

  
  Les Délices de Mimm  17/04/11  15:30
  Voici un dessert frais, aussi rapide à préparer qu’à savourer. Je l’ai préparé avec des framboises mais c’est aussi délicieux avec des fraises. Vous pouvez remplacer l’Amaretto (liqueur italienne aux amandes) par n’importe quel alcool de votre choix. INGREDIENTS...
  • Croustillants
  • Framboises
  • Pistache
  • Dessert du jour