Repas dominical en famille

Le menu du jour du Dimanche 17 Avril 2011 proposé par Céline du blog kinou_h

Bonjour à tous et bon Dimanche !!!

Aujourd'hui, c'est non seulement dimanche mais aussi l'anniversaire de ma maman ... Donc j'ai voulu faire un menu de Fête.

En entrée : Oeufs de caille au saumon fumé par On dine chez Nanou.
Cette entrée simple et rapide m'a donné envie et j'ai aimé la présentation. Une idée à mettre de coté pour l'apéritif ou pour pâques !!!

En plat principal : Poulet confit au citron par Cornello Cuisine
L'idee de changer de mon éternel poulet grillé m'a plu et j'ai trouvé astucieux de faire une sauce avec le citron cuit et la sauce du poulet. Je pense qu'on va se régaler !!!

En accompagnement : Crumble de courgettes au parmesan et aux noisettes par Marion à Découvert.
Et oui, je me suis permise de rajouter cet accompagnement au poulet car j'aime les crumbles salé et celui-ci m'a plu avec son ajout de noisettes.

En dessert : Surprise tout en rose par La Cuisine de Gut.
Ce dessert, je l'ai choisi parce que ma maman adore les roses et aussi parce qu'il est surprenant et beau ; ça change du traditionnel gâteau d'anniversaire qu'on a du mal à terminer même si il est très bon car après un repas copieux, on a envie de fraicheur et de légèreté... Et là ça tombe bien, ce dessert se sert très frais !!!

Pour en savoir plus sur Céline qui a choisi ce menu : Interview de kinou_h

Entrée

Oeufs de caille au saumon fumé

Plat

Poulet confit au citron

Dessert

Surprise tout en rose

Si vous souhaitez proposer l'un des prochains menus du jour, écrivez-moi !

→ Les menus des jours précédents

• Oeufs de caille au saumon fumé -

  
  On dine chez Nanou  17/04/11  07:17
  Aujourd'hui je vous propose plus une idée de présentation qu'une recette . Pour l'apéritif , je vous propose des petites brochettes d'oeufs de caille et de saumon fumé , saupoudrées de zestes de citron . Pour les présenter j'ai fait un lit de branches d'aneth...
  • Saumon fumé
  • Saumon
  • Cailles
  • Œufs

• Poulet confit au citron -

  
  Cornello Cuisine  17/04/11  08:00
  Voici une recette extraordinairement délicieuse et très simple à réaliser à la portée de tous . . . pour surprendre vos invités . . . j'ai trouvé cette recette en Italie ingrédients : 1 poulet fermier 1 citron non traité 1 brin de romarin 1 feuille de laurier...
  • Poulet
  • Citrons

• Surprise tout en rose -

  
  Gut  17/04/11  07:54
  Quantité 4 personnes 12 Biscuits de Reims 2 oeufs Sel 200 g de Mascarpone 25 g de sucre 1 pot de confit "Pétales de Rose" Epicerie de Provence Séparer les blancs des jaunes d'oeuf Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent Incorporer...
  • Desserts