Menu Printanier Gourmand

Le menu du jour du Samedi 21 Mai 2011 proposé par Alaro de Mes petits recettes préférées

J'ai choisi ces recettes savoureuses car elles permettent de se régaler tout en alliant légèreté et gourmandise.

Entrée

Gaspacho de moules à la coriandre, sa brochette marinée et d’autres idées de gaspacho

Plat

Saumon en papillote sur lit de julienne de légumes – d’Adeline

Dessert

Panna cotta au chocolat craquant sur coulis de chocolat

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→ Les menus des jours précédents

• Gaspacho de moules à la coriandre, sa brochette marinée et d’autres idées de gaspacho -

  
  L'atelier de boljo  20/05/11  06:00
  Le gaspacho (gazpacho en espagnol, gaspacho en portugais) est une soupe froide originaire plutôt du sud de l’Espagne (Andalousie) et du Portugal (Algarve, où si vous suivez les panneaux Cabo de São Vicente, vous arriverez au point le plus extrême du sud-ouest...
  • Coriandre
  • Brochettes
  • Gaspacho
  • Moules

• Saumon en papillote sur lit de julienne de légumes – d’Adeline -

  
  Protéines Gourmandes  20/05/11  09:26
  Julienne de légumes saumon frais 2 oeufs 1 petit suisse 1 cc de curry persil, ail, sel et poivre Dans un plat à gratin, déposer les légumes. émiétter le saumon frais par dessus. faire une sauce en mélangeant les autres ingrédients . recouvrir le plat avec...
  • Papillotes
  • Julienne
  • Saumon
  • Légumes

• Panna cotta au chocolat craquant sur coulis de chocolat -

  
  Délices aux pays des olives  20/05/11  08:47
  La Panna Cotta : il y en a pour tous les goûts et on peut la décliner à l'infini. Cette fois-ci j'ai essayé le chocolat. Je me suis inspirée de la fameuse crème "La laitière" avec la couche craquante sur le dessus que j'adore. Je me suis dis pourquoi pas...
  • Chocolat