Défi Cuisine : Cuisinons les épices !
Un défi à bien relever !
Bienvenue sur la page du 89ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires.
Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également
sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).
Le Jury
Les membres du jury ce mois-ci sont :
Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury.
Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.
Le thème
S'il y a un défi que vous devez (beaucoup) relever, c'est le défi "Cuisinons les épices" de ce mois de mars ! Le jury vous invite à proposer des recettes
épicées : entrées, plats, desserts et même boissons ! Vous pouvez utiliser les épices que vous souhaitez : poivres, cannelle, badiane, clou de girofle, cumin, curry, noix de muscade, safran et mille autres. Et pour corser le défi, pourquoi ne pas cuisiner une épice que vous n'avez encore jamais essayée ?
Comment participer ?
- Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog
avec un lien vers https://recettes.de/defi-epices
Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de),
j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
- Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos.
La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Attention bis : maximum 3 participations par personne.
Vous pouvez participer à partir du 1er mars 2018 jusqu'au 31 mars 2018, douzième coup de minuit inclus !
On gagne quoi ?
Le jury choisira les recettes gagnantes.
1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix
J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).
Livraison : monde entier.
Lauriers et couronnes
Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.
Résultats
Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes !
Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :
1ère place
Fantastik chocolat poire aux épices, gelée de gingembre et chantilly vanillée par Didier De Winne
Par Recettes de Cuisine - le blog
2ème place
Confiture du Costa Rica, ananas, mangue, fruits de la passion, au gingembre et cannelle
Par Les petits plats du Prince
3ème place
Curry de boeuf buhna,( Beef buhna ) - Bangladesh
Par Le blog de Cata
Merci !
Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !
Les meilleures recettes de defi epices avec photos pour trouver une recette de defi epices facile, rapide et délicieuse. 115 recettes de defi epices à découvrir sur
Recettes de Cuisine.
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de defi epices pour la lire sur le blog de son auteur.
-
Ce mois ci, je participe comme jury au 92ème défi de " recettes.de " organisé par Stéphane du 1er au 31 Juillet 2018 avec pour thème : "Cuisine de la plage" que vous pouvez interprêter comme vous le souhaitez : avec des recettes de coquillages, crustacés......
-
Voici enfin les résultats du défi du mois de mars 2018 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ avec le thème « Cuisinons les épices» https://recettes.de/defi-epices Les trois gagnants sont : 1 – http://blog.recettes.de/news/fantastik-chocolat-poire-aux-epices-gelee-de-gingembre-et-chantilly-vanillee-par-didier-de-winne...
-
Je félicite tous les participants avec leurs sublime recette au Défi cuisinons les épices ! Voici les 3 gagnants de ce défi : 1 er PRIX : http://blog.recettes.de/news/fantastik-chocolat-poire-aux-epices-gelee-de-gingembre-et-chantilly-vanillee-par-didier-de-winne...
-
Aujourd'hui pas de recette au programme (nous rencontrons un petit problème technique sur la plateforme d'hébergement de notre blog) mais ce message désignant les 3 recettes gagnantes du défi qui était heureusement prêt ;-) Voici les 3 recettes [...]
-
Comme chaque mois, Recettes.de propose un défi cuisine, pour le mois de mai. Il y a un dicton en Provence qui dit : "en abrièu la flour, en mai la coulour" (en avril, la fleur et en mai, la couleur) et de ce dicton est né le thème : les fleurs et les [...]
-
Ce mois ci, je participe comme jury au 89ème défi de " recettes.de " organisé par Stéphane du 1er au 30 Avril 2018 avec pour thème : "Tartes sucrées ou salées", au chocolat, aux fruits, aux légumes et pourquoi pas au poisson ou à la viande ! Et pour les......
-
Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Recette du curry de crevettes aux lait de coco, un plat facile, rapide et vraiment délicieux. Composé de crevettes, oignon, ail, curry en poudre et lait de coco. Un régal avec du riz, des pommes de terre ou autres légumes. Ou tout simplement avec du pain!...
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Tarte courgette au curry, sans pâte Pour ceux qui nous suive sur Instagram, nous avions réalisé il y a quelques temps une tarte sans pâte à base de courgettes qui avait eu beaucoup de succès. Cela nous a pris du temps, mais après avoir refait à plusieurs......
-
Pour bien clôturer le défi « cuisinons avec les épices » , dont je fais partie du jury, je vous propose aujourd’hui une recette sucrée à base de safran. Le safran apporte une touche originale et colorée au tiramisu. Dernière ligne droite pour participer...
-
INGRÉDIENTS Un kilo de carottes bio. 8 saucisses thaÏ au gingembre et à la citronnelle. une petite boite de pois chiches bio. Ail, oignon, curcuma, huile d’olive. C’EST PARTI Laver, peler les carottes, les couper en dés. Couper les saucisses en tronçons...
-
-
Préparation : 10 min On reste au Liban avec ce dip ou mezze libanais Labneh, lebné ou encore Lebneh (لبنة) fait maison au zaatar, pistache, menthe fraîche et bien entendu arrose d’huile d’olive. D’une texture crémeuse semblable au yaourt ou encore à la crème sure, il nous vient...
-
En ce vendredi saint, le poisson est de circonstance. Le voici donc accompagné de poireaux pour la tradition, mais je lui ai donné un petit twist exotique en l'associant au lait de coco et aux épices pour former un mélange original et topissime : et croyez-moi,...
-
Aujourd'hui je vous propose un petit plat savoureux et nourrissant à manger bien chaud, car le printemps a du mal à montrer son bout du nez. Avec cette recette je participe au défi, un peu à "labour" je l'avoue, de "Défi cuisine : Cuisinons les épices"......
-
Bonjour à tous ! Voici aujourd'hui une recette de légumes (c'est pas si souvent sur ce blog, alors profitons-en:p), plus précisément du chou-fleur rôti aux épices. Une recette simple et bonne comme j'aime et qui change un peu des habitudes culinaires concernant...
-
30Bonjour ! Aujourd’hui je vous propose des petites boulettes de poulet épicées à la pâte de curry. Voilà l’occasion pour moi de participer au défi du mois de Mars organisé par Stéphane sur Recette.de : Cuisinons les épices ! … Lire la suite
-
Préparation : 5 min Une délicieuse marinade pour poulet tandoori que j’adore realiser, la cuisine indienne me fascine avec ses saveurs et la couleur des plats qui nous mettent en appetit. Marinade de poulet tandoori Je vous avoue que je vais rarement dans des restaurants indiens...
-
Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min Ces cuisses de poulet sauce au poivre vert sont divines. C’est un plat facile et rapide à préparer. La sauce est crémeuse et parfumée. Délicieux avec des pommes de terre vapeur ou en purée, des pâtes, du riz, … Je suis une grande fan des sauces, aussi bien...
-
Une très belle participation de Didier De Winne pour le défi Cuisinons les épices, le Fantastik chocolat poire aux épices, gelée de gingembre et chantilly vanillée : Ingrédients : Pour un cercle de 20 cm - Fond du gâteau 200 g de Spéculoos 50 g de beurre...
-
Bonjour à tous! Encore une belle recette qui vient tout droit de chez mon amie Samar* . Une recette vraiment délicieuse pour un souper facile et léger avec du thon, des olives, des tomates, des épices... sans oublier le croustillant de la pâte feuilletée....
-
Une recette de Michèle Croquant Fondant Gourmand Regardez comme elle est belle cette quiche..... Pour réaliser cette super tarte salée, je vous conseille d'utiliser un moule à gâteau à charnière. Si vous aimez le chou fleur et le roquefort, cette recette......
-
