Les Meilleures Recettes d'Ail des ours de Plaisirs de la maison

• Filets de carrelet sauce crémeuse à l’échalote, ciboulette et moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  10/04/19  00:00
  Ingrédients : pour 2 personnes 4 filets de carrelet (levés par votre poissonnier) La sauce crémeuse à l’échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 échalotes 2 cuillerées à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée Poivre......
  • Pomme de terre
  • Ail des ours
  • Ciboulette
  • Moutarde
  • Carrelet
  • Échalote
  • Purée
  • Sauces

• Dos de cabillaud panure à l’ail des ours, poireaux et asperges -

  
  Plaisirs de la maison  22/06/18  00:00
  Un plat de poisson bien goûteux avec cette panure à l'ail des ours, une jolie recette. Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de cabillaud (pavé de 150 g soit 450 g au total) 3 blancs de poireaux 500 g d’asperges blanches ou violettes (au moins 6 asperges)......
  • Dos de Cabillaud
  • Ail des ours
  • Cabillaud
  • Asperges
  • Poireaux

• Dos de cabillaud panure à l’ail des ours, poireaux et asperges -

  
  Plaisirs de la maison  22/06/17  00:00
  Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de cabillaud (150 g environ) 500 g d’asperges blanches cuites à la vapeur (20 minutes) 3 blancs de poireaux cuits à la vapeur (20 minutes) Des brins de ciboulette Sel et poivre du moulin La sauce citronnée 100 g......
  • Dos de Cabillaud
  • Ail des ours
  • Cabillaud
  • Asperges
  • Poireaux

• Filet de carrelet aux légumes et à l’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  22/04/17  00:00
  Cuisson : 5 min Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de carrelets (levés par le poissonnier) 1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive pour la cuisson Un peu de farine La sauce 100 g d’ail des ours 1 cuillerée à café de moutarde forte 5 cl de vinaigre balsamique blanc......
  • Ail des ours
  • Carrelet
  • Légumes

• Pizza à l’ail des ours, lardons et crème fraiche -

  
  Plaisirs de la maison  07/05/18  00:00
  Ingrédients : pour 4 à 6 personnes Une pâte à pizza maison de 300 g environ 2 cuillerées à soupe de purée d’ail des ours 3 petits oignon frais 100 g de crème fraiche entière 100 g de fromage blanc à 20 % MG 100 g de lardons fumés 50 g d’emmental râpé......
  • Crème fraîche
  • Ail des ours
  • Lardons
  • Pizza
  • Crèmes

• Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées -

  
  Plaisirs de la maison  03/05/18  08:00
  Ingrédients : pour 2 personnes 2 morceaux de dos de cabillaud (150 g chacun) 1 cuillerée à soupe de pesto d’ail des ours maison 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive 1 belle patate douce 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 à pétales de tomates séchées......
  • Dos de Cabillaud
  • Ail des ours
  • Patate douce
  • Cabillaud
  • Pesto

• Asperges sauce citron ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  26/04/17  00:00
  Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 kg d’asperges blanches La sauce citron ail des ours 20 cl d’eau 20 g de fleur de maïs (Maïzena) ½ jus de citron pressé 60 g de beurre doux 60 g d’ail des ours Sel, piment d’Espelette et poivre du moulin Tuiles de parmesan......
  • Ail des ours
  • Sauce citron
  • Asperges
  • Citrons
  • Sauces

• Roulé ail des ours et fromage de chèvre -

  
  Plaisirs de la maison  26/04/16  00:00
  Recette du blog : Chic, chic, chocolat – http://chichichoc.blogspot.fr Ingrédients : pour 10 parts 1 bouquet d’ail des ours (60 g après l’avoir ébouillanté dans de l’eau salée, refroidi et bien égoutté) 1 belle cuillerée à soupe d’huile d’olive 3 œufs......
  • Fromage de chèvre
  • Ail des ours
  • Fromage
  • Chèvre
  • Roulé

• Lamala en version salée chèvre et ail des ours ou agneau de Pâques alsacien revisité -

  
  Plaisirs de la maison  11/04/19  00:00
  Ingrédients : pour un petit moule (6 personnes) 100 g de farine type 45 ou type 55 2 cuillerées à café de levure chimique 1 œuf 60 g de purée d’ail des ours 75 g de chèvre cendré 50 g de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin Préparation : Dans un bol délayez......
  • Agneau de Pâques
  • Ail des ours
  • Alsace
  • Pâques
  • Agneau
  • Chèvre

• Pesto ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  29/04/17  00:00
  Ingrédients : pour 1 pot de 350 g 150 g de feuilles d’ail des ours 10 cl d’huile d’olive Fleur de sel et poivre gris Un peu d’huile d’olive pour couvrir le pesto Préparation : Rincez et séchez soigneusement les feuilles d’ail des ours. Les tiges et les......
  • Ail des ours
  • Pesto

• Risotto à l’ail des ours, asperges vertes et Saint Jacques -

  
  Plaisirs de la maison  17/05/18  00:00
  Ingrédients : pour 5 personnes 400 g de riz pour risotto 1 litre de bouillon de légumes (1 litre d’eau et 3 cubes de bouillon de légumes) 20 cl de Noilly Prat ou de vermouth blanc 2 échalotes 10 g de beurre doux 80 g de parmesan râpé 1 à 2 cuillerées......
  • Asperges vertes
  • Ail des ours
  • Asperges
  • Jacque
  • Risotto

• Crêpes à l’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  15/06/18  06:00
  Ingrédients : pour 4 personnes (20 petites crêpes de 12 cm de diamètre) 3 œufs 50 cl de lait ½ écrémé 250 g de farine type 45 ou 55 1 pincée de sel et un peu de poivre du moulin 1 cuillerée à soupe de purée d’ail des ours (congelée) ou 20 feuilles d’ail......
  • Ail des ours
  • Crêpes

• Gnocchi à l'ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  07/04/18  00:00
  Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de pommes de terre (poids net sans épluchures) 100 g de farine type 55 30 g de parmesan râpé 1 jaune d’œuf sel et poivre du moulin 2 cuillerées à soupe de pesto d’ail des ours* Préparation : Pelez et faites cuire les......
  • Ail des ours
  • Gnocchi

• Madeleines à l’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  09/05/18  00:00
  Ingrédients : pour 80 petites madeleines 3 œufs 150 g de farine type 45 ou type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 50 g d’huile d’olive 50 g de beurre doux fondu 50 g de lait ½ écrémé 2 cuillerées à soupe de purée d’ail des ours 50 g de fromage emmental......
  • Ail des ours
  • Madeleines

• Panna cotta au parmesan, jus d’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  23/05/16  00:00
  Recette originale du blog « Capipiou » - http://capipiou.wordpresse.com Ingrédients : pour 4 petites panna cotta La panna cotta 12 cl de lait ½ écrémé 12 cl de crème fraiche liquide entière 30 g de parmesan râpé 1 g d’agar-agar (1/2 sachet) Sel et poivre......
  • Ail des ours
  • Panna Cotta
  • Parmesan
  • Jus

• Petites brioches à l’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  20/05/16  00:00
  Pour accompagner mon Margarita à la fraise, j'ai servi ces petites brioches à l'ail des ours. Une recette du blog « Piment oiseau » - http://pimentoiseau.canalblog.com Ingrédients : pour 30 mini-brioches + 16 brioches moyennes La pâte à brioche 450 g......
  • Ail des ours
  • Brioches

• Noix de Saint Jacques sauce à l’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  16/04/24  00:00
  C’est la fin de la saison des noix de saint jacques, on m’en a ramené de Normandie récemment et j’ai réalisé cette recette comme plat principal avec une sauce avec de l’ail des ours. Ingrédients : pour 4 personnes 20 noix de Saint Jacques Sel et poivre......
  • Noix de Saint-Jacques
  • Sauce à l'ail
  • Ail des ours
  • Sauces

• Blinis de céleri et pesto d’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  10/04/24  00:00
  Encore une recette avec du pesto d'ail des ours, j'ai associé ce pesto avec des blinis de céleri et on n'a pas été décu. Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de céleri rave (poids net) + 20 cl de lait et eau pour la cuisson 2 œufs 50 g de farine type......
  • Ail des ours
  • Blinis
  • Céleri
  • Pesto

• Feuilletés aux asperges et pesto d’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  09/04/24  00:00
  C'est la saison des asperges et de l'ail des ours, je ne pouvais que les associer dans un feuilleté avec une pâte feuilletée maison, c'est tellement meilleur. Je reprends la cuisine tout doucement mais c'est important pour le moral et j'ai même eu le......
  • Ail des ours
  • Feuilletés
  • Asperges
  • Pesto

• Ballotines de poulet à la ricotta et à l’ail des ours -

  
  Plaisirs de la maison  30/03/24  00:00
  Une recette avec de l'ail des ours, car c'est la saison, je fais du pesto que je conserve au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure ou que je congéle en petites portions. Ingrédients : pour 6 personnes Les ballotines de poulet 6 blancs de poulet......
  • Defi Nature
  • Ail des ours
  • Ricotta
  • Poulet

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