Les Recettes d'Oignons et Algérie - 5

• Tajine aux Pruneaux farcis aux Amandes -

  
  Saveurs et gourmandises  26/06/15  09:00
  Il est de tradition, dans la cuisine maghrébine, que ce soit pour le ramadan ou en pour les fêtes, de présenter une entrée, un plat salé et un plat sucré (qui n’est pas le dessert). Ce plat peut être du Rfiss (ici) Shbah Essafra (ici) ou boulettes d’abricots...
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• Chbah Essafra.شباح ألصفرة -

  
  Saveurs et gourmandises  18/06/15  09:00
  A tous les musulmans, un bon ramadan serein, pieux et gourmand. Il est de coutume de confectionner un plat sucré pour le 1er jour du ramadan. Je vous propose Chbah Essafra. Chbah Essafra est un plat de fêtes et de cérémonie, de la ville de Constantine,...
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• Baghrirs farcis ou crêpes à mille trous farcies -

  
  Saveurs et gourmandises  02/06/15  09:00
  J’aime le Baghrir, ces crêpes à mille trous comme on les appelle ici, qui, quand elles sont bien réussies, ressemblent à de la dentelle. Elles se mangent généralement gorgées de beurre et de miel ou de beurre et de sucre. J’ai, récemment, découvert sur...
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• Fondue de courgettes à l’oignon -

  
  Ratiba  18/05/15  22:09
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour je partage avec vous une recette tres tres simple une délicieuse fondue de courgette a l’algéroise un tres vieux plat tiré de notre patrimoine culinaire Algérien une plat végétarien et tres économique Ingrédients : 4 courgettes un ou deux oignons...
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• Poulet aux oignons facile -

  
  Les joyaux de Sherazade  13/05/15  15:12
  Tbahedj b’djedj , recette algérienne J’aime beaucoup le poulet et oui je cuisine à toutes les sauces et entre nous si vous êtes à la recherche d’une bonne recette à base de poulet et bien vous allez surement trouver votre bonheur. Des classiques et incontournables...
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• Tarte chakchouka, tarte à l’oignon -

  
  La Cuisine de Djouza  01/05/15  14:30
  Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Recette tarte à l’oignon chakchouka Une entrée hyper sympa à préparer : c’est la tarte salée. Je ne savais pas quoi faire pour le repas de midi et il me restait de la chakchouka ou tchoutchouka de la veille. J’ai donc préparé une pâte brisée, une purée...
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• Pain aux oignons et l’huile d’olive -

  
  Les joyaux de Sherazade  29/04/15  10:40
  Pain maison à l’oignon et olive facile C’est toujours un bonheur de faire son pain maison, moelleux à déguster tout chaud, tout frais. Du bon khobz dar et du bon matlouh ou le magnifique pain brioché que vous étiez nombreuses à tester. Un pain maison qui...
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• Burger façon Brice de top chef -

  
  Le sucré salé  29/03/15  15:33
  Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Selem alaykoum/Bonjour, Si vous êtes fidèles aux émissions culinaires,vous vous rappelez surement de Brice Morvent,ancien candidat de la première émission top chef!Il y a environ deux ans,il avait livré sa recette de son fameux burger du comptoir au magazine...
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• Quiche oignons verts,fromage et pommes de terre -

  
  Cuisine De Zika  07/03/15  11:23
  Comme c'est la pleine saison des oignons verts, autant en profiter avec des pommes de terre nouvelles fondantes, un plat unique généreux et bien réconfortant avec ce froid! servie avec une salade tiède de carottes ( torchi senarya)ICI c'est une pâte que...
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• Galette kabyle farcie -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  15/12/14  08:20
  La galette farcie aux oignons est une spécialité de la Kabylie. La farce est un mélange d'oignons, tomates, piments (chakchouka) et j'y rajoute de la coriandre et de menthe ciselées. Ca me rappelle un peu la galette à la menthe Lire la suite de la recette......
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• Plat kabyle: Aftir Oukassoul -

  
  Les joyaux de Sherazade  06/12/14  18:30
  AFTIR OUKESSOUL, Akessoul « Quataâ ouarmi » La cuisine Kabyle est l’un des piliers de la cuisine algérienne, une cuisine qui a su gardé son authenticité et son identité à travers le temps malgré les diverses incursions phéniciennes, byzantines, romaines,...
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• Couscous sucré salé de m’sila -

  
  Les joyaux de Sherazade  01/12/14  16:00
  Berboucha ( barbouchet) el aaress , le couscous du mariage Les couscous en Algerie, on les compte par centaines. Le couscous est un pilier de la cuisine algérienne, le plat de famille par excellente, le plat du vendredi qui rassemble tout le monde après...
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• Couscous tfaya – cuisine marocaine -

  
  amour de cuisine chez soulef  17/11/14  23:14
  Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Couscous tfaya – cuisine marocaine Bonjour tout le monde, Avant de vous parler de ce délicieux couscous marocain, couscous tfaya, ou taffaya comme on le nomme des fois, je dois remercier du fond du coeur mon amie Djamila de Bristol, qui m’a fait goûter...
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• Soupe à l’oignons gratinée….. qui rechauffe -

  
  Le blog de Samar  14/11/14  15:29
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Voici une soupe que vous aimerez si vous appréciez les oignons biensure. Car mon mari n’aime pas trop l’oignons en soupe ou en tarte, contrairement à moi :). Une recette très facile et surtout rapide qui m’a permis de me régaler ce midi et en tout simplicité....
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• Soupe de poulet / velouté de poulet -

  
  amour de cuisine chez soulef  22/10/14  14:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Soupe de poulet / velouté de poulet Bonjour tout le monde, je vous pose cette question avant de vous passer la recette de cette soupe veloutée au poulet: Ça vous arrive t’il d’être prise par le ménage et soudainement vous vous rendez compte qu’il est presque...
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• Loubia algerienne oignons et tomates -

  
  Evasion Culinaire  25/09/14  15:52
  Préparation : 10 min - Cuisson : 55 min J’aime beaucoup ce plat algérien de loubia bsel tomatich (haricots blancs oignons et tomates). On utilise des haricots à écosser (loubia fassas). Cette recette de loubia algérienne en sauce est une recette végétarienne mais vous pouvez rajouter de la viande...
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• Tajine de Haricots Verts -

  
  Saveurs et gourmandises  16/09/14  08:30
  Dans quelques jours c'est l'automne et pourtant, le beau temps perdure. Magnifique, profitons-en au maximum. Aujourd'hui, je vous propose un tajine de haricots verts, de la couleur et des saveurs. Plus caloriques que nos habituels haricots vapeur mais tellement...
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• Poulet braisé à l’anis étoilé et orange -

  
  Les joyaux de Sherazade  03/09/14  18:10
  Voilà avec plat au poulet avec une savoureuse note asiatique. Un plat qui degage d’agréables odeurs qui embaument toute la maison, une belle invitation au voyage. J’entend encore mes enfants et mon epoux me dire , ohhh qu’est ce que ça sens bon!!! J’ai...
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• Omelette roulée aux herbes, oignons et poivron -

  
  Le blog de Samar  14/08/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Recette omelette roulée aux herbes, oignons et poivron Une omelette roulée très appétissante et surtout présentable accompagnée d’une bonne salade ou comme moi des pousses d’épinards. Elle peut être dégustée tiède ou froide, je l’ai accompagnée de vinaigrette...
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• Focaccia au Romarin et oignon -

  
  amour de cuisine chez soulef  23/07/14  20:39
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Focaccia au Romarin et oignon salut tout le monde, hier, sur le net j’ai trouver une recette magnifique dont voici la vidéo, une Focaccia bien simple et très facile, et surtout aromatisée de Romarin et d’oignon, j’attendais le levé du jour pour sauter dans...
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