Les Recettes de mes recettes omnicuiseur - 14

• Quiche sans pâte au lard fumé et aux restes de fromage -

  
  mes recettes omnicuiseur  27/08/18  11:17
  Lorsque je reçoit et que je fais un plateau de fromage il m'arrive souvent d'avoir des petits restes. Si ce sont des gros morceaux je les congèle mais les petits restes je les cuisine. Le plus souvent je les transforme en sauce pour des pâtes mais cette......
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• Curry de lentilles et courgette, riz basmati ( recette vegan ) -

  
  mes recettes omnicuiseur  23/08/18  08:58
  Je suis devenue une vraie adepte des plats complets depuis que j'ai mon omnicuiseur parce qu'il me permet de tout faire cuire en même temps, offrant un gain de vaisselle très appréciable. Et depuis que j'ai découvert la cuisine indienne il m'est beaucoup......
  • Cuisine végétarienne
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  • Courgettes
  • Lentilles
  • Plat complet

• Rôti de cabillaud lardé et pommes de terre -

  
  mes recettes omnicuiseur  22/08/18  09:31
  J'aime beaucoup les associations terre et mer et le lard, comme le chorizo, va très bien avec le poisson. L'omnicuiseur permet de cuire le poisson en même temps que de toutes petites pomme de terre nouvelles sans que le rôti ne soit trop cuit. Choisissez......
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• Confiture banane chocolat -

  
  mes recettes omnicuiseur  21/08/18  07:46
  Cette confiture est idéale à faire avec des bananes très mûres, voire trop mûres pour être mangées seules. Grâce à mon omnicuiseur et sa cuisson basse température le gout des bananes est totalement préservé. J'utilise de la poudre de cacao noir pour cette......
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• Tajine végétarien aux courgettes -

  
  mes recettes omnicuiseur  14/08/18  10:35
  L'omnicuiseur est l'allié parfait des plats mijotés et des plats de légumes. Sa cuisson en basse température permet de préserver tous les bienfaits des aliments et les vitamines des fruits et légumes. J'adore préparer divers tajine dans mon petit four......
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  • Tajine végétarien

• Cake aux fanes de carottes et au bleu ( sans moule à cake ) -

  
  mes recettes omnicuiseur  09/08/18  11:02
  Encore un cake apéro ! oui mais cette fois, outre qu'il soit anti-gaspi puisqu'on emploie les fanes de carottes, celui là est réalisé sans moule à cake, directement dans la cocotte. Grace à l'omnicuiseur, ce cake est très moelleux et il surprendra vos......
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  • Cake salé
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  • Fanes de Carottes

• Petites betteraves rôties au miel -

  
  mes recettes omnicuiseur  09/08/18  11:01
  En ce moment on trouve pleins de petites betteraves chiogga sur les marchés mais cette recette peut également fonctionner avec des betteraves violettes habituelles. Si on utilise des grosses betteraves il faudra simplement les couper en petits quartiers.......
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• Pâté de foie de volaille -

  
  mes recettes omnicuiseur  04/08/18  13:02
  Ce pâté de foie de volaille est à la base une recette du chef anglais Jamie Oliver que je fais généralement de manière traditionnelle. Cependant la cuisson avec mon omnicuiseur permet de le réaliser tout aussi bien en évitant la montagne de vaisselle......
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• Crème froide de carotte, coco et curry -

  
  mes recettes omnicuiseur  04/08/18  13:00
  Encore une délicieuse soupe froide parfaite en cette saison de forte chaleur. Vous pouvez la servir en entrée ou en mise en bouche et même en verrine pour un buffet par exemple. Seules les carottes vont cuire dans cette recette et l'omnicuiseur va préserver......
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• Salade de queue de bœuf -

  
  mes recettes omnicuiseur  04/08/18  12:59
  La queue de bœuf est souvent dégustée en plat d’hiver, généralement en sauce au vin ou à la bière ou alors dans un pot au feu. Cependant peu de gens savent qu’elle est également excellente en salade avec une vinaigrette relevée à l’échalote et des cornichons.......
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• Poivronnade -

  
  mes recettes omnicuiseur  04/08/18  12:57
  Cette recette de poivronnade est délicieuse en apéritif. Non seulement avec l'omnicuiseur ce n'est rien à faire mais en plus il y a économie de vaisselle et ça c'est toujours un bon point. vous pouvez l'utiliser pour tartiner des toasts évidemment mais......
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• Pieds de porc panés et petites pomme de terre -

  
  mes recettes omnicuiseur  02/08/18  10:24
  C'est une recette très gourmande que je vous propose avec ces pieds de porcs panés. Ils sont déjà cuits et panés quand je les achète chez le boucher et l'omnicuiseur va juste les réchauffer et les griller pendant que les pommes de terres cuisent. J'utilise......
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• Saucisses fraîches à la provençale -

  
  mes recettes omnicuiseur  02/08/18  09:26
  J'adore les saucisses fraîches que l'on trouve chez le boucher. En cuisant dans l'omnicuiseur elles restent toujours moelleuses et juteuses. Cette sauce est celle que faisait la grand mère de mon mari, avec des saucisses ou avec du thon. Les champignons......
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• Moussaka à ma façon -

  
  mes recettes omnicuiseur  02/08/18  09:23
  Le plus difficile quand on fait une moussaka est de trouver un boucher qui accepte de hacher de l'agneau. Si le votre refuse vous devrez le hacher vous même ou le mixer. Vous pouvez évidemment remplacer l'agneau par du bœuf mais le résultat ne sera pas......
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  • Aubergines

• Dorade rôtie au lard -

  
  mes recettes omnicuiseur  02/08/18  09:20
  La dorade ( ou daurade ) est un poisson que j'affectionne particulièrement. Il est très facile à cuire, sa chair reste ferme et se prête à toutes les préparations. De plus il ne contient pas trop d'arrète, ce que j'apprécie également. J'ai choisi un lard......
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  • Lard

• Confiture fraise rhubarbe -

  
  mes recettes omnicuiseur  02/08/18  09:18
  Les confitures cuites à l'omnicuiseur sont parfaites car le goût des fruits est vraiment préservé et on utilise moins de sucre. Généralement la cocotte de base me permet de faire deux ou trois pots, ce qui est suffisant pour ma consommation personnelle......
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  • Rhubarbe
  • Confiture de fraise

• Crème vichyssoise -

  
  mes recettes omnicuiseur  02/08/18  09:16
  La vichyssoise est une soupe servie très froide. C'est un mélange de blanc de poireau et de pomme de terre mixées liées à la crème fraiche. Cette soupe a été inventée aux Etats Unis dans les années 20 par un cuisinier d'origine française. C'est certainement......
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  • Soupe
  • Soupe froide
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  • Poireaux
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• Gratin de choux fleur à l'italienne -

  
  mes recettes omnicuiseur  25/07/18  10:00
  J'adore ce gratin ! et aux passages mes enfants adorent aussi bien qu'ils ne raffolent pas de ce légume et encore moins des anchois que je fais fondre dans la sauce. Et oui ! le secret de ce gratin c'est quelques anchois à l'huile ( ou au sel ) fondues......
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• Risotto a la cime di rapa et au citron -

  
  mes recettes omnicuiseur  25/07/18  09:57
  Cuisson : 35 min La cime di rapa est un légume italien de la famille des choux. on lui donne beaucoup de nom parce qu'elle regroupe l'aspect de fanes parsemées de petits bouquets de brocoli...vous les trouverez parfois dans certaines recettes sous le nom de brocoletti,......
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• Quatre quart au rhum et à l'orange -

  
  mes recettes omnicuiseur  25/07/18  09:55
  Un gâteau très facile à faire e agréablement parfumé à l'orange. La recette à l'omnicuiseur et au four normal. Avec l'omnicuiseur le gâteau sera très aérien. Le principe du quatre quart est d'avoir le même poids pour les 4 ingrédients principaux, on pèse......
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