Vacances à la maison

Le menu du jour du Vendredi 29 Juillet 2011 proposé par Marie-Claire de Un demi siècle de recettes

Pour ceux et celles qui n’ont pas la chance de partir en vacances, voici de quoi, en fermant les yeux, rêver à de lointains pays.

Entrée

Sushi revisité...ou thon mariné,asperges blanches et mouron des oiseaux,riz soufflé aux algues nori et écume de soja wasabi

Plat

Canard au basilic thai et au cédrat main de boudha

Dessert

Badam halva - dessert aux amandes

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→ Les menus des jours précédents

• Sushi revisité...ou thon mariné,asperges blanches et mouron des oiseaux,riz soufflé aux algues nori et écume de soja wasabi -

  
  Histoire de goûts  15/04/11  17:12
  Depuis que j'ai décidé de me lancer dans l'univers du blog,...je me creuse beaucoup les méninges pour essayer de vous présenter quelque chose qui sort de l'ordinaire... Même si je vivais déjà la cuisine passionnément,...de par les bouquins(si nombreux,...je...
  • Défi - Cuisine Asiatique
  • Asperges
  • Thon
  • Sushi

• Canard au basilic thai et au cédrat main de boudha -

  
  un demi siècle de recettes  11/04/11  20:15
  Canard au basilic chinois et au cédrat Basilic chinois ou vietnamese coriander ou menthe vietnamienne, ou Rau Ram dont le nom scientifique est polygonum odoratum et non comme le basilic commun : ocinum basilicum. Ingrédients pour personnes : un canard une...
  • Basilic
  • Canard

• Badam halva - dessert aux amandes -

  
  Bombay Bruxelles  30/07/11  10:32
  Les desserts indiens sont des concentrés de sucre et de matière grasse. Ils sont en généralement servis en toute petite quantité. Voici une recette de Badam halva - ne pas confondre avec les halvas du moyen Orient - même si l'influence directe est évidente!...
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