Un dimanche en cuisine

Le menu du jour du Dimanche 17 mars 2013

Trois délicieuses recettes ainsi que de nouvelles techniques culinaires à découvrir pour se régaler en ce dimanche 17 mars !

Entrée

Quiche moelleuse aux champignons et courgettes

Plat

Médaillons de pintade en ballottine farcie à la saucisse de Toulouse et aux pruneaux

Dessert

Tartelettes au Caramel et Crème Brûlée

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→ Les menus des jours précédents

• Quiche moelleuse aux champignons et courgettes -

  
   16/03/13  06:00
  J'ai bien utilisé le tofu soyeux et à la recherche d'une recette un soir, je suis tombée sur celle-ci que je me suis empressée de faire. Pas de pâte croustillante, au contraire une pâte moelleuse à souhait. On peut y mettre les légumes que l'on veut ou...
  • Champignons
  • Courgettes
  • Quiches

• Médaillons de pintade en ballottine farcie à la saucisse de Toulouse et aux pruneaux -

  
  Gourmandise sans frontières  16/03/13  09:46
  Cette recette fut notre plat principal lors de l’événement Chef d’un soir. Les produits du Sud-ouest sont à l’honneur puisqu’on utilise des pintades Label rouge du Gers, de la saucisse de Toulouse (de la vraie) et des pruneaux d’Agen. Mais … Lire la Suite...
  • Médaillons
  • Toulouse
  • Pruneaux
  • Saucisse
  • Pintade

• Tartelettes au Caramel et Crème Brûlée -

  
  La Cuisine de Bernard  16/03/13  09:00
  Je l'avoue, oui je l'avoue, de temps en temps à Paris, j'aime aller prendre un café au lait au Pain Quotidien. Je mange rarement des gâteaux (j'en fais déjà tellement souvent à la maison !) mais là j'ai voulu absolument goûter à leurs tartelettes au caramel....
  • Crème brûlée
  • Tartelette
  • Caramel
  • Crèmes