Menu du vendredi

Le menu du jour du Vendredi 15 Avril 2011 proposé par kinou_h

Ce matin, c'est à moi de choisir le menu du jour et j'avoue que le choix n'a pas été facile, je comprends que Stéphane ait choisi de se faire aider !

Pour mon menu d'aujourd'hui, j'ai choisi un menu avec du poisson, car le poisson, c'est trop bon ! En fait le plat m'a vraiment plu et puisqu'on est vendredi...

Entrée : Saint jacques poêlées sur courgettes croquantes et carpaccio d'avocat, caramel de pamplemousse par Histoire de Goût
Pour cette recette, j'ai vraiment eu un coup de coeur. Je n'aimais pas les Saint-Jacques jusqu'à l'année dernière et je les ai redécouvertes dans un plat raffiné d'un restaurant. Depuis, je me suis rattrapée et j'avoue que c'est toujours un plat qui a du succès quelque soit la manière dont je les cuisine. Cette présentation me donne vraiment envie d'essayer cette recette et de la gouter !

Plat : Cabillaud gratiné au parmesan par Petit Bohnium

J'ai choisi cette recette parce que premièrement je trouve que le cabillaud s'habille de toutes sauces et de tous accompagnements, deuxièmement parce que la recette vient d'un blog que je consulte régulièrement car j'y aime beaucoup le ton de la blogueuse et troisièmement parce que gratiné au parmesan je ne le connais pas encore sous cette forme.

Dessert : Parfait glace aux fraises par Au delà des Saveurs

Comme les "bonnes" fraises arrivent, je me suis dit que ce dessert tombait à pic... Ce choix peut être aussi parce que la glace ça passe tout seul, et que je n'ai jamais besoin d'avoir faim pour en manger !

Voilà , je vous dis à demain pour un nouveau menu !!!

Entrée

Saint jacques poêlées sur courgettes croquantes

Plat

Cabillaud gratiné au parmesan

Dessert

Parfait glace aux fraises

Si vous souhaitez proposer l'un des prochains menus du jour, écrivez-moi !

→ Les menus des jours précédents

• Saint jacques poêlées sur courgettes croquantes -

  
  Histoire de goûts  14/04/11  22:33
  Quand je ne suis pas derrière mes fourneaux,...ou occupé de raconter mes périples culinaires,....ou encore éplucher, une fois de plus, mes (si) nompreux bouquins et autres revues en quête de la divine inspiration,...ben ,...je vais voir ce que peuvent bien...
  • Pamplemousse
  • St Jacques
  • Courgettes
  • Jacque
  • Poêlée
  • Caramel
  • Avocat

• Cabillaud gratiné au parmesan -

  
  popote de petit_bohnium  14/04/11  15:44
  Une recette qui a fait tilter zhom: du fromage avec du poisson?? mais t'es pas bien?? tu vas chercher ces idées où?? et ben dans ma tête! et pis pourquoi pas?? hein?? pourquoi pas?? on mange bien du foie gras au cacao ou en glace, si si tu as bien lu de...
  • Cabillaud
  • Parmesan

• Parfait glace aux fraises -

  
  Au delà des Saveurs  14/04/11  16:12
  Hmmmm, les fraises sont de sorties.....mais pas n'importe lesquelles.....celles du pays.......:-) PROPORTIONS: CREME GLACEE AUX FRAISES pour 6 personnes: -125 ml de lait -125 ml de crème fraîche liquide -6 jaunes d'oeufs -100 gr de sucre (environ, selon...
  • Fraises
  • Glaces