De la fraîcheur par ces temps ensoleillés !

Le menu du jour du Vendredi 8 Avril 2011 proposé par Marjorie du site Poucinette Cook

Entrée : Velouté de pois cassé par Le goût du bonheur. J'ai aimé la belle couleur verte ainsi que les ingrédients utilisés, la noix de coco offre un goût unique qui permet de faire manger des légumes même aux enfants !

Plat : Filet de Rouget en papillote de Courgette au pistou par Cuisine Addict. L'utilisation de la courgette m'a plu pour faire des papillotes, ça change du papier sulfurisé !

Dessert : Bavarois à la mangue par Les gourmandes de Léa. Pour terminer le repas sur une note de fraîcheur acidulée.

Pour en savoir plus sur Marjorie qui a choisi ce menu : Interview de Poucinette

Entrée

Velouté de pois cassés, coco et curcuma

Plat

Filet de Rouget en papillote de Courgettes au Pistou

Dessert

Bavarois à la mangue

Si vous souhaitez proposer l'un des prochains menus du jour, écrivez-moi !

→ Les menus des jours précédents

• Velouté de pois cassés, coco et curcuma -

  
  Le goût du bonheur  07/04/11  21:31
  Alors que les beaux jours pointent le bout de leur nez, voici sans doute une des dernières soupes de la saison. Nous aimons dans cette soupe le petit ingrédient mystère qui la rend délicieuse, un pur régal pour les grands et les petits. C’est ici le lait...
  • Velouté
  • Curcuma

• Filet de Rouget en papillote de Courgettes au Pistou -

  
  Cuisine Addict  07/04/11  06:00
  Toujours dans le cadre du Club Praline Solar (dont je vous parlais ici), j'ai eu la chance de recevoir la semaine dernière un ouvrage de la collection 750 g de plaisir aux éditions Solar : Papillotes! Au programme, 60 recettes de papillotes, des classiques...
  • Courgettes
  • Papillotes
  • Rougets
  • Pistou

• Bavarois à la mangue -

  
  Les gourmandises de Lea  07/04/11  22:00
  Je ne prépare pas souvent des bavarois. J'ai le souvenir de quelque chose de dense et pâteux en bouche. Oui, oui, je sais ce n'est pas très glamour comme image. Quoi qu'il en soit, j'ai voulu m'essayer une nouvelle fois à ce dessert en voyant mes mangues...
  • Bavarois
  • Mangue