Les Recettes de Lucia saveurs légères et gourmandes - 14

• Oeufs en cocotte à la tomate et au pesto -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  19/04/12  10:48
  Je réalise très souvent ce plat car il est facile et constitue un accompagnement parfait. Les oeufs sont légèrement coulants dedans, c'est un pur régal. Désolé pour la qualité de la photo, j'ai à peine eu le temps de la prendre quand la poèle était encore...
  • Tomates
  • Pesto
  • Œufs

• St Dalfour: des goûts et des saveurs authentiques -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  18/04/12  13:57
  J'ai reçu aujourd'hui avec émerveillement un colis de mon nouveau partenaire culinaire: St Dalfour St Dalfour révolutionne l'univers du fruit et de la confiture en créant des desserts fruités fabriqués à partir du sucre du raisin. Le sucre du raisin permet...

• Quiche d'endives au chèvre et aux raisins -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  18/04/12  10:03
  Les endives se marient parfaitement bien avec des fruits secs et du fromage de chèvre! une quiche sympa à essayer! Pour 4 personnes (7.5pp ww). 1kg d'endives 1 bûche de chèvre 20g de raisins secs blonds, 2 pommes golden huile de noix Gros sel le guérandais...
  • Endives
  • Raisin
  • Quiches
  • Chèvre

• Ragoût de lentilles au chou -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  17/04/12  10:07
  Le temps en ce moment sur la Côte d'Azur est digne de l'expression: "en avril ne te découvre pas d'un fil"! Après le magnifique mois de mars qui nous a fait ressortir nos t-shirt, on se retrouve de nouveau avec les gilets, les bottes et parfois même les...
  • Lentilles
  • Ragoût
  • Chou

• Quiche aux épinards et au camembert -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  16/04/12  12:03
  Que c'est bon le camembert de Normandie au lait cru moulé à la louche! réalisé dans les règles de l'art le camembert est un pur délice. Rien à voir avec le fromage industriel vendu sous cette appelation! J'avais acheté le mien il y a quelques semaines et...
  • Camembert
  • Épinards
  • Quiches

• Verrines de pommes framboises à la badiane -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  15/04/12  09:29
  Un dessert léger et fruité? voilà les pommes et les framboises cuites en papilotte. Une recette simplissime et délicieuse! 4 pommes golden 100g de framboises surgelées 2 cuillères à soupe de cassonade 4 étoiles de badiane Laver, éplucher et couper en morceaux...
  • Framboises
  • Verrines
  • Pomme

• Gâteau aérien aux pommes -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  14/04/12  10:18
  Un bon gâteau tout en légèreté et bien aéré. De quoi en reprendre sans complexe! Pour 8 personnes (4pp ww). 5 jaunes d'oeuf 5 blancs d'oeuf 2 pommes golden 100g de sucre cassonade 120g de farine fluide 1 sachet de levure chimique. Laver, éplucher et couper...
  • Gâteau aérien
  • Gâteaux
  • Pomme

• Morilles du cachemire de Thiercelin -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  13/04/12  17:09
  En ouvrant mon courrier j'ai eu la surprise de découvrir une nouveauté de mon partenaire culinaire la Maison Thiercelin ce sont des morilles du cachemire ! Ces morilles du cachemire se distinguent par leur provenance du Cachemire qui est une région protégée...
  • Morilles

• XXSel le sel de Guérande aromatisé -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  13/04/12  14:30
  XXSel est une boutique proposant une étonnante variété de produits autour du sel de guérande. Le sel est présenté dans de jolis bocaux qui ornent la cuisine tout en permettant d'avoir sous la main un sel délicat et aromatisé. Les sels de XXSel permettent...

• Ragoût de pois chiches à l'émincé de dinde parfumé au cumin -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  12/04/12  10:44
  Les pois chiches sont originaires d'Orient et précisément de la région du Sud Est de la Turquie. Le mot chiche tire son origine dans le latin cicere et le grec kickere. Il est riche en protéine, en fer et en lipide. Cette recette est un grand classique...
  • Pois chiche
  • Ragoût
  • Dinde
  • Cumin

• Désert à base de fruits: mousses, verrines et desserts froids -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  11/04/12  14:30
  Bricks aux pommes et à la canelle Charlotte aux framboises Feuille de brick aux pommes Millefeuille pomme et framboises Mousse de mûres sauvages Nuage d'abricots aux pistaches Panna cotta speculoos et mandarines Papillote de poires au sirop d'érable Papillote...
  • Desserts
  • Verrines
  • Mousses
  • Fruits
  • Base

• Salade de fraises chocolaté -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  11/04/12  10:30
  Facile et délicieuse, voilà un petit dessert de pâques très savoureux! 500g de fraises gariguette (origine France) 3 cuillères à soupe de sucre de coquelicot (histoire de gout ) 1/2 citron 1/2 oeuf de pâques au chocolat Laver les fraises, enlever les queues,...
  • Fraises
  • Salades
  • Salade de fraises

• Oeufs de pâques -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  10/04/12  13:18
  Pâques est fini, tout a été dévoré, et voilà les souvenirs... Pour ma fille j'ai réalisé des oeufs de Pâques durant toute une après midi pendant qu'elle était à l'école, j'ai dû faire vite car je voulais que tout soit en ordre à son retour.... Et comme...
  • Pâques
  • Œufs
  • Oeufs de Pâques

• Mouna de Pâques -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  08/04/12  08:52
  Pâques est le passage de la mort à la vie, c'est un moment important où le Christ révèle aux Hommes la vie éternelle. Joyeuses Pâques à tous! Pour Pâques, ma mère réalisait très souvent une mouna comme dans toutes les familles pieds-noir d'Algérie. C'est...
  • Pâques
  • Mouna

• Oeufs de pâques -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  07/04/12  21:18
  Pâques est fini, tout a été dévoré, et voilà les souvenirs... Pour ma fille j'ai réalisé des oeufs de Pâques durant toute une après midi pendant qu'elle était à l'école, j'ai dû faire vite car je voulais que tout soit en ordre à son retour.... Et comme...
  • Pâques
  • Œufs
  • Oeufs de Pâques

• Kikkoman et le soja -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  05/04/12  10:56
  Kikkoman est une entreprise japonaise spécialisée dans la fabrication de sauce soja depuis le XVIIe siècle, elle emploie aujourd'hui 6500 personnes et produit chaque année 400 millions de litre de sauce soja! La sauce soja a vu le jour il y a 2500 ans dans...
  • Soja

• Cuisine du placard: papillote de cabillaud aux légumes -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  04/04/12  09:15
  Quand on travaille c'est pas facile de cuisiner tous les jours et d'être créatif! en ce moment je rentre fatiguée et pas très motivée je dois l'avouer.... Pour éviter la morosité j'ai toujours dans mon congélateur de quoi préparer quelque chose dans l'urgence....
  • Papillotes
  • Cabillaud
  • Légumes

• Tourte de blette à la ricotta -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  03/04/12  09:47
  J'ai testé pas mal de tourte de blette, mais celle-ci est vraiment excellente. La ricotta donne une onctuosité à la blette qui est fabuleuse. Je crois que c'est une de mes meilleure recette de tourte de blette salée. Je la referai c'est sûr! 1 botte de...
  • Tourte de blettes
  • Ricotta
  • Tourtes
  • Blettes

• Tomates farcies au crabe -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  31/03/12  14:15
  C'est grâce à mon partenaire Nautilus que je vous propose cette recette de tomate farcies au crabe. Une belle entrée qui fait son effet en ce printemps ! 6 tomates 1 sachet d'ebly 1 boite de coeur de palmier 1 boite de chair de crabe Nautilus 1 petit suisse...
  • Tomates Farcies
  • Tomates
  • Crabe

• Tourte de blette à la ricotta -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  29/03/12  14:47
  J'ai testé pas mal de tourte de blette, mais celle-ci est vraiment excellente. La ricotta donne une onctuosité à la blette qui est fabuleuse. Je crois que c'est une de mes meilleure recette de tourte de blette salée. Je la referai c'est sûr! 1 botte de...
  • Tourte de blettes
  • Ricotta
  • Tourtes
  • Blettes

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