Les Recettes de Lucia saveurs légères et gourmandes - 28

• Taboulé libanais -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  26/07/11  17:32
  Le taboulé est le plat de l'été car c'est frais et bon. Je l'ai fait à l'occasion d'un pique nique entre amis sur la plage et tout le monde a été conquis par ce taboulé libanais. La version libanaise du taboulé est pour moi bien meilleure que la version...
  • Taboulé libanais
  • Taboulé

• Nuage d'abricot à la pistache -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  22/07/11  09:09
  Ce dessert est parfait pour des soirées d'été éclairées aux lampions! Toutes les saveurs de la Méditerranée sont réunies, notamment la douce fleur d'oranger, les abricots oncteux et les pistaches savoureuses! Normalement je le réalise avec des pêches, mais...
  • Pistache
  • Abricot

• Brochettes de poulet aux amandes et au miel -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  21/07/11  12:21
  Une petite envie d'amandes et de miel dans un plat salé? voici des petites brochettes de poulet aux amandes et au miel qu'on peut aussi bien faire cuire au barbecue qu'au four quand il fait pas beau.... d'ailleurs j'ai choisi cette dernière option vu le...
  • Brochettes de Poulet
  • Brochettes
  • Amande
  • Poulet
  • Miel

• Tomates farcies au chèvre -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  20/07/11  13:23
  Quoi de mieux que des tomates farcies pour nous rappeler que c'est l'été? et oui, le temps n'en a peut être pas l'air, mais nous sommes bien au mois de juillet!!! voilà une recette que j'ai piqué chez Weight Watchers et qui a l'avantage d'être très légère!...
  • Tomates Farcies
  • Tomates
  • Chèvre

• Chop sué au jambon -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  19/07/11  10:23
  Le chou chinois est délicieux, léger et digeste. J'ai donc choisi de faire cette recette qui me rappelle un peu les saveurs de l'Asie. J'ai mis un peu de jambon pour en faire un plat unique et ça a bien plu à toute la famille. Ingrédients : - 1 chou chinois...
  • Jambon

• Fonds d'artichauts farcis à la truite fumée et aux crevettes -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  18/07/11  13:12
  Par ces températures estivales, nous avions envie de fraicheur! voilà une entrée somptueuse et délicieuse qui rafraichit les papilles! J'ai choisi d'y mettre de la truite fumée et des crevettes, mais on peut certainement remplacer par du crabe ou du saumon...
  • Truite fumée
  • Artichauts
  • Crevettes
  • Truites
  • Farcis

• Terrine d'aubergines américaines -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  17/07/11  13:22
  Au retour des vacances je me suis arrêtée sur la route pour acheter des fruits et légumes. Quelle bonne trouvaille quand j'ai apperçu sur l'étal de la marchande des aubergines américaines!!!! Elles sont d'une belle couleur violette, plus ronde et un peu...
  • Aubergines
  • Terrines

• Pain au roquefort -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  08/07/11  14:46
  Ces petits pains sont délicieux en accompagnement d'un plat sachant que l'on peut remplacer le roquefort par n'importe quel fromage. Ils s'accompagnent divinement d'une petite salade de roquette. 500g de farine à pain avec levure boulangère incorporée 300g...
  • Roquefort
  • Pain

• Fleurs de courgettes farcies à la viande -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  08/07/11  08:11
  Li flou dé cougourdéta Revoilà les fleurs de courgette avec une dernière variante de farce. J'ai voulu les farcir avec de la viande de boeuf. Je n'ai pas suivi la recette traditionnelle de Nice (dont la farce se fait avec du riz, du parmesan et du petit...
  • Fleurs de Courgettes
  • Courgettes Farcies
  • Courgettes
  • Viande
  • Fleurs

• Fleurs de courgettes farcies au chèvre et au pistou -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  07/07/11  13:56
  LA FLEUR DE COURGETTE Je continue sur les courgettes trompette mais cette fois ci je mange la fleur!!!! Si vous observez attentivement les potagers en cette période, vous remarquerez que les courgettes ont des fleurs. Certaines de ces fleurs poussent aussi...
  • Fleurs de Courgettes
  • Courgettes Farcies
  • Courgettes
  • Pistou
  • Fleurs
  • Chèvre

• Courgette trompette en salade -

  
  Lucia saveurs légères et gourmandes  05/07/11  13:08
  Me revoilà avec la délicieuse cougette trompette que je suis allée chercher chez mon petit producteur se trouvant dans la vallée du Var dans l'arrière pays niçois. Cette fois ci j'ai décidé de la cuisiner selon la recette tirée du fameux livre de Jacques...
  • Courgettes
  • Salades

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