Les Recettes de Cuisine Saine et Maroc - 11

• Harira -

  
  Les joyaux de Sherazade  27/06/14  09:03
  Il y a une diversité de soupes et bouillons en Algérie, mais deux tiennent le haut du pavé : la chorba et la harira. Elles peuvent même être élues parmi les plats nationaux. Pour cette dernière, sachez qu’elle demande beaucoup d’ingrédients mais, rassurez-vous,...
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• Quoi faire avec des crevettes / recette ramadan 2014 -

  
  Le blog de Samar  16/06/14  14:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min D’irrésistibles recettes de crevettes que ça soit en entrée, plat, quiche, il y en a pour tout les gouts. Cet Index regroupe toutes mes recette a base de crevettes. Des recettes faciles aussi bien pour l’été que pour le mois sacré de ramadan 2014. Des recettes...
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• Top 7 du mois de Mai 2014 -

  
  Le blog de Samar  03/06/14  09:45
  Voici un récapitulatif des recettes les plus consultées du mois de Mai 2014. Les recettes de cuisine algérienne le remporte. Probablement à cause de l’approche du mois sacré de Ramadan 2014. En numéro 1 Pilons de poulet au four En deuxième position Riz...
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• Pain de campagne a la farine complete -

  
  Le blog de Samar  23/05/14  09:49
  Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Un pain de campagne à base de farine complète, qui me rappelle mon enfance. Nous le dégustions encore chaud d’un filet d’huile d’olive et accompagne d’un verre de Lben (lait fermente). En voyant la recette chez Novice en cuisine, j’ai file a la cuisine...
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• Brochettes de kefta (viande hachee) -

  
  Le blog de Samar  20/05/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Brochettes de kefta (viande hachee) C’est la saison des brochettes et barbecue. Les beaux jours sont enfin au rendez-vous, ça fait un bien fou de faire de la marche sans avoir à s’emmitoufler :). Je vous propose des brochettes de kefta (viande hachée),...
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• Salade d’oranges aux epices -

  
  Le blog de Samar  03/04/14  08:49
  Préparation : 10 min Bonjour tout le monde ! Enfin le printemps pointe le bout de son nez ce qui nous a permis de faire un peu de marche …..qu’est ce que ça fait du bien, au lieu de passer son temps à courir entre la neige, la pluie et le vent :). Aujourd’hui je vous propose...
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• Salade de courgettes cuite au cumin -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  12/02/14  09:28
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Salade de courgettes recette Algérienne Voilà une délicieuse salade de courgettes cuites au cumin encore une entrée Algérienne qui peut aussi constituer un assortiment de kémia ou tout simplement la servir en accompagnement, elle se déguste souvent froide...
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• Salade de carottes au cumin -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  04/02/14  14:51
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Salade de carootes au cumin recette Algérienne On retrouve plusieurs sortes de salades dans la cuisine Maghrébine la plus connue c'est les carottes cuites au cumin elle peut composée un hors-d'oeuvre ou un assortiment de Kémia ou la servir tout simplement...
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• 3dess(Soupe de lentilles à l'Algérienne) -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  03/02/14  16:54
  Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min L3adess , soupe de lentilles Voilà un plat Algérien bien réconfortant qu'on prépare surtout en hiver. c'est une sorte de soupe aux lentilles(شوربة عدس)...chorba 3dess préparé à base de viande rouge et de lentilles , et puis des légumes tels que les carottes,pommes...
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• Chakchouka aux poivrons, oignons et tomates -

  
  Les joyaux de Sherazade  27/01/14  08:56
  La chakchouka est un mot d’origine berbère qui signifie « mélange. La chakchouka (شكشوكة ) également appelée tchoutchouka, chouchouka, choukchouka,mekbouba, tastira (selon les juifs de Sousse) est un plat du Magheb et du Machrek. Il s’agit d’une base de...
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• Tchoutchouka Algérienne (chakchouka) -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  18/01/14  22:40
  Préparation : 10 min - Cuisson : 1h30 Tchouktchouka Voilà un des dénombrable met qu'on retrouve dans la cuisine maghrébine celle-ci dans sa version Algérienne la tchoukchouka ; de multiples recettes et dénomination existent selon les régions la plus connue el-hmis pour celle que je vous propose...
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• Soupe de crevettes, riz -

  
  Les joyaux de Sherazade  07/12/13  14:26
  Une déliceuse soupe de crevettes légère, simple et rapide, parfaite pour le repas du soir. Une soupe blanche agréablement parfumé au citron et à la coriandre. Cette soupe est réalisée avec peu d’ingrédients , mais franchement, elle est excellente, testez-là...
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• Du Couscous Tunisien -

  
  Aux délices du palais de saléha  07/12/13  00:30
  Salam allaicom, bonjour voici la recette d'un délicieux couscous tunisien aux légumes , parfait pour les repas entre famille autour d'une table ronde à déguster en toute convivialité.J'adore préparer le couscous tous les samedis en l'accompagne avec du...
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• Soupe aux lentilles عدس شوربة , chorba adas -

  
  Les joyaux de Sherazade  06/12/13  08:12
  Mange des lentilles, c’est excellent pour la santé et tu aura plain de fer!!!! on m’a toujours dit ça. Quand on dit ça à un enfant de 6 ans , est ce qu’il va comprendre ce que ça veut dire faire le plein de fer, j’en doute fort!!!! Moi c’est pas ça qui...
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• Riz aux fèves -

  
  Les joyaux de Sherazade  02/12/13  18:07
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Je vous ai déjà dit que le riz fait parti de mes aliments de base. Du coup j’essaye de varier sa préparation, histoire de pouvoir changer régulierement pour ne pas tomber dans l’ennuie lol et entendre cette phrase: ENCORE DU RIZ, TEN AS PAS MARE DESFOIS,...
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• Salade composée de riz et pommes de terre -

  
  Les joyaux de Sherazade  19/11/13  21:18
  Une idée de salade composée simple et présentable que je vous présente ici, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. Un plat haut en couleur, qui accomagnera à merveille une réalisation à base de viande ou de poisson. Elle peut même se suffir...
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• Merlan frit à la chermoula ( Recette facile ) -

  
  Aux délices du palais de saléha  18/11/13  14:09
  Salam allaicom, bonjour une délicieuse recette à base de poisson, du merlan plus précisément , ce poisson est succulent bien marinée dans la chermoula qui lui donne tout ses arômes.La recette est super facile et rapide on peut l'accompagner avec des frites...
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• Foies de volailles algériens -

  
  Les joyaux de Sherazade  13/11/13  11:23
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Est ce que vous cuisinez les foies de volailles? si c’est pas le cas, et bien mes amis vous râtez quelques choses !!!! Quand c’est bien préparé , entre autre comme la recette algerienne de kemounia que je propose aujourd’hui, et bien c’est excellent. Il...
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• Choux farcis -

  
  amour de cuisine chez soulef  12/11/13  14:30
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Choux farcis a la viande hachee au four bonjour tout le monde, un délicieux plat de la cuisine algérienne, et de la cuisine mondiale, le choux farcis a la viande hachée au four, un plat très savoureux et très riche. avant, je cuisinai ce plat a la manière...
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• Tajine d'agneau aux coings -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  22/10/13  18:52
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h20 Tajine de Coing Le coing est un fruit qui pointe son nez en automne, il ne se conssome que cuit au Maghreb il est souvent préparé en tajine ou farci je vous propose l'incontournable tajine de coing à l'agneau un délicieux et savoureux plat sucré salé qui...
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