Les Recettes de Tart

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Tarte à l'oignon à la bière Tarte à l'oignon à la bière Par La cuisine de Christophe Certain 27/04/12 09:22 800g d'oignons blancs 70g de beurre 70g de fromage râpé de votre choix (évidemment c'est meilleur avec du bon formage à la coupe comme par exemple un Gruyère de montagne qu'avec de l'emmenthal râpé insipide) sel, poivre 15cl de bière blonde ou brune selon...
Tartare de saumon printanier Tartare de saumon printanier Par La cuisine de Christophe Certain 14/04/12 14:22 600g de saumon en filets. Prendre dans la partie du poisson entre la tête et l'anus, ce sont les meilleurs morceaux. 200g de saumon fumé (facultatif mais ça renforce le goût) 3 C.A.S. de Kikkoman(sauce au soja japonaise) 1 C.A.S. de wasabi (assaisonnement...

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