Les Meilleures Recettes de Saveurs Et Expériences

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Chou Pé Tsai ou Chou Chinois aux Petits Lardons Par Saveurs Et Expériences 24/08/11 07:12 Les feuilles sont dentelées, de couleur vert clair. C'est un légume rafraîchissant, riche en vitamines et il est très digeste. Le chou chinois, qui fait partie de la grande famille des crucifères, contient une multitude de vitamines et de minéraux ainsi... Chou chinois Chinois Lardons Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Guacamole Savoureux Par Saveurs Et Expériences 15/04/12 04:12 C'est la période des avocats, mon avocatier est très généreux!! Miam. Un guacamole frais, très parfumé et qui allie plusieurs textures! Ingrédients 2 avocats 1/2 poivron rouge 5 radis ciboulette 1 pincée de piment 1 c. à c. de gingembre 1/2 c. à c. de 4... Guacamole Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche Lorraine & sa Pâte Brisée Par Saveurs Et Expériences 27/09/11 05:30 C'est encore un peu l'hiver à Maurice, l'occasion de manger une bonne quiche bien chaude et une salade verte!! Ingrédients pour la pâte 250gr de farine 120gr de beurre 1 oeuf 1 pincée de muscade 1 pincée de sel poivre Mélanger la farine et le beurre ramolli,... Quiche Lorraine Pâte Brisée Lorraine Quiches Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Filet Mignon de Porc au Miel & Gingembre Par Saveurs Et Expériences 16/12/11 05:28 Une recette qui exalte les papilles! Ingrédients 1 filet mignon 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de miel poivre 1 cm gingembre frais râpé 1 gousse d'ail Détailler le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur. Préparer la marinade avec soja, miel, ail... Filet Mignon de Porc Filet Mignon Gingembre Miel Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Pâtissons Farcis Tomates & Sardines en Salade Par Saveurs Et Expériences 26/08/11 07:49 Le pâtisson est une petite courge très jolie qui ressemble à un gâteau sorti de son moule à festons, d'où son nom. Ici, à Maurice, elle est jaune et elle se mange aussi bien froide que chaude. Sa chair est ferme et son goût est fin. Ingrédients 2 pâtissons... Pâtisson Sardines Tomates Salades Farcis Entrée du jour Ajouter à mon carnet de recettes

Pain Pita Par Saveurs Et Expériences 02/09/11 12:11 Des petits pains très moelleux pour des sandwichs savoureux. Ingrédients 500gr de farine T55 1 sachet de levure de boulanger 2 c. à soupe d'huile d'olive 300ml d'eau tiède 1 c. à café de sel Dans le bol du robot, verser la farine, la levure, le sel puis... Pain Pita Ajouter à mon carnet de recettes

Guacamole Gingembre & Citron Vert Par Saveurs Et Expériences 13/05/12 04:30 Les avocats sont à maturité dans mon jardin, il est temps d'essayer d'autres recettes de guacamole. Celle ci nous a beaucoup plu parce qu'elle apporte beaucoup de fraîcheur à l'avocat. Ingrédients 2 gros avocats le zeste d'un citron vert le jus du citron... Citron vert Gingembre Guacamole Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Fajitas Poulet, Avocat Par Saveurs Et Expériences 11/12/11 06:00 Un petit air de Mexique!! à l'Ile Maurice!! Un air de Noël sous les tropiques! Ingrédients 400gr de farine 6 cl d'huile 1c. à c. de sel 20cl d'eau tiède 1/2 paquet de levure chimique Dans le bol du robot, pétrir tous les ingrédients pour obtenir une boule... Fajitas Poulet Avocat Ajouter à mon carnet de recettes

Christophines Sautées à l'Ail & au Romarin Par Saveurs Et Expériences 26/08/11 05:28 Un accompagnement fondant et savoureux. Elle s'appelle chouchou à l’Île Maurice, ce fruit fait partie de la famille des cucurbitacées et se mange comme un légume, aussi bien chaud que froid. Ingrédients 5 christophines 4 gousses d'ail 2 branches de romarin... Christophine Romarin Ail Ajouter à mon carnet de recettes

Citrons Confits au Sel Par Saveurs Et Expériences 04/08/11 17:53 Une délicate attention venue du Maroc! Ingrédients 6 citrons non traités Gros sel de mer 8 grains de coriandre 8 grains de poivre 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de gingembre en poudre Laver et brosser les citrons. Presser le jus d'un citron et réserver.... Citrons Confits Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Mini Cakes Moelleux au Chocolat Noir Par Saveurs Et Expériences 07/03/12 03:54 Alors là.... rien à dire, on adore! Texture et saveur, une vraie gourmandise. Ingrédients 200gr de chocolat 140gr de beurre 120gr de sucre 110gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c. à s. de vanille 4 oeufs Fondre la chocolat et le beurre au bain... Moelleux au Chocolat Mini Cakes Moelleux Chocolat Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Chou Pak Choï ( Bok Choy) ou Brèdes Tom Pouce Sautées Par Saveurs Et Expériences 24/08/11 11:50 Un accompagnement plein de saveurs!! Pour les mauriciens, ce sont les brèdes Tom Pouce. L'une des 33 variétés de choux chinois, un légume de la famille des crucifères qui est une excellente source de vitamine A et de minéraux. Ingrédients 7 brèdes tom pouce... Pak choï Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte Brisée & Tarte à l'Oignon Par Saveurs Et Expériences 13/12/11 05:24 Une pâte très rapide à réaliser, savoureuse et qui se tient bien. Un petit dîner vite fait et très apprécié! Ingrédients 300gr de farine 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 5 cl d'huile de sésame 5 cl d'huile d'olive 10cl d'eau Mettre le tout dans le bol... Tarte à l'Oignon Pâte Brisée Oignons Tartes Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de Chou Blanc & Ananas Par Saveurs Et Expériences 04/08/11 17:20 Une salade fraîcheur pour accompagner les barbecues. Ingrédients 1/2 chou blanc 1/2 ananas noix amandes raisins secs blonds 1 citron pressé 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 c. à soupe de moutarde 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel & Poivre coriandre... Maurice Chou blanc Ananas Salades Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Aspic Macédoine & Thon à l'Agar-Agar Par Saveurs Et Expériences 28/07/11 13:29 Fraîcheur et saveurs!! Une bonne mayonnaise, une tranche de pain et voilà un dîner léger. Ingrédients 50cl d'eau 20cl de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille 3 petites branches de fenouil 1 branche de marjolaine du thym du romarin poivre 2 cuillères... Agar Agar Macedoine Aspic Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Tomates Confites au Romarin Par Saveurs Et Expériences 08/08/11 16:13 Que du bonheur, que du soleil!! Les saveurs d'Italie Ingrédients 1 kg de tomates 1 branche romarin 2 c. à café de sucre glace Sel & Poivre huile d'olive Couper les tomates en 6, épépiner et disposer sur la plaque du four. Saupoudrer les tomates de sucre... Italie Tomates Confites Tomates Romarin Ajouter à mon carnet de recettes

Mini Cakes au Saucisson Par Saveurs Et Expériences 10/02/12 03:24 Des mini cakes pour un apéro entre amis ou pour emporter lors d'une ballade. La côte Est de Maurice est si belle... A refaire, le saucisson perd son gras et garde son parfum, la texture du cake est parfaite. Ingrédients 10cl d'huile de sésame 3 oeufs 150gr... Mini Cakes Saucisson Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Dhal et Croquettes de Lentilles Corail Par Saveurs Et Expériences 04/08/11 17:23 Un accompagnement original, les épices relèvent à merveille les lentilles corail. Ingrédients 200gr de lentilles corail 2 gousses d'ail 1 doigt de gingembre 30cl d'eau de Coco 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 pincée de piment 1 pincée de fenouil... Maurice Lentilles Corail Croquettes Lentilles Ajouter à mon carnet de recettes

Cupcakes Choco Poire Par Saveurs Et Expériences 15/09/11 08:00 Une agréable sensation, car on sent bien le gout de la poire, mais sans trouver de morceaux!! Un moelleux incomparable!! Ingrédients 150gr de farine T55 1 c. à café de levure chimique 1 oeuf 80gr de sucre roux 1 yaourt 2 c. à soupe d'huile 1 poire 3 c.... Cupcakes Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Poisson au Curry Par Saveurs Et Expériences 04/08/11 17:53 Des épices, des odeurs, des saveurs, une cuisine tout en couleur, symbole de voyages! Ingrédients 4 filets de poisson 4 gousses d'ail 2 oignons 1 beau morceau de gingembre 3 cuillères à café de poudre de curry 1 cuillère à café de graines de cumin (petit... Maurice Poisson au curry Poisson Curry Ajouter à mon carnet de recettes

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