Les Meilleures Recettes de Vin de Pissenlit - 7

• L'Emblème De La Franche-Comté : La Cancoillotte -

  
  Vin de Pissenlit  03/05/14  10:12
  Ce fromage à l'aspect de crème qui devient liquide lorsqu'on le chauffe est la cancoillotte ! En Franche-Comté, il se sert un peu à toutes les sauces : à la cuillère pour les accrocs, ou avec des légumes dans les potées ou en accompagnement de pommes de...
  • Franche-Comté
  • Cancoillotte
  • Fromage
  • Comté

• Besoin De Légumes Après Les Fêtes ? : Salade De Chou Rouge -

  
  Vin de Pissenlit  11/01/12  20:30
  Le chou, un légume aux... 400 variétés aux noms des plus au moins connus, aux formes et couleurs des plus classiques aux plus inattendues, au hasard parmi la foule : pomme, choux verts vendéens, romanesco, chinois, vert, fleur..., ce message s'intéresse...
  • Chou rouge
  • Légumes
  • Salades
  • Fêtes
  • Chou
  • Salade de chou rouge
  • Salade de chou

• Voyage En Inde : Dhal Lentilles Corail et Noix De Coco -

  
  Vin de Pissenlit  21/01/14  20:33
  La cuisine indienne très diversifiée compte de nombreux plats végétariens. Parmi ceux-ci, les recettes à base de légumes secs concassées comme les lentilles sont très populaires. Les dhals dont le nom rappelle en hindi la composition de légumineuses, désignent...
  • Dhal
  • Lentilles
  • Inde
  • Lentilles Corail
  • Noix de coco

• Soirée Plaisir Pour l'Entrée Officielle Dans La Période Des Fêtes : Brochettes De Truite Fumée Au Citron Vert : -

  
  Vin de Pissenlit  25/11/11  19:39
  En ce premier week-end de l'Avent , permission est donnée de sortir les mets fins et colorés pour célébrer dignement l'entrée dans cette période de fête (voir article précédent pour un petit historique sur la période de l'avent : couronne de l'Avent )......
  • Truite fumée
  • Citron vert
  • Brochettes
  • Truites
  • Entrées
  • Citrons
  • Fêtes

• Bourgogne Nous Accueille Pour l'Apéritif : La Gougère -

  
  Vin de Pissenlit  14/04/10  20:23
  Ce chou salé et au fromage peut présenter divers épices selon la recette mais est emblématiques des apéritifs de Bourgogne où elle accompagne les vins français les plus réputés dans le monde entier. Son origine est associée au village de Flogny-la-chapelle...
  • Bourgogne
  • Apéritif
  • Gougères

• Dans La Boulangerie De Vindepissenlit : Pain Vert Allemand -

  
  Vin de Pissenlit  05/03/12  19:38
  Les "Backerei " allemandes, c'est à dire leurs boulangeries sont partout un enchantement pour les sens et en particulier les yeux avec partout des pains de toutes formes et de toutes les tailles ! De nombreux pains allemands sont confectionnés avec des...
  • Allemagne
  • Pain
  • Boulangerie

• Restons En Rhône Alpes Avec La Tarte Aux Noix -

  
  Vin de Pissenlit  07/02/09  18:01
  Encore un dessert traditionnel, parfois oublié, la tarte aux noix égayera avec succès vos goûters ! Ce dessert est encore préparé en Rhône-Alpes et notamment dans les restaurants Lyonnais où il s'inscrit souvent sur la carte, probablement en raison de la...
  • Tarte aux Noix
  • Rhône-Alpes
  • Tartes
  • Rhône
  • Noix

• Restons En Rhône Alpes Avec La Tarte Aux Noix -

  
  Vin de Pissenlit  07/02/09  18:01
  Encore un dessert traditionnel, parfois oublié, la tarte aux noix égayera avec succès vos goûters ! Ce dessert est encore préparé en Rhône-Alpes et notamment dans les restaurants Lyonnais où il s'inscrit souvent sur la carte, probablement en raison de la...
  • Tarte aux Noix
  • Rhône-Alpes
  • Tartes
  • Rhône
  • Noix

• Septembre, Saison ... Des Mûres !, Version Sorbet -

  
  Vin de Pissenlit  06/09/10  18:12
  Après un été plein de soleil, les mûres sont à point et le plaisir de la récolte se prolonge par un plaisir de la dégustation et de la préparation culinaire. Pause obligatoire pour un sorbet délicieux très riche en goût et d'une couleur inimitable même...
  • Saison
  • Sorbets
  • Mûre

• Pologne... Et Ses Cornichons -

  
  Vin de Pissenlit  11/11/14  16:33
  Se retrouver autour d’une bière Ziwiek en fin d'après-midi assis près d'une table de bois clair, et croquer des cornichons à la polonaise... tout un programme. L'est de l'europe, a une manière bien typique de préparer et conserver les cornichons qui diffère...
  • Cornichon
  • Pologne

• Voyage Vers Le Nord : Shepherd's Pie, l'Ecosse -

  
  Vin de Pissenlit  14/09/13  18:07
  Tout là-haut, encore en Grande Bretagne, mais déjà plus en Angleterre, l'Ecosse et ses terres rases et vallonnées à n'en plus finir d'une côte à l'autre. Pas grand à faire pousser, le climat est trop rude, et partout, encore aujourd'hui, les petites silhouettes...
  • Agneau
  • Gratins
  • Vin
  • Ecosse
  • Nord

• Quelques Jours Avant Noël, Les Plätzchen Spirales Chocolat -

  
  Vin de Pissenlit  20/12/13  20:15
  Déjà de nombreuses recettes de biscuits allemands de l'avent ont été proposées sur ce blog (voir rubrique avent ou allemagne). Parmi les recettes traditionnelles, il en est une qui consite à mêler le chocolat et une couche claire parfois parfumée à la vanille...
  • Avent
  • Allemagne
  • Chocolat
  • Noël

• Est-Il Trop Tard Pour Les Biscuits De Noël ? Macarons -

  
  Vin de Pissenlit  16/01/14  21:34
  En Alsace, les macarons désignent plus de petits rochers à la noix de coco que les pâtisseries à la mode, colorées et trônant dans les salons de thé des grandes villes à commencer par Paris. Une première recette de macaron alsacien a d'ailleurs déjà été...
  • Macarons
  • Alsace
  • Noël
  • Avent
  • Bredele
  • Biscuits

• Dans La série Grillades : Je Demande Le Magret De Canard Mariné -

  
  Vin de Pissenlit  31/05/11  20:10
  Bien que très en avance, l'été s'est incontestablement installé, et il apporte avec lui toutes les joies associées d'une belle journée d'été entre lectures à l'ombre, baignade ou autre pétanque sans oublier en fin de journée, l'incontournable barbecue !...
  • Magret de Canard
  • Grillades
  • Canard

• Incontournable Des Desserts Savoyards : Glace Au Génépi -

  
  Vin de Pissenlit  08/02/11  20:03
  Qui une fois la raclette ou autre fondue savoyarde avalée, ne se laisse pas tenter sur la carte du restaurant par la glace au génépi, "pour digérer"... mais oui tous les prétextes sont acceptés. Le génépi emblématique des Alpes est davantage qu'une plante,...
  • Ga Na Pi
  • Savoie
  • Desserts
  • Glaces

• Pâques En Alsace, Avec Un Kougelhopf -

  
  Vin de Pissenlit  06/04/10  19:22
  Voici un dessert sur lequel un message de ce blog a déjà permis de discourir sur l'origine de ce mythique gâteau (cf rubrique Alsace). Très présent aux fêtes de fin d'année, ce dessert n'est pas exclusivement associé à cette période et ponctue tous les...
  • Kougelhopf
  • Pâques
  • Alsace

• Envie d'Un Dîner Sain : Cocotte De Légumes Anciens Et Pomme -

  
  Vin de Pissenlit  24/02/14  20:47
  Les agréables odeur des légumes anciens qui mijotent... Voilà qui fleure bon les cuisines des grands-mères. il est temps de ressortir la toile cirée, les assiettes de mamie et passer un bon moment convivial autour d'un plat simple et généreux. recette de...
  • Radis Noir
  • Légumes
  • Pomme
  • Diner

• Bon Goûter d'Antan ? Gâteau Aux Pommes Et Caramel -

  
  Vin de Pissenlit  12/11/15  21:14
  La cuisine peut se décliner de tellement de facettes que le plaisir peut justement se trouver dans la manière de l'aborder : tantôt raffinée avec des savants et savoureux mélanges de couleurs, saveurs et textures, tantôt très simple et familiale, complexe,...
  • Pomme
  • Alsace
  • Gâteau aux Pommes
  • Caramel
  • Goûter
  • Gâteaux
  • Antan

• Eté Indien En Forêt Noire : Gnocchi Aux Girolles -

  
  Vin de Pissenlit  10/10/12  19:00
  Un Petit tour en Allemagne, en automne, les restos traditionnels affichent tous la "Pfifferlingen Karte"... comprendre le menu aux girolles ! rien que ça. De l'entrée au plat en sauce et gibier tout y passe pour célébrer les fameux et délicieux champignons...
  • Allemagne
  • Girolles
  • Pâtes
  • Champignons
  • Forêt noire
  • Gnocchi

• Grand Classique Des Cuisines Françaises : Coq Au Vin -

  
  Vin de Pissenlit  31/01/13  21:28
  Difficile de connaître la véritable histoire de la recette de coq au vin ; d'ailleurs on ne peut parler d'une recette mais de nombreuses recettes influencées par la région ou tout simplement une tradition familiale ; la Bourgogne et l'Auvergne possèdent...
  • Coq au vin
  • Vin
  • Françaises
  • Coq

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