Les Meilleures Recettes de Topinambour et Velouté - 10

• Velouté de topinambours -

  
  Le blog de Clementine  19/01/11  01:34
  Ingrédients: 1 kilo de topinambours 2 échalottes Huile d'olives 200 ml de vin blanc 800 ml de bouillon de légumes 1 dl de crème fraîche 150 g de champignons bruns si pas de truffe à la maison remplacer par sel à la truffe blanche et/ou Elixir de truffes...
  • Topinambour
  • Velouté

• Velouté de topinambours au gingembre -

  
  Végécarib  02/02/10  02:00
  Pour terminer quelques topinambours, j’ai préparé ce potage trouvé chez crocovert et à peine adapté. Comme j’avais des restes de bâtonnets de légumes (carotte et concombre) j’ai décidé de faire quelques sushis, et pour que cette soupe s’associe bien, je...
  • Topinambour
  • Gingembre
  • Velouté

• Velouté de topinambours -

  
  Papolette  16/11/13  20:51
  5 topinambours 1 courgette 1/2 bouquet de persil 30cl de lait de soja ou autre 1cc de miso (ou 1 bouillon kub de légumes) 1 cc de curcuma, poivre.
• Topinambour
• Velouté

Velouté de topinambours & tranches de lard (Soup & plus) -

La cuisine de Doria  28/03/24  07:00

L e topinambour revient au goût du jour. Ce légume-racine dit "oublié" a été pendant plusieurs décennies éloigné de nos assiettes. Pourtant, il possède de nombreuses propriétés excellentes pour la santé. I l est présent sur les marchés en hiver et au......

• Topinambour
• Velouté
• Lard

Soupe de Topinambours et Carotte -

Le blog de Gourmandise Assia  11/12/24  12:50

Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Salem Bonjour Les températures en ce moment sont en baisse et avec ce froid rien de meilleur qu’une bonne soupe de saison. Le soir c’est un véritable réconfort de se réchauffer avec un bon potage maison et de saison. Le topinambour est un légume oublié...

• Soupe
• Velouté
• Soupe Topinambour
• Soupe carotte
• Soupe D Hiver
• Soupe de légumes
• Legumes Oublies
• Soupe de topinambours
• Topinambour
• Carottes

Velouté de topinambours et poireaux à l’huile de truffe blanche et au greuil -

cendriani  30/05/16  14:08

Velouté de topinambours et poireaux à l’huile de truffe blanche et au greuil 500 grammes de topinambours 200 grammes de pommes de terre 2 poireaux (les parties blanches) 1 litre de bouillon de légumes ou de l’eau 1 oignon 1 gousse d’ail huile de truffe...

• Topinambour
• Poireaux
• Velouté
• Truffes

Velouté minceur de topinambour au Thermomix -

Cuisinenligne  08/07/20  18:23

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• Topinambour
• Thermomix
• Velouté
• Cuisine Minceur

Veloute de topinambours et sa croûte de st jacques -

Les Carnets Gourmands d'Isa  04/03/15  09:39

J'ai réalisé cette entrée pour les fêtes et elle a beaucoup plu à toute la tablée. Bien sûr j'avais volontairement omis de dire ce que contenait ce velouté, pour éviter toute réticence ou objection. Rien de compliqué, vous pourrez préparer le velouté......

• Topinambour
• St Jacques
• Jacque
• Velouté
• Croûtes

Velouté express topinambours carottes et rutabagas -

Cuisinenligne  17/11/17  14:00

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Retirer la peau les légumes et les trancher finement, dans une cocotte-minute, faire rissoler les légumes dans un peu de matière grasse pendant 5 bonnes minutes, les mouiller à hauteur d'eau et fai...

• Topinambour
• Rutabaga
• Carottes
• Cuisine express
• Velouté

Velouté de topinambours à l’huile de truffe -

Cannelle et Coriandre | du voyage dans l...  27/12/22  18:07

Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Pour les fêtes, pourquoi ne pas tester ce délicieux velouté de topinambours à l’huile de truffe ? Une entrée savoureuse et onctueuse qui changera des recettes plus traditionnelles. OSEZ LES SOUPES À NOËL ! La soupe peut vite être perçue comme le plat triste...

• Topinambour
• Velouté
• Truffes

Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé -

La popotte du mercredi  26/12/18  10:00

Une belle entrée de fête. Avec tous ces repas, j’ai envie d’un peu plus de légèreté. Pour 4 personnes : 500 g de topinambours 1 cube de bouillon de légume 15 cl de crème liquide 30 g de noisettes 4 fines tranches de foie gras cuit 12 tranches de filets...

• Magret de Canard
• Topinambour
• Foie gras
• Velouté
• Canard
• Magret

Velouté de topinambours -

les delices de thithoad  09/11/21  07:00

Bonjour à tous ! J’ai eu la chance de me voir offrir des topinambours par mon voisin. J’ai choisi de faire la recette de Viviane du blog QUOI QU’ON MANGE dans le cadre du défi soupe de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS. Viviane a réalisé...

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• Topinambour
• Curry
• Velouté

Velouté artichaut-topinambour -

La cerise sur le maillot  11/12/17  09:29

Préparation : 10 min Je suis une grande fan d’artichaut et le topinambour en rappelle également la saveur alors ils m’est apparu évident qu’un mariage de ces 2 là ne pouvait que fonctionner. J’hésitais entre une purée (qui je pense serait très bonne) et une soupe et comme il...

• Topinambour
• Artichauts
• Velouté

Velouté de céleri boule et topinambour, parfumé au thym -

La Fée Stéphanie  14/12/17  20:54

En Italie, j'ai parfois du mal à trouver certains légumes et notamment le céleri boule. Ce matin, j'en ai trouvé pour la première fois. J'ai bien sûr sauté sur l'occasion, puisque je n'étais pas sûre d'en retrouver de si tôt! La vendeuse qui me connaît...

• Topinambour
• Velouté
• Céleri
• Thym

Velouté de topinambours et miel -

les delices de thithoad  17/11/23  07:00

Bonjour à tous ! Voici un velouté qui m’a permis d’utiliser des topinambours que j’avais congelés. Cette recette se servira en verrines par exemple ou en potage pour un dîner. POUR 4 PERSONNES 500g de topinambours coupés en petits dés 50g d’huile d’olive...

• Velouté
• Topinambour
• Miel

Velouté de topinambours et panais rôtis -

keskonmangemaman?  23/01/20  07:30

Le froid se fait attendre , mais ces jours ci on constate une petite gelée blanche le matin et les températures avoisinent zéro , de quoi donner envie de plonger dans son bol de soupe non ? C'est une des raisons pour lesquelles j'aime l'hiver et sa froidure...

• Topinambour
• Velouté
• Panais
• Rôti

Velouté de topinambours à la crème de Saint Agur -

A Prendre Sans Faim  01/12/20  08:33

Préparation : 10 min - Cuisson : 32 min Une recette de soupe festive au topinambour avec une touche de crème de Saint Agur que l'on peut préparer en avance rehaussée d'une langoustine juste poêlée à la dernière minute. Velouté de topinambours à la crème de Saint Agur Cliquez ici pour la recette...

• Topinambour
• Saint Agur
• Velouté
• Crèmes

Velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac -

Happy papilles  06/03/15  06:30

Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min 2,397 total views, 15 views today J’aime beaucoup les topinambours, ce légume ancien que l’on redécouvre chaque année un peu plus au fil des hivers. Cette fois, j’ai donc craqué pour cette recette de velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac, proposée...

• Topinambour
• Velouté
• Bacons

Velouté de topinambours -

Audrey Cuisine  24/02/20  06:30

J’aime bien le p’tit goût des topinambours, et je me suis rendue compte que je n’en achetais pas souvent. Pourtant nous sommes en pleine saison (de novembre à avril), alors il serait dommage de s’en priver ! Côté recette je l’aime bien en purée avec de...

• Topinambour
• Velouté

Velouté topinambours marrons -

Turbigo Gourmandises  12/12/23  09:00

Préparation : 35 min - Cuisson : 30 min Pour les Fêtes, les jolis plats ne riment pas forcément avec préparation onéreuse. On peut se régaler sans foie gras ni saumon et ce velouté topinambours marrons joliment préparé. On peut retrouver les topinambours sous le nom d’artichaut de Jerusalem ou...

• Topinambour
• Velouté
• Marron

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