Les Meilleures Recettes de Topinambour et Velouté - 10

• Velouté de topinambours au gingembre -

  
  Végécarib  02/02/10  02:00
  Pour terminer quelques topinambours, j’ai préparé ce potage trouvé chez crocovert et à peine adapté. Comme j’avais des restes de bâtonnets de légumes (carotte et concombre) j’ai décidé de faire quelques sushis, et pour que cette soupe s’associe bien, je...
  • Topinambour
  • Gingembre
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• Velouté de topinambours -

  
  Le blog de Clementine  19/01/11  01:34
  Ingrédients: 1 kilo de topinambours 2 échalottes Huile d'olives 200 ml de vin blanc 800 ml de bouillon de légumes 1 dl de crème fraîche 150 g de champignons bruns si pas de truffe à la maison remplacer par sel à la truffe blanche et/ou Elixir de truffes...
  • Topinambour
  • Velouté

• Velouté de topinambours -

  
  Papolette  16/11/13  20:51
  5 topinambours 1 courgette 1/2 bouquet de persil 30cl de lait de soja ou autre 1cc de miso (ou 1 bouillon kub de légumes) 1 cc de curcuma, poivre.
• Topinambour
• Velouté

Velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac -

ça ne sent pas un peu le brûlé  09/12/20  09:17

Pour nous réchauffer un peu, je vous propose aujourd’hui une soupe. Un velouté de topinambours, même ! J’ai trouvé cette recette sur un vieux magazine que j’avais acheté il y a plusieurs années ! Et c’est une recette de Cyril Lignac, ce chef si sympathique…...

• Topinambour
• Velouté
• Bacons

Velouté de topinambours -

Audrey Cuisine  24/02/20  06:30

J’aime bien le p’tit goût des topinambours, et je me suis rendue compte que je n’en achetais pas souvent. Pourtant nous sommes en pleine saison (de novembre à avril), alors il serait dommage de s’en priver ! Côté recette je l’aime bien en purée avec de...

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• Velouté

Velouté de Panais & Topinambour -

Cuisine Addict  14/10/15  12:00

Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min L’automne est maintenant bien installé en Alsace, il fait gris et vraiment froid le matin… bref un temps idéal pour ressortir les bonnes petites soupettes qui réchauffent!! Alors après mon j’ai jeté mon dévolu sur d’autres légumes de saison trouvés sur...

• Topinambour
• Velouté
• Panais

Velouté de topinambours à la fève tonka de Cyril Lignac -

J'espère que ce sera bon  16/12/23  22:20

Si vous avez envie de servir une entrée toute simple et sans chichi pour les fêtes, une soupe est toujours une bonne idée. Je vous propose ici une recette encore issue de l’émission Tous en cuisine spécial Noël de Cyril Lignac : un velouté de topinambours...

• Topinambour
• Fève tonka
• Velouté
• Fève

Velouté de Topinambour -

ma CocotteMinute  09/01/12  11:22

Cela fait déjà plusieurs années que j'ai découvert ce légume ancien. Depuis, malgré les grimaces de mes enfants (oui, ils aiment les légumes, mais là, faut pas abuser !), je prends plaisir à le cuisiner chaque hiver ! Ce velouté, vu dans une émission......

• Topinambour
• Velouté

Velouté de topinambours au SoupandCo -

Capipiou  29/02/20  14:56

Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes 400 g de topinambours 180 g de pomme de terre 1 oignon sel, poivre 1 cube de bouillon de volaille 700 ml d’eau 5 cl de crème fraîche 1 c à c d’huile d’olive parfumée à la truffe Préparation Brosser...

• Topinambour
• Velouté

Velouté de topinambour au foie gras et magret de canard fumé -

La popotte du mercredi  26/12/18  10:00

Une belle entrée de fête. Avec tous ces repas, j’ai envie d’un peu plus de légèreté. Pour 4 personnes : 500 g de topinambours 1 cube de bouillon de légume 15 cl de crème liquide 30 g de noisettes 4 fines tranches de foie gras cuit 12 tranches de filets...

• Magret de Canard
• Topinambour
• Foie gras
• Velouté
• Canard
• Magret

Velouté de topinambours -

les delices de thithoad  09/11/21  07:00

Bonjour à tous ! J’ai eu la chance de me voir offrir des topinambours par mon voisin. J’ai choisi de faire la recette de Viviane du blog QUOI QU’ON MANGE dans le cadre du défi soupe de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS. Viviane a réalisé...

• Soupe
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• Curry
• Velouté

Velouté de topinambours au miel : la recette facile et gourmande -

La minute gourmande  31/01/25  07:00

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Le velouté de topinambours au miel est une recette réconfortante qui marie subtilement les saveurs terreuses du topinambour à la douceur naturelle du miel. Cette préparation onctueuse se réalise en ... Lire la suite

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Velouté de patate douce, topinambour et carotte -

Yumelise  26/10/21  17:27

Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Une soupe de topinambours avec patate douce et carotte aux délicieuses saveurs d'automne. Ultra onctueuse, sa délicatesse est un régal pour les papilles.

• Patate douce
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• Velouté
• Carottes

Velouté chou-fleur, topinambour, croustillant noisette au Cookéo -

Capipiou  20/11/22  10:30

Cette recette peut être réalisée avec n’importe quel autocuiseur. Pour personnes Préparation Au moment de servir, ajouter une cuillerée à café d’huile de noisette dans chaque assiette. Cette recette participe au Défi Soupes de légumes de novembre 2022.

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Velouté de topinambours aux girolles -

Le blog de Samar  03/11/17  01:11

Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Velouté de topinambours aux girolles Le froid commence à s’installer tout doucement mais sûrement et quoi de mieux qu’une bonne recette réconfortante de velouté de topinambours aux girolles une soupe veloutée forestière de quoi se réchauffer avec ces soirées...

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Velouté de topinambours à la fève tonka de Cyril Lignac dans tous en cuisine -

Mes Meilleures Recettes Faciles  05/12/22  18:18

Préparation : 15 min Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de topinambours épluchés et déposés dans un saladier avec de l’eau et le jus d’un citron jaune 1 l de lait entier 25 cl de crème liquide 30 % 50 g de beurre 1 fève tonka 20 g de noisettes......

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• Fève tonka
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Velouté Blanc et Onctueux {Topinambour & Coco} -

Brian Iz In The Kitchen  15/02/22  16:22

Préparation : 15 min En ce lendemain de Saint Valentin, j'ai décidé de placer ma semaine de recettes sous le signe de l'Amour, l'amour inconditionnel que je voue aux légumes, tous sans exception, et encore plus aux légumes malaimés ! J'inaugure donc la semaine avec les topinambours,......

• Topinambour
• Velouté

Velouté de topinambours au Cookéo -

Capipiou  19/11/21  16:27

J’ai utilisé le Cookéo, mais n’importe quel autocuiseur conviendrait. Pour 6 personnes 600 g de topinambours 150 g de pomme de terre 1 oignon 10 g de beurre 1 cube de bouillon de légumes 70 cl d’eau 20 cl de lait concentré 2 brins de persil bouquet garni...

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Velouté express topinambours carottes et rutabagas -

Cuisinenligne  17/11/17  14:00

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Retirer la peau les légumes et les trancher finement, dans une cocotte-minute, faire rissoler les légumes dans un peu de matière grasse pendant 5 bonnes minutes, les mouiller à hauteur d'eau et fai...

• Topinambour
• Rutabaga
• Carottes
• Cuisine express
• Velouté

Velouté de panais, topinambours et pommes de terre au Cookeo -

Les délices de Pauly  23/11/20  10:00

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une bonne recette de soupe avec des légumes anciens et particuliers. Je trouve que ces légumes ont de délicats parfums, mais aussi du caractère. C'est super de faire ses propres soupe ou velouté, c'est......

• Pomme de terre
• Topinambour
• Velouté
• Cookéo
• Panais

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