Les Meilleures Recettes de Terrines et Foie gras

• Foie gras façon tupperware terrine ultra pro 500ml au four -

  
  Carnet de route  15/11/12  16:37
  Les fêtes approchent, aussi, j'avais envie de retenter un foie-gras. Alors, après l'essai foie gras au micron onde il y a deux ans, j'avais envie de tester la version en mini terrine dans le four... Et voilà... Maintenant, c'est chose faite... Pour une...
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• Foie gras en terrine (tupperware) -

  
  La popotte à lolo  27/12/12  15:04
  Voici une excellente recette simple et super bonne issue du livre "les terrines" de Tupperware. Pour une terrine de 500 ml : 1 lobe de foie gras cru (+-500g) 5 ml de fleur de sel 5 tours de moulin à poivre 1 ml de mélange 4 épices, 25 ml de porto ou sauternes...
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• Terrine de Poulet en Gelée au Foie Gras -

  
  La Cuisine de Bernard  21/04/12  09:57
  Une recette sans prétention aucune, mais qui aura sa place à un pique nique amélioré! On n'est pas obligé de mettre autant de poulet que dans la terrine que j'ai faite sur la photo, auquel cas il y aura un peu plus de gelée. Il faut faire comme on le sent!...
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• Terrine de foie gras mi-cuit -

  
  A la casserole !  22/12/10  09:33
  Rendons à César ce qui lui appartient : cette recette s'inspire largement de celle de Joël Robuchon. J'ai légèrement modifié le mélange d'épices pour y introduire le poivre de Séchouan, merveille de Chine qui s'accorde parfaitement avec le foie gras. Je...
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• Terrine de foie gras mi-cuit nature, en cuisson basse température -

  
  cuisinebassetempérature.com  26/11/12  13:42
  La terrine de foie gras devient INRATABLE et FACILE… Et quasiment sans de perte de gras! Pour 1 terrine de 500 gr Cuisson basse...
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• Entrées pour vos fêtes -

  
  Fourchettes et pinceaux  29/12/12  20:00
  Voici quelques idées d'entrées gourmandes ... Salade gasconne link Terrine de pommes de terre link Salade gasconne revisitée link A bientôt les Gourmands !!! Bonnes fêtes de fin d'année ! terrine, salades,entrées de fêtes, canard, foie gras
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• Foie Gras du Pauvre ou Terrine de Foie de Porc au Cognac -

  
  La cuisine, ma passion  09/12/16  09:30
  La semaine dernière j'ai acheté des foies de porc, pour nourrir le chat des voisins et toute la journée a trotté dans ma tête l'idée de les utiliser pour nous aussi ! Ca faisait longtemps que je voulais faire des terrines de pâté par exemple mais je n'aime......
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• Terrine de foie gras mi-cuit inratable -

  
  Miam_cuisine  09/12/13  18:42
  Enfin tous ceux de la famille qui ont fait cette recette l'ont parfaitement réussie, moi y compris. C'est vraiment l'entrée reine des fêtes. De plus, il se fait une petite semaine à l'avance donc zou ! Tranquille pour le repas ! Titre : Terrine de foie...
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• Foie gras en terrine facile -

  
  Les recettes du petit Hugo  21/12/12  17:43
  Bonjour à tous, A l'approche grandissante de Noël, je vous propose une recette simple et efficace de foie gras en terrine. Attention cette recette est à réaliser 1 à 2 jours avant de déguster le foie gras. Recette pour 1 terrine (15min de préparation, 1h...
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• Terrine de foie gras mi-cuit, cuisson en basse température -

  
  cuisinebassetempérature.com  29/10/12  17:01
  Pour 1 terrine de 500 gr Cuisson basse température : Env. 45 mn Prévoir au moins 3 jours à l’avance Ingrédients : Foie gras cru 1er choix (extra): 500 gr env....
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• Terrine de foie gras, façon Thierry Marx -

  
  Les Recettes de Camus  09/01/12  18:48
  Celle-ci, je ne l'ai pas inventée ! J'ai toujours rêvé de faire ma propre terrine de foie gras pour Noël. Mais la perspective de surveiller la cuisson de mon lobe de foie gras au bain-marie pendant des heures m'a toujours découragé. Alors quand je suis...
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• Terrine de poulet et foie gras en gelée de légumes -

  
  Epicétout, la cuisine de dany  23/06/12  08:00
  Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes : -1 conserve de foie gras -1 cuillère à café de porto -2 filets de poulet -1 oignon -200 g de haricots verts -200 g de petits pois -2 tomates (pelées, épépinées) -50 cl de bouillon de volaille -2 cuillères...
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• Foie gras mi-cuit pommes caramélisées panure de pain d'épices -

  
  couleur salée  22/12/12  15:29
  3ème recette de terrine de foie gras, celle-ci est un foie gras mi-cuit aux pommes caramélisées et flambées au Calvados, avec une petite panure de pain d'épices . j'explique cette entrée: - 1 foie gras d'environ 600gr - 3 cas de porto blanc - 6 gr de sel...
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• Terrine de chevreuil au foie gras -

  
  La main à la pâte  29/12/15  06:00
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h30 Voici une des deux terrines réalisées pour mon entrée de Noël. Du chevreuil dans le congélateur, l’envie tout de même d’un peu de foie gras. Il fallait donc réunir les deux au sein de la même recette. La quantité finale de terrine au final, est assez conséquente...
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• Terrine de foie gras maison -

  
  Les Delices De Marina  24/12/12  15:11
  Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 environ · 1 lobe de foie gras déveiné de 500g · 8g de sel fin ( 1 c à c légèrement bombée ) · 5g de sucre ( ½ c à c ) · 20g de cognac ( ou 10g de cognac et 10g de porto blanc ) · Poivre · Noix de...
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• Terrine de foie gras aux châtaignes et fine gelée de sauterne -

  
  Epicétout, la cuisine de dany  07/12/19  08:00
  Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 48 h Pour 6 personnes : La terrine : -1 foie gras cru de 400 g environ -100 g de châtaignes cuites -10 cl de Porto -5 g de fleur de sel -2 pincées de sucre -2 tours de moulin à poivre -1 cuillère à café de......
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• Terrine de foie gras mi-cuit -

  
  chez yoyo  18/12/16  09:45
  INGREDIENTS: - 1 foie gras frais - 3 gr de poivre par kg de foie - 15 gr de sel par kg de foie PREPARATION: Il faut tout d'abord sortir le foie gras du frigo pendant plusieurs heures afin qu'il soit à température ambiante ce qui facilitera son travail.......
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• Terrine de foie gras mi-cuit au piment d’espelette -

  
  cuisinebassetempérature.com  29/11/12  15:42
  La terrine de foie gras devient INRATABLE et FACILE… avec quasiment aucune de perte de gras à la cuisson! Pour 1...
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• Super astuce pour la terrine de foie gras maison -

  
  CulinoTests  01/11/04  14:20
  Thèmes cliquables : procédé culinaire - cuisine de fête - foie gras - terrine - dénerver - cuisine au four - entrées - Léautey (Eric) - papillote - film alimentaire - Supertoinette - Noël Attention : mode de préparation révolutionnaire.!... Vous êtes partants.?...
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• Terrine de chevreuil au foie gras -

  
  Les folies de Christalie : ou quand la c...  05/12/19  05:40
  Bonjour ! Comme vous le savez , j'aime faire mes propres terrines .... Et comme j'ai la grande chance d'avoir des amis chasseurs , j'ai du gibier aussi ..... Alors quand j'ai vu cette recette de fêtes , je n'ai pas hésité à la faire ! Recette de [...]
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