Les Recettes de couleur salée

• My one pot pasta -

  
  couleur salée  30/09/15  10:34
  Et bien j'ai voulu tester, ce phénomène de mode, pas sure d'adhérer, (du moins aussi peu qu'aux pat' d'eph' des années 70, et aux coupes de cheveux à la Farah Fawcett des années 80) un truc qui vient des Etats Unis, en matière de gastronomie.......?????......même...
  • One pot pasta
  • Risotto
  • Champignons
  • Parmesan
  • Mascarpone
  • One pot

• Petits poivrons cornes de boeuf farcis au thon citron et romarin -

  
  couleur salée  28/09/15  08:45
  Voici mes petits poivrons cornes de bœuf farcis au thon citron et romarin à part les jolis poivrons qui doivent être frais, le reste relève plus d'une petite recette "cuisine du placard" on a tous une boîte de thon et du riz dans nos placards ;-) les ingrédients...
  • Poivrons Cornes de Boeuf
  • Poivrons farcis
  • Citrons
  • Poivrons
  • Petits Farcis
  • Romarin
  • Farcis
  • Bœuf
  • Thon

• Flan pâtissier -

  
  couleur salée  22/09/15  11:03
  Voici mon flan pâtissier, onctueux, crémeux..... et, cerise sur le gâteau, la plus light des pâtisseries ;-) je vous conseille un moule à tarte assez haut pour faire un flan bien épais, ce qui sera bien plus gourmand ! évidemment, pour faire un bon flan,...
  • Flan
  • Œufs
  • Flan Patissier
  • Petit Déjeuner
  • Goûter
  • Desserts

• Noël 2014 -

  
  couleur salée  16/12/14  16:40
  Déjà Noël ????? pas possible ! je n'ai pas vu le temps passer! alors vite, à mes cahiers pour vous trouver de nouvelles recettes pour ce Noël, en attendant, un petit récap de quelques recettes de Noël dernier qui pourraient vous inspirer... et vous donner...
  • Éclair
  • Saumon
  • Foie gras
  • Pain Noir
  • Magret
  • Cerf
  • Kangourou
  • Noël

• Pain noir à l'encre de seiche -

  
  couleur salée  21/08/14  09:15
  Voici mon pain noir à l'encre de seiche, après plusieurs tentatives, j'ai trouvé les bons dosages pour le réussir ! je m'en suis servi pour faire de jolis petits canapés , mini sandwichs au saumon fumé fromage ail et fines herbes. ce pain à l'encre de seiche...
  • Canapes
  • Saumon fumé
  • Pain a L Encre de Seiche
  • Pain Noir
  • Pain Surprise
  • Seiches
  • Pain

• Confitures maison -

  
  couleur salée  27/06/14  15:55
  Les petites confitures maison que vous pourrez déguster au petit déjeuner si vous venez séjourner chez moi ! je cueille je cueille je cueille............!!!!!!!!!!! groseilles rouges, blanches, framboises, fraises des bois, rhubarbe, gelée de pommes au...
  • Confiture

• Encornets farcis -

  
  couleur salée  12/05/14  09:26
  Mes encornets farcis . je sais que je n'ai pas beaucoup posté ces temps ci, mais j'ai été très occupée avec les travaux de mon gîte dans lequel vous pouvez désormais séjourner et y prendre des cours de cuisine ! me revoici donc avec une recette à ma façon,...
  • Encornets Farcis
  • Calamars Farcis
  • Riz
  • Calamars
  • Encornets
  • Plats
  • Farcis

• Tarte andouille endives et pommes -

  
  couleur salée  19/02/14  10:50
  Une petite impro réussie, ma tarte très normande à l'andouille de Vire, aux endives et aux pommes. pour un petit plat vite fait à servir avec une salade assaisonnée de vinaigre de cidre. pour cette tarte , il vous faut : - 1 pâte feuilletée - 3 belles endives...
  • Plats
  • Tartes
  • Endives
  • Pomme
  • Andouille
  • Crème fraîche

• Rôti de porc aux rutabagas deux pommes et cidre -

  
  couleur salée  05/02/14  11:29
  Voici ma dernière petite création, un rôti de porc aux rutabagas et aux deux pommes. un vrai régal ! un petit goût de sucré-salé, un bonne dose de Normandie, et un légume ancien à découvrir. a vous de tester, vous ne regretterez pas c'est promis ! il vous...
  • Rutabaga
  • Rôti de Porc
  • Pomme de terre
  • Pomme
  • Cidre
  • Legumes Anciens
  • Plat D Hiver
  • Rôti
  • Porc

• Petite terrine Normande aux pommes pavé d'auge et Calvados -

  
  couleur salée  28/01/14  16:15
  Ma petite terrine Normande aux pommes pavé d'Auge et Calvados. encore une de mes petites "recettes du placard" inventée hier, et comme réussie, aujourd'hui sur le blog. il me restait un demi pavé d'auge, abandonné puis retrouvé dans le bas du frigo.......
  • Terrine normande
  • Hache de Porc
  • Pomme
  • Pavé d'Auge
  • Calvados
  • Poivre Fume
  • Terrines
  • Pavé

• Cigares de canard confit au chèvre et mirabelles -

  
  couleur salée  24/01/14  11:06
  Ma petite création du jour, des petits cigares de canard confit au chèvre et mirabelles, pour les amateurs de sucré-salé , un vrai régal ! à vous d'essayer ! peut se servir en apéritif , en entrée ou encore en plat principal. il vous faut pour 10 cigares...
  • Cigares de Canard Confit
  • Sucré-salé
  • Apéritif
  • Entrées
  • Plats
  • Cigares
  • Filo
  • Canard Confit

• Rôti de porc aux petits légumes d'hiver -

  
  couleur salée  23/01/14  11:02
  Rôti de porc aux petits légumes d'hiver et sa sauce crème et moutarde, je fais souvent du rôti de porc à la provençale, ou du rôti de porc au lait, j'avais envie de changer un peu, dans le frigo : des carottes, du chou, des petits navets, et des lardons,...
  • Legumes D Hiver
  • Plats
  • Economique
  • Rôti de Porc
  • Carottes
  • Chou
  • Navets
  • Poireaux

• Parmentier de canard aux deux purées, topinambours et pommes de terre -

  
  couleur salée  22/01/14  10:28
  Voici mon Parmentier de canard aux deux purées, topinambours et pommes de terre, le parmentier de canard c'est un classique, mais avec une purée de topinambours , c'est un peu plus original et vraiment très bon, j'ai encore sauvé in-extremis la dernière...
  • Parmentier de canard
  • Puree de Topinambours
  • Plats
  • Canard Confit
  • Topinambour
  • Ecrase de Pommes de Terre
  • Confit de canard
  • Pomme de terre
  • Parmentier
  • Canard
  • Purée

• Risotto crémeux aux girolles et agneau -

  
  couleur salée  21/01/14  07:40
  Mon plat préféré, le risotto crémeux, onctueux, hummmm........... un régal !!!! je fais du risotto au moins 3 à 4 fois par mois, j'adore ça, j'en suis dingue, j'improvise avec ce qu'il y a dans le frigo, il me restait quelques tranches de gigot d'agneau,...
  • Risotto
  • Gigot
  • Plats
  • Agneau
  • Girolles
  • Mascarpone
  • Parmesan
  • Arborio

• Raviolis vapeur agneau yakitori chinois à ma façon -

  
  couleur salée  20/01/14  10:54
  Mes petits raviolis vapeur à ma façon, je n'en avais jamais fait, c'était une première, me suis lancée, sans recette, avec les restes du frigo. même sur le paquet de pâtes à ravioles c'était écrit en chinois ! j'ai testé, gouté, et je poste ma recette parce...
  • Raviolis Vapeur
  • Ravioles
  • Chinois
  • Gigot
  • Poulet
  • Confit D Echalotes
  • Chinoises
  • Yakitori

• Rillettes maison -

  
  couleur salée  13/01/14  10:50
  Voici mes petites rillettes maison , beaucoup moins grasses que celles du commerce, vous allez vous régaler sans conséquences ! mes enfants adorent ces petites rillettes que je fais depuis toujours, testez les et vous ne pourrez plus vous en passer. de...
  • Rillettes Maison
  • Rillettes
  • Jarret de Porc
  • Porc

• Petits nems thon poivrons teriyaki à ma façon -

  
  couleur salée  11/01/14  09:25
  Mes petits nems sauce teriyaki , dans la série "recette du placard ", voici mes petits nems, il me restait un peu de riz, dans les placards, une boîte de thon , des poivrons marinés en bocal, et des feuilles de brick, et voilà un plat très très économique...
  • Nems
  • Teriyaki
  • Recette du Placard
  • Thon
  • Poivrons Marines
  • Plats
  • Economique
  • Feuilles de Brick

• Pâté en croûte au lièvre et foie gras -

  
  couleur salée  10/01/14  14:23
  Voici mon petit pâté de lièvre en croûte au foie gras, un délice ! vous remarquerez que j'ai sauvé in extremis la dernière tranche pour faire ma photo ! les morfales avaient déjà tout engouffré ! j'avais déjà fait mon petit pâté en croûte au foie gras ;...
  • Pate de Lievre
  • Pâté en croute
  • Cuisse de Lievre
  • Foie gras
  • Lièvre
  • Croûtes
  • Pâté

• Petits flans de poireaux au colin et farfalle -

  
  couleur salée  09/01/14  14:10
  Dans la série "recette du placard " voici mon petit flan de poireaux au colin et farfalle. voilà, il me restait un fond de pâtes, pas assez pour 4, au congélateur, du colin, des poireaux, et dans les placards et frigo, œufs lait farine petits lardons oignons...
  • Recette du Placard
  • Flan de Poireaux
  • Flan de légumes
  • Colin
  • Poireaux
  • Farfalle
  • Plats
  • Cuisine express

• Cellantani pomodori pesto et mini artichauts -

  
  couleur salée  08/01/14  08:40
  Petite nostalgie de mes petites escapades tous les quinze jours en Italie , sur le marché de Vintimille. forcément, habitant maintenant Honfleur, ça fait légèrement plus loin...... mais je garde à vie l'amour de la cuisine italienne et de ses produits....
  • Italie
  • Expresse
  • Mini Artichauts
  • Cellantani
  • Pomodori
  • Pesto
  • Artichauts
  • Parmesan

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