Recettes d'Amande de Mini cuisine - 3

• Financiers chocolat praliné blanc aux amandes -

  
  Mini cuisine  04/09/12  00:41
  Ces financiers au chocolat sont garnis d'un praliné aux amandes et chocolat blanc qui leur donne un parfum délicat et un goût crémeux. Parfait pour la collation, ou un dessert rapide.
  • Financiers
  • Chocolat
  • Pralin
  • Amande

• Daring Bakers Juin 2012 - Gâteau Battenberg -

  
  Mini cuisine  27/06/12  15:03
  En juin le défi du mois chez les Daring Bakers était le gâteau Battenberg. En version classique, il s'agit d'un gâteau aux amandes coloré en jaune et rose dont les sections sont réunies avec de la confiturede framboise pour former un motif de damier lorsqu'on...
  • Gâteaux
  • Amande
  • Confiture
  • Framboises
  • Fondant
  • Chocolat
  • Noisette
  • Crème au beurre

• Pâte d'amande fine -

  
  Mini cuisine  19/06/12  21:23
  Voici une pâte d'amande fine que les pâtissiers utilisent le plus souvent pour recouvrir les gâteaux et petits fours. Elle ne contient ni blancs d'oeufs, ni sucre glace. Celà permet une durée de conservation plus longue et lui donne un goût meilleur selon...
  • Pâte d'Amande
  • Amande
  • Pâtes

• Daring Bakers Avril 2012 - Gâteau Arménien à la muscade -

  
  Mini cuisine  27/04/12  10:33
  Le défi du mois d'avril chez les Daring Bakers était un gâteau très simple mais au goût riche et tout simplement délicieux ; le gâteau arménien à la muscade garnis d'amandes effilées. On peut le faire très rapidement au robot en mêlant les ingrédients en...
  • Gâteaux
  • Muscade
  • Amande

• Petits gâteaux érable amandes -

  
  Mini cuisine  25/04/12  12:56
  Ces petits gâteaux feront les délices de tous les amateurs d'érable. Le gâteau aux amandes est peu sucré mais riche et parfumé. Un léger imbibage de sirop d'érable sur le dessus et une couverture de flocons de sucre d'érable ajoute un goût incomparable...
  • Gâteaux
  • Amande
  • Sirop d'érable

• Biscuit Joconde imprimé -

  
  Mini cuisine  21/04/12  15:42
  Le biscuit Joconde est un gâteau que j'adore. Il a une texture moelleuse, un bon goût d'amande, et on peut l'utiliser de tout plein de façons en pâtisserie. Sa flexibilité le rend très facile à manipuler et il suffit de lui donner la forme voulue pour le...
  • Biscuitjoconde
  • Gâteaux
  • Amande
  • Patisserie
  • Desserts
  • Biscuits

• Souris au gianduja-pistaches -

  
  Mini cuisine  17/04/12  08:58
  Elles sont mignonnes et rigolottes. Ces truffes souris sont faites de chocolat noir et de gianduja-pistache . J'ai mis la pâte de truffe dans une poche à douille pour former les souris, puis j'ai utilisé des amandes effilées pour former les oreilles. Lorsque...
  • Confiserie
  • Chocolat
  • Truffes
  • Amande
  • Pistache
  • Souris

• Scones aux amandes -

  
  Mini cuisine  18/03/12  08:37
  Voici des petits scones aux amandes faits à partir d'une recette de scones de base. Pour varier, j'ai simplement ajouté des amandes hachées grossièrement avant de rouler la pâte. Ça donne des petits pains peu sucrés qui sont parfaits pour le petit déjeuner...
  • Scones
  • Amande
  • Boulangerie

• Sujets en pâte d'amandes (2) -

  
  Mini cuisine  07/03/12  14:50
  Hier soir pour s'amuser, ma fille et moi avons fait des petits animaux en pâte d'amande . J'aime bien cette pâte d'amande, elle est très malléable, pas trop collante, et la texture des amandes reste apparente ce qui donne un petit aspect intéressant aux...
  • Pâte d'Amande
  • Confiserie
  • Amande
  • Pâtes

• Financiers fraises et amandes -

  
  Mini cuisine  04/03/12  12:08
  Rapides à faire et parfaits pour utiliser des blancs d'oeufs, voici des financiers à la confiture de fraises et aux amandes. Pour la collation, ils accompagneront parfaitement une tasse de thé ou de café.
  • Financiers
  • Fraises
  • Amande

• Muffins orange et amandes -

  
  Mini cuisine  18/02/12  12:45
  Un bon gros muffin parfaitement doré, et légèrement parfumé au zeste d'orange avec des amandes effilées parsemée sur le dessus. Avec un peu de beurre et une tasse de café, voilà un petit déjeuner express ou un goûté parfait pour la pause.
  • Muffins
  • Orange
  • Amande

• Beigli - Roulés aux amandes ou aux graines de pavot -

  
  Mini cuisine  10/10/11  22:51
  Les roulés à la graine de pavot ou aux amandes sont des pains de fantaisies d'origine hongroise qui sont servis aux temps des fêtes. Ils sont faits d'une pâte à la levure légèrement sucrée, garnie d'un mélange de graines de pavot, cannelle, sucre et lait,...
  • Boulangerie
  • Graines
  • Amande
  • Pavot

• Petits pains au citron, canneberges et amandes -

  
  Mini cuisine  22/09/11  04:53
  Pour le petit déjeuner ou la collation ces petits pains sucrés sont un régal avec un peu de beurre ou une cuillère de confiture. Tout simples à préparer (surtout avec une machine à pain) , leur parfum de citron relève bien l'acidité des canneberges et la...
  • Boulangerie
  • Canneberge
  • Amande
  • Citrons
  • Pain

• Nougat amandes et pistaches -

  
  Mini cuisine  18/08/11  17:29
  Le nougat Publié par Michèle Faubert à l'adresse 10:42 0 commentaires: Enregistrer un commentaire Message plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Messages les plus consultés Macarons à la gousse de vanille Bonbons au massepain...
  • Pistache
  • Amande
  • Nougat

• Massepain (ou pâte d'amande cuite) -

  
  Mini cuisine  09/08/11  23:20
  Le massepain est une confiserie à base d'amandes qui est cuite et pétrie jusqu'à l'obtention d'une pâte fine et malléable. On la mange nature ou recouverte de chocolat, de noix ou autres... Tout comme le fondant, on peut la rouler et en recouvrir des gâteaux...
  • Confiserie
  • Pâte d'Amande
  • Massepain
  • Amande
  • Pâtes

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