Recettes de Pistache de Mini cuisine

• Choux pistache-fraise -

  
  Mini cuisine  13/06/18  22:42
  Des petits choux avec un craquelin remplis de crème pistache et de gelée de fraise. Pour la déco quelque pistaches caramélisées Léger, frais, croquant. fondant... tout ce qu'il faut !
  • Pistache
  • Fraises
  • Chou

• Chocolats fins : caramel salé et pistache -

  
  Mini cuisine  12/07/17  12:00
  Publié par Michèle Faubert à 06:00 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Gâteau de Fête Harry Potter Sablés...
  • Chocolat
  • Pistache
  • Caramel

• Amande et Pistache -

  
  Mini cuisine  29/06/16  21:57
  Bonbon étagé réalisé avec une pâte de pistache à 65% de fruit sec et une pâte d'amande à 65%. L'association des deux donne un bonbon au goût fin et raffiné.
  • Pistache
  • Amande

• Nougat tendre pistaches et amandes -

  
  Mini cuisine  01/07/15  10:46
  Publié par Michèle Faubert à 04:46 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Pâte de fruits à la framboise Pâte...
  • Pistache
  • Amande
  • Nougat

• Chocolats fins : ganache aux fraises sauvages et pistache -

  
  Mini cuisine  25/06/15  10:38
  Ce bonbon bi-couche est composé d'une ganache aux fraises sauvages et chocolat noir associée à une pâte de pistache maison au chocolat blanc. Le tout dans une coque en chocolat noir décorée à la feuille transfert.
  • Chocolat
  • Sauvage
  • Pistache
  • Fraises
  • Ganache

• Fraisier à la vanille et pistache -

  
  Mini cuisine  31/05/15  05:40
  Génoise, crème légère à la vanille et fraises, tout ce qu'il faut pour un dessert frais au goût léger. Ici, j'ai agrémenté le tout d'une déco en chocolat blanc et d'une bordure de ganache à la pistache...gourmand !
  • Fraisier
  • Pistache
  • Vanille

• Barres élégantes à la pistache -

  
  Mini cuisine  25/05/15  16:24
  Publié par Michèle Faubert à 10:24 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Chocolats fins : demi sphère citron...
  • Pistache
  • Barre

• Chocolats fins : sourires citron-pistache -

  
  Mini cuisine  07/04/15  22:17
  Publié par Michèle Faubert à 16:17 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Portfolio Profil et Galerie photos Messages les plus consultés Cupcakes nids d'oiseaux Gâteau moka...
  • Chocolat
  • Pistache
  • Citrons

• Dessert du nouvel an : chocolat-pistache -

  
  Mini cuisine  30/12/14  08:44
  Voici un petit dessert de célébration pour fêter le nouvel an. Ces individuels chocolat-pistache sont composés d'un biscuit joconde, d'un crémeux chocolat, d'une mousse chocolat surmontée de ganache pistache. La déco de plaque, rondelles et étoiles est...
  • Nouvel An
  • Pistache
  • Chocolat
  • Desserts

• Chocolats fins : ganache à la pistache -

  
  Mini cuisine  23/12/14  22:35
  Ces petits rochers aux coques de chocolat noir tachetées de vert sont garnis d'une ganache à la pistache aux couleurs naturelles de pâte de pistache maison. Aucun colorant n'a été nécessaire pour obenir cette belle teinte verte. Une petite bouchée de plaisir...
  • Chocolat
  • Pistache
  • Ganache

• Individuels chocolat-pistaches -

  
  Mini cuisine  17/09/14  10:58
  Le chocolat et la pistache, un mariage heureux ! Ici, un Biscuit Joconde aux pistaches salées sert de base à une mousse à la pistache, recouverte d'un glaçage miroir noir. Un crémeux chocolat noir et une mince feuille de chocolat décorée complètent le tout....
  • Biscuit Joconde
  • Pistache
  • Mousses
  • Glaçage
  • Cremeux
  • Chocolat

• Entremets individuels pistache et fraises -

  
  Mini cuisine  31/07/14  16:23
  Ces entremets individuels au look moderne sont des petits délices. Ils sont frais et plein de saveurs estivales. Une mousse légère à la pistache renferme un crémeux aux fraises et une gelée de fraise. Le tout est posé sur un biscuit Joconde aux pistaches...
  • Entremets
  • Mousses
  • Pistache
  • Fraises
  • Gelée
  • Biscuit Joconde
  • Chocolat

• Chocolats fins : fraise-pistache -

  
  Mini cuisine  30/07/14  18:09
  Voici des bonbons chocolat aux saveurs d'été. Ils sont garnis d'une gelée de fraises et d'un praliné pistache. Pour faire un contraste agréable j'ai ajouté quelques pistaches entières salées. La décorations est faite avec du beurre de cacao appliqué à la...
  • Confiserie
  • Chocolat
  • Gelée
  • Fraises
  • Pistache

• Chocolats fins : citron vert et praliné pistache -

  
  Mini cuisine  24/06/14  17:22
  Voici des nouveaux bonbons chocolat tout frais. La coque colorée au beurre de cacao, en dégradé de vert renferme une gelée de citron vert et un praliné pistache-chocolat blanc. Une combinaison intéressante, mais légèrement trop prononcée dans l'amertume...
  • Confiserie
  • Chocolat
  • Gelée
  • Citron vert
  • Pistache
  • Citrons

• Omelette Norvégienne -

  
  Mini cuisine  22/08/13  02:34
  Voici un dessert glacé, parfait pour une journée de canicule. Une omelette Norvégienne (ou Alaska) composée de crème glacée à la pistache et à la vanille posées en étages et séparées par un biscuit Joconde au chocolat. Le tout recouvert de meringue italienne...
  • Desserts
  • Omelettes
  • Pistache
  • Vanille
  • Biscuitjoconde
  • Chocolat
  • Meringues

• Entremets pistaches et mûres sauvages -

  
  Mini cuisine  25/06/12  09:50
  Pour un dessert aux couleurs de l'été, voici des entremets à la pistache et aux mûres sauvages. Avec une base et un contour en biscuit Joconde parfumé à la poudre de pistache, et un centre crémeux de mousse à la mûre sauvage, ces entremets se dégustent...
  • Desserts
  • Entremets
  • Pistache
  • Mûre
  • Biscuitjoconde
  • Mousses
  • Glaçage
  • Chocolat

• Madeleines à la pistache et eau de fleur d'oranger -

  
  Mini cuisine  30/05/12  11:41
  La superbe couleur verte de ces madeleines est donnée par la poudre de pistache que j'ai incorporée à la pâte de base. Également, pour faire ressortir le parfum de ces noix j'ai mis une touche d'eau de fleur d'oranger qui donne un goût exotique à ces petits...
  • Madeleines
  • Pistache
  • Fleurs
  • Patisserie
  • Fleur d'oranger
  • Eau

• Jardinière aux fruits -

  
  Mini cuisine  06/05/12  06:45
  Aujourd'hui j'ai eu envie d'une jardinière aux fruits bien mûrs...avec de la vraie bonne crème pâtissière parfumée à la gousse de vanille, et une croûte sablée fine, au bon goût de beurre. Sur le dessus j'ai mis des tranches de mangue, des morceaux de fraises,...
  • Crême patissière
  • Vanille
  • Sablés
  • Mangue
  • Fraises
  • Pistache
  • Jardinière
  • Fruits

• Sablés au gianduja-pistache -

  
  Mini cuisine  29/04/12  12:19
  Encore des sablés...je les adore! Craquants, feuilletés et au riche goût de beurre, cette fois ils sont garnis de gianduja -pistache. Je prépare la pâte que je conserve congelée en petites quantitées et quand j'en ai envie, je peux les préparer rapidement,...
  • Sablés
  • Pistache

• Souris au gianduja-pistaches -

  
  Mini cuisine  17/04/12  08:58
  Elles sont mignonnes et rigolottes. Ces truffes souris sont faites de chocolat noir et de gianduja-pistache . J'ai mis la pâte de truffe dans une poche à douille pour former les souris, puis j'ai utilisé des amandes effilées pour former les oreilles. Lorsque...
  • Confiserie
  • Chocolat
  • Truffes
  • Amande
  • Pistache
  • Souris

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