Les Meilleures Recettes de Basse Temperature de mes recettes omnicuiseur

• Anneaux d'encornets persillade -

  
  mes recettes omnicuiseur  25/07/18  09:42
  Cuisson : 30 min La cuisson de l'encornets est toujours un peu délicate : trop cuit, pas assez cuit, on se retrouve vite avec un morceau de caoutchouc dans la bouche... Avec l'omnicuiseur la question ne se pose plus. La basse température préserve la tendreté de l'encornet.......
  • Omnicuiseur
  • Encornets
  • Basse Temperature
  • Persillade
  • Light
  • Calamars
  • Anneaux d'Encornets

• Rouille de sèche à la sétoise -

  
  mes recettes omnicuiseur  30/06/18  09:26
  Si vous êtes déjà passé vers Sète, dans l'Hérault, vous avez forcément déjà gouté la rouille de seiche. C'est un plat très facile à faire et très très économique puisque l'ingrédient principal est ce que l'on trouve en grande surface sous le nom de "......
  • Omnicuiseur
  • Rouille
  • Seiches
  • Basse Temperature
  • Cuisine pas chère
  • Sète

• Petites tourtes aux restes de viande -

  
  mes recettes omnicuiseur  24/09/18  08:54
  Ces petites tourtes façon Irish Pie représentent ce que j'appelle une recette 4X4 : peu importe les ingrédients dont on dispose, ça fonctionne avec tout ! Ici j'utilise les restes d'un pot au feu mais on peut faire la même chose avec des restes de poisson......
  • Anti Gaspi
  • Omnicuiseur
  • Basse Temperature
  • Tourtes
  • Pie
  • Irish Pie
  • Restes
  • Pot-au-feu

• Encornets farcis -

  
  mes recettes omnicuiseur  31/05/18  10:36
  Cuisson : 45 min Les encornets farcis c'est super bon mais maitriser la cuisson n'est pas toujours évident. Avec l'omnicuiseur le résultat est parfait parce que les encornets cuisent à basse température, ils restent donc très tendres. Pour une fois c'est une recette qui......
  • Encornets
  • Encornets Farcis
  • Omnicuiseur
  • Basse Temperature
  • Sain
  • Cuisine Facile
  • Farcis

• Cabri roti à la moutarde et polenta frite -

  
  mes recettes omnicuiseur  02/04/20  09:18
  Cabri à la moutarde Le printemps approche et les cabris, ou chevreau, commencent à apparaitre sur les marchés. Je vous donne la recette du cabri en cuisson casserole ou four sur ce lien mais ici c'est la cuisson en omnicuiseur que j'ai essayé et ce fut......
  • Omnicuiseur
  • Basse Temperature
  • Cabri
  • Chevreau
  • Polenta
  • Polenta Frite
  • Moutarde
  • Pâques

• Pak choï, courgettes et arachides -

  
  mes recettes omnicuiseur  11/03/19  09:58
  Le retour de vacance signifie bien souvent, en tout cas à la maison, de reprendre une alimentation équilibrée et relativement légère pendant quelques temps. C'est bien joli les vacances mais après, y'a comme un trop plein de restos ! et comme trop plein......
  • Omnicuiseur
  • Light
  • Légumes
  • Basse Temperature
  • Leger
  • Pak choï
  • Asiatique
  • Arachide

• Homard vapeur et mayonnaise au yuzu et à l'estragon -

  
  mes recettes omnicuiseur  23/11/18  10:46
  Le homard c'est mon péché mignon. J'attend généralement de tomber sur de bonnes affaires dans le commerce pour me ruer dessus et la c'était le cas avec une promo exceptionnelle de homard américain vivant à 17€ le kg ! inutile de vous dire que je ne me......
  • Homard
  • Omnicuiseur
  • Cuisine à la Vapeur
  • Yuzu
  • Basse Temperature
  • Noël
  • Homard vapeur
  • Mayonnaise
  • Estragon

• Purée de céleri et de potimarron -

  
  mes recettes omnicuiseur  24/09/18  09:02
  La purée est le moyen idéal de plaire au plus grand nombre avec des légumes. Ici on fait deux purées en même temps grâce à l'omnicuiseur pour un gain de temps maximum et un plein de vitamines. Ces purées accompagneront merveilleusement votre plat de Noel......
  • Omnicuiseur
  • Basse Temperature
  • Cuisine à la Vapeur
  • Potimarron
  • Céleri Rave
  • Purée
  • Céleri
  • Accompagnement

• Fondue de poireaux -

  
  mes recettes omnicuiseur  06/05/18  17:07
  L'omnicuiseur est idéal pour préparer une fondue de poireau car le legume va être fondant tout en restant très goûteux. pour la cocotte de base : 1kg de poireaux 3 échalotes 1 tasse à café de vin blanc 1 tasse à café d'eau huile d'olive sel, poivre Coupez......
  • Poireaux
  • Omnicuiseur
  • Cuisine Santé
  • Light
  • Basse Temperature
  • Cuisine à la Vapeur
  • Fondue de poireaux
  • Fondues

• Gratin de choux fleur à l'italienne -

  
  mes recettes omnicuiseur  25/07/18  10:00
  J'adore ce gratin ! et aux passages mes enfants adorent aussi bien qu'ils ne raffolent pas de ce légume et encore moins des anchois que je fais fondre dans la sauce. Et oui ! le secret de ce gratin c'est quelques anchois à l'huile ( ou au sel ) fondues......
  • Omnicuiseur
  • Gratins
  • Basse Temperature
  • Chou-fleur
  • Légumes
  • Italie
  • Parmesan
  • Anchois

• Coquelets à l'orange -

  
  mes recettes omnicuiseur  08/11/18  08:35
  J'aime bien le coquelets, je trouve que c'est plus tendre et plus gouteux que le poulet. Quand j'en trouve des petits j'en compte un par personne sinon un coquelet normal peut convenir pour deux personnes. En cuisson omnicuiseur je suis sure de garder......
  • Coquelet
  • Poulet
  • Orange
  • Omnicuiseur
  • Basse Temperature
  • Sucré-salé
  • Light
  • Jus D Orange

• Pot au feu -

  
  mes recettes omnicuiseur  27/10/18  09:42
  Le pot au feu est toujours très simple à réaliser mais la cuisson est très longue pour avoir un bon résultat ( pas moins de 4h pour un vrai pot au feu ). Avec l'omnicuiseur il ne faudra que 2h30 pour atteindre le même résultat avec un gros plus : la saveur......
  • Omnicuiseur
  • Basse Temperature
  • Sain
  • Pot-au-feu
  • Hiver
  • Confortfood

• Cake au thon et au caprice des dieux -

  
  mes recettes omnicuiseur  31/05/18  09:58
  C'est rien à faire un cake, ça fait un repas complet avec une salade ou une soupe et on peut mettre ce qu'on veut dedans ( les petits restes du frigo, ce qu'on trouve dans le placard ). Je fais beaucoup plus de cake, salé ou sucré, depuis que j'ai mon......
  • Omnicuiseur
  • Cuisine Santé
  • Cuisine à la Vapeur
  • Cake
  • Thon
  • Caprice des dieux
  • Basse Temperature
  • Cuisine Facile

• Saucisson chaud et pommes de terre à l'eau -

  
  mes recettes omnicuiseur  06/05/18  17:12
  A Lyon le saucisson chaud est une institution. On le déguste le plus souvent accompagné de pomme de terre à l'eau et d'une salade verte. En cuisson basse température à l'omnicuiseur les pommes de terre ont le temps de se gorger des parfums du saucissons......
  • Omnicuiseur
  • Basse Temperature
  • Cuisine Santé
  • Saucisson
  • Lyon
  • Saucisson a Cuire
  • Pomme de terre
  • Eau

• Estouffade d'araignées de porc à la bière -

  
  mes recettes omnicuiseur  02/05/18  16:30
  Cette recette, faite à l'omnicuiseur, fonctionne également avec de la joue de porc pour 6 personnes : 1kg d'araignée ou de joue de porc 25cl de bière blonde 1 cuillère à café de concentré de tomate 2 ou 3 échalotes 1 morceau de poitrine fumée farine poivre......
  • Omnicuiseur
  • Cuisine Santé
  • Light
  • Basse Temperature
  • Estouffade
  • Joue de porc
  • Araignée
  • Bières

• Bouchées apéritives à la fêta et aux tomates séchées -

  
  mes recettes omnicuiseur  31/05/18  11:17
  Cuisson : 40 min On y pense pas forcément mais l'omnicuiseur convient aussi très bien pour les apéros ! il cuit parfaitement les pâtes feuilletés ou brisées, comme c'est le cas ici, en restituant toutes les saveurs de la farce choisie. Pour une pâte brisée du commerce......
  • Omnicuiseur
  • Sain
  • Apéro
  • Basse Temperature
  • Bouchées apéritives
  • Tomate Sechee
  • Tomates séchées
  • Bouchées
  • Tomates
  • Feta

• Barbecue ribs -

  
  mes recettes omnicuiseur  31/05/18  10:57
  L'été on adore les ribs, ces travers de porc à grignoter avec les doigts. Habituellement je les fait d'abord longuement cuire dans un bouillon, puis je les fait mariner plusieurs heures et enfin je les fait griller. L'omnicuiseur permet de faire tout......
  • Barbecue Ribs
  • Ribs
  • Travers de Porc
  • Omnicuiseur
  • Basse Temperature
  • Sain
  • Barbecue
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• Poulpe mariné pour l'apéritif -

  
  mes recettes omnicuiseur  11/03/19  09:53
  Poulpe mariné Pour je ne sais trop quelle raison on trouve du poulpe dans tous les restaurants et dans la plupart des commerces aujourd'hui et c'est tant mieux ! Jusqu'à présent on le trouvait surtout au rayon poissonnerie des grandes surfaces, en décongelé,......
  • Poulpes
  • Omnicuiseur
  • Apéritif
  • Basse Temperature
  • Calamars
  • Apéro

• Dorade marinée rôtie -

  
  mes recettes omnicuiseur  06/05/18  17:26
  Un poisson ultra léger avec une marinade très parfumée et une cuisson juste au point, idéal pour un repas d'après fête. Le poisson va mariner directement dans la cocottede l'omnicuiseur. Une grosse dorade peut convenir pour 3 personnes. Dorade de 800......
  • Poisson
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  • Basse Temperature
  • Dorade
  • Cuisine Santé
  • Light

• Gratin d'aubergine à la bolognaise, recette light -

  
  mes recettes omnicuiseur  25/07/18  09:44
  Cuisson : 50 min On aime tous le gratin d'aubergine. Le seul freins à la cuisine de ce légume est que bien souvent on le fait cuire avec de l'huile et l'aubergine est une éponge alors forcément, c'est rarement light ! je vais vous proposer deux façons différentes de cuire......
  • Omnicuiseur
  • Light
  • Gratins
  • Aubergines
  • Bolognaise
  • Viande Hachée
  • Basse Temperature
  • Leger

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