Les Meilleures Recettes de Ma petite cuisine au fil des jours - 6

• Salade de pâtes fruitée : aux crevettes et à la pomme granny smith, relevée au vinaigre de framboise -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  08/05/14  10:25
  Pour deux verrines : - 1 reste de pâtes cuites, ici des coquillettes (il faut choisir je pense des petites pâtes...) - 8 crevettes cuites fraîches - 1/4 de pomme granny smith (c'était une grosse pomme) - 1/2 tomate - un peu d'échalote (très peu) - vinaigre...
  • Salades
  • Pâtes
  • Restes
  • Granny Smith
  • Crevettes
  • Pomme
  • Salade de pâtes
  • Framboises
  • Vinaigre

• Lapin aux pruneaux et sa poêlée de navets au miel -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  23/10/11  08:53
  Ingrédients pour 4 personnes : - 1 lapin découpé en morceaux - 8 à 15 pruneaux selon les goûts - 8 navets - 1 tranche de jambon fumé - herbes de provence - miel - huile d'olive - beurre - sel, poivre - thym, oignon Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon...
  • Lapin
  • Pruneaux
  • Navets
  • Sucré-salé

• Salades composée fin d'été: noix, lardons, chorizo, tomates -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  03/10/11  18:21
  Ingrédients pour 4 personnes - 1 salade frisée - 1 morceaux de chorizo doux de 7-8 cm - 1/2 barquette de lardons - dès de mimolettes - cerneaux de noix - tomates ici jaunes et rouge - vinaigrette au vinaigre balsamique et quatre huiles. Laver la salade...
  • Salades Composées
  • Salades
  • Tomates
  • Chorizo
  • Lardons
  • Noix
  • Été

• Boeuf sauté aux tagliatelles de riz -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  26/02/11  20:44
  Ingrédients pour 3 personnes : - 300 g de tende de tranche (Viande à fondue) - 1 carotte de taille moyenne - 1/2 oignon - 150g de tagliatelles de riz - 1 gousse d'ail - sauce soja et purée de piment - sésame, sel, poivre. Couper la viande en cubes, la faire...
  • Asiatique
  • Bœuf
  • Tagliatelles de Riz
  • Sauté

• Petites douceurs pour café gourmand -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  07/10/18  11:29
  Voici une recette tirée d’un cours de pâtisserie, suivi à st Berthevin au laboratoire de Id Sucré http://id-sucre.com/patissier-chocolatier-laval/cours pour réaliser des miniatures pour un café gourmand... Financiers pour 45 miniatures: - 164g de sucre...
  • Café gourmand
  • Café

• Pâtes farcies: thon/haricots verts/oignon rouge -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  27/07/12  19:43
  Ingrédients : - pâtes à farcir - un reste de haricots cuits - une boite de thon - une cuillère à soupe de crème fraîche - un oignon rouge - sel, poivre Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Emincer les haricots et quelques lamelles d'oignon rouge,...
  • Pâtes
  • Haricots Verts
  • Thon
  • Tomates
  • Entrées
  • Haricots
  • Oignons

• Gratin retour de vacances du Doubs: Fromage et saucisses fumés -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  23/07/12  18:54
  Ingrédients : - 1/2 saucisse de St Hyppolite (type morteau ou montbéliar) - 1 fromage fumée : une petite folie (ic)i - 2-3 pommes de terrres par personnne (déjà cuite à la peau..) - ciboulettes Répartir les pommes de terre dans le fond du plat, couper en...
  • Saucisse
  • Vacances
  • Fromage
  • Gratins
  • Doubs

• Palets de pommes de terre,petits pois, chorizo -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  10/09/11  14:55
  Ingrédients: - un reste de purée de pomme de terre - un reste de petits pois - 5 cm de chorizodoux de préférence mais fort ça peut aller aussi - fromage râpé - oeuf battu - chapelure - huile d'olive - sel, poivre mélanger tout les ingrédients ensemble dans...
  • Reste Puree
  • Pomme de terre
  • Petits pois
  • Chorizo
  • Fromage

• Tarte à la tomate mozzarella et chorizo -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  09/09/15  15:03
  Ingrédients : - Pâte à tarte (recette ici) - 3 belles tomates - 1 poignée de semoule fine - 15 rondelles de chorizo - 1 boule de mozzarella - gruyère râpé à volonté Étaler la pâte, mettre la semoule au fond de la tarte, ajouter le chorizo puis les tomates...
  • Tarte Salées
  • Chorizo
  • Tomates
  • Tarte à la Tomate
  • Mozzarella
  • Tartes

• Bûche: Caramel beurre salé/chocolat/spéculos -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  23/12/12  17:11
  Ingrédients: - 5 oeufs - 100g de sucre semoule - 25 g de poudre d'amande - 75 g de farine - 1 pot de caramel beurre salé - 125 g de chocolat noir - 3 spéculos - 3 sarments à la nougatine Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Mélanger...
  • Bûches
  • Chocolat
  • Caramel
  • Spéculoos
  • Roulé
  • Beurre salé
  • Beurre

• Tortellini au pesto à l'italienne: aubergine, tomates et mozza -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  27/09/11  19:11
  Ingrédients: - une boite de tortellini frais Giovanni Rana au pesto - une aubergine - 3 belles tomates - 1 boule de mozza - 1/2 oignon - huile d'olive - sel, poivre Dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé avec l'aubergine en cube et ajouter la tomate...
  • Tortellini
  • Tomates
  • Aubergines
  • Mozzarella
  • Pesto

• Salade fraicheur été : pomme de terre, saumon fumé, tomates cerise, oeufs brouillés à la crème aneth -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  29/08/11  15:04
  Revoici une de mes "petites gamelles"...une salade cette fois ci, pleine de fraicheur !! Ingrédients pour une grosse salade déjeuné: - un reste de pommes de terres cuites à l'eau - 1 tranche de saumon fumé - tomates cerises - 1 oeuf - feuilles de[...]
  • Pomme de terre
  • Oeufs Brouillés
  • Saumon fumé
  • Saumon
  • Tomates
  • Salades
  • Cerises
  • Crèmes
  • Œufs
  • Aneth
  • Été

• Plateau d'entrées variées...recettes basiques mais présentation sympa -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  05/09/14  16:00
  De haut en bas... - Mini feuilletés au fromage à raclette : Avec une pâte feuilleté du commerce, découper des bandes de pâte, mettre du fromage à raclette sur la moitié de la bande et plier, coller les bords avec de l'eau enfourner pour 10-15 minutes, à...
  • Entrées
  • Verrines
  • Betteraves Rouges
  • Feuilletés
  • Tomates

• Méli mélo de quinoa et ses légumes colorés au fromage de chèvre et basilic -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  10/06/11  18:12
  Avec cette recette je participe au défi du mois de juin sur Recette.de/Cuisine : Les saveurs sans les calories!! Une entrée riche en couleur et en goût avec peu de calories !! (vinaigrette légère, quinoa et boulgour sont des céréales complètes, peu calorique...
  • Quinoa
  • Defi
  • Betterave rouge
  • Concombre
  • Basilic
  • Fromage de chèvre

• Entrée : timbale de haricots verts -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  20/09/11  11:47
  Pour 5 timbales: - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Des haricots verts cuits à la vapeur - ail - herbes de provence - sel, poivre Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche, saler et poivrer ajouter les herbes de provence[...]
  • Haricots Verts
  • Entrées
  • Timbales
  • Haricots

• Lapin à la tomate et ses aromates -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  09/06/11  18:00
  Ingrédients pour 4 personnes: - 1 lapin coupé en morceaux - 1 boite de tomates pelées (conserve) - romarin, thym, échalote, ail et persil - un fond de vin rosé ou blanc - 2 cuillères à soupe de farine - huile d'olive - sel ,poivre Faire revenir le lapin...
  • Lapin
  • Tomates

• Velouté de potiron salé et idée de menu du soir -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  12/01/12  18:12
  Ingrédients : - ¼ de potiron - 2 pommes de terre - Gros sel Dans la cocotte minute mettre les pommes de terre et le potiron coupés en dès. Ajouter de l’eau pour couvrir les légumes, saler. Mettre à cuire sous pression, attendre 15 minutes après la mise...
  • Velouté
  • Potiron

• Charlotte pêches, abricots de Pâques -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  29/04/12  12:13
  Pour 6-8 personnes: - Biscuits à la cuillères - fromage blanc (3/4 du pot) - 7-8 abricots aux sirop (ou frais) - 3-4 pêches aux sirops (ou fraîches selon la saison) - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillère à soupe de sucre (surtout si les fruits son frais...)...
  • Charlottes
  • Abricot
  • Pêches
  • Fromage Blanc
  • Pâques

• Rillettes de thon -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  25/04/11  09:44
  Voici un petit "truc" apéro rapide et très facile à réalisé et appprécié par la plupart de mes convives: les rilletttes de thon... Ingrédients: - 1 parquette de fromage frais type St Morêt (250g) - 1 boîte moyenne de thon (200g) - 1 cuillère à café de jus...
  • Rillettes de Thon
  • Rillettes
  • Thon

• Coquilles de poisson maison -

  
  Ma petite cuisine au fil des jours  27/12/11  17:54
  Ingrédients pour 4 coquilles: - 1 beau dos de lieu noir ou de cabillaud cuit au court bouillon - 4 champignons frais émincés - 1/2 échalote - 20 cl de bisque de homard - 2 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de farine - chapelure - sel,poivre....
  • Coquille
  • Poisson
  • Champignons
  • Bisque

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