Recettes de Ramadan de Les joyaux de Sherazade - 30

• Ramadan / spécial entrées et soupes -

  
  Les joyaux de Sherazade  16/07/12  10:27
  Le ramadan 2012 est là. Il bouscule nos habitudes, d’autant plus que cette année, il tombe en plein été. On doit faire avec le facteur de la chaleur et la soif et des journées très longues. Il faut faire léger mais consistant pour pouvoir tenir le lendemain....
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• Beignets de crevettes -

  
  Les joyaux de Sherazade  15/07/12  15:36
  Des beignets aux crevettesà l'eau gazeuse, une recette d’amuse bouche très simple à réaliser. Une pâte croustillante et des crevettes qui restent super tendre. L’eau gazeuse rend la pâte à beignet très lagère et aérée Ces beignets aux crevettes peuvent...
  • Crevettes
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• Entrées ramadan 2012 -

  
  Les joyaux de Sherazade  15/07/12  08:17
  Ramadan 2012 approche à grand pat. Pour les musulmans, c’est le mois du recueillement et de la spiritualité et l’occasion pour les familles de se réunir. L’ambiance ramadanesque est unique, chaleureuse et très conviviale. Ramadan c’est aussi l’occasion...
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• Ramadan 2012 / entrées -

  
  Les joyaux de Sherazade  14/07/12  23:30
  Ramadan 2012 approche à grand pat. Pour les musulmans, c’est le mois du recueillement et de la spiritualité et l’occasion pour les familles de se réunir. L’ambiance ramadanesque est unique, chaleureuse et très conviviale. Ramadan c’est aussi l’occasion...
  • Ramadan
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• Navarin d'agneau -

  
  Les joyaux de Sherazade  13/07/12  23:02
  Un navarin d’agneau, une savoureuse recette du grand chef cuisinier PAUL BOCUSE. Un plat simple, réalisé avec de jeunes légumes et agréablement parfumé avec un bouquet garni. J’ai apporté quelques modifications, par rapport à la recette originale que vous...
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• Flan aux oeufs -

  
  Les joyaux de Sherazade  13/07/12  11:28
  Un délicieux flan aux œufs fait maison, nappé avec un joli caramel. Une recette simple et inratable. C’est le dessert classique qui rappelle des souvenirs d’enfance. Ce qui est bien avec le flan aux œufs -en plus d’être super bon- c’est qu’il n’a pas de...
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  • Caramel

• Cake salé facile / crevettes-surimi -

  
  Les joyaux de Sherazade  13/07/12  08:08
  Un délicieux cake salé aux crevettes et au surimi, super moelleux. Une recette simple et rapide à réaliser. Les crevettes restent très tendres et leur alliance avec le surimi est superbe. Ce cake salé sera parfait comme entrée légère et agréable. Idéal...
  • Cake salé
  • Cake
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• Gâteaux algériens / recette Taj el moulouk , les étapes en photos -

  
  Les joyaux de Sherazade  12/07/12  15:52
  Taj el moulouk , تاج الملوك , la couronne des sultans: quand la douceur croise l’élégance. Voilà un autre joyau dans la catégorie gâteaux algériens. Une réalisation qui a besoin d’une pointe de patience et d’un soupçon de dextérité. Une pâte sablée, une...
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• Khobz dar -

  
  Les joyaux de Sherazade  11/07/12  20:09
  Khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie. Un pain fait avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et surtout parfumé et agrémenté aux graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée avec une texture et un gout très agréable, un pain qui peut...
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  • Khobz dar
  • Khobz

• Glace au melon -

  
  Les joyaux de Sherazade  11/07/12  11:12
  Voilà une recette simple, facile et rapide pour réaliser une délicieuse glace au melon. C’est l’été pour ceux qui ont de la chance. Chez nous, il n’a pas eu le temps de s’installer et on est passé vite fait en mode automne!!!! Cette succulente glace au...
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  • Glace au melon

• Caramel / saveur melon -

  
  Les joyaux de Sherazade  10/07/12  15:11
  C’est la saison du melon, on le voit sur tous les étals!!. Le melon c’est un fruit qui sent bon la chaleur, délicieux sous toutes ses formes. Et si je vous dis qu’aujourd’hui c’est d'un caramel saveur melon dont il s’agit??? Oui , oui , un beau caramel,...
  • Caramel
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• Pâte brisée salée -

  
  Les joyaux de Sherazade  10/07/12  07:27
  Voilà une recette de pâte brisée salée. Une recette simple et rapide pour réaliser des fonds de tartes ou de tartelettes. On peut très bien préparer des fonds de tartelettes , les congeler et les utiliser le jour J, très pratique quand on veux s’organier...
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• Gâteaux algériens , recette lemkhiddetes expliquée en photos -

  
  Les joyaux de Sherazade  09/07/12  16:18
  Voilà un gateau algerien digne des milles et une nuits, une pure merveille. J’ai nommé lemkhidattes, ce qui signifie les coussinets, appelé aussi wissadate laaroussa (l’oreiller de la mariée). C’est un gateau qui demande de la patience et de la minutie...
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  • Amande

• Chorba -

  
  Les joyaux de Sherazade  09/07/12  06:12
  Voilà la recette de ma chorba شربة , celle qui me vient de ma mère. Une délicieuse chorba hamra vermicelle très parfumée aux épices et avec une particularité que je trouve très agréable, c’est l’ ajout d’un ingrédient qui va faire toute la différence. A...
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• Beignets / recette facile -

  
  Les joyaux de Sherazade  08/07/12  08:13
  Des beignets très légers et bien aérés. Une pâte parfumée à la vanille et saupoudrer de sucre à la cannelle. Une recette simple , qui fait le bonheur des petits et des grands. Ils seront parfaits à l'heure du gouter ou pour être emmenés dans un panier pique...
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• Hamburger / hamburger 100% maison -

  
  Les joyaux de Sherazade  07/07/12  09:38
  Qui a dit que le hamburger c’est pas bon pour la santé???. Un hamburger maison, c’est le meilleur moyen pour manger un repas équilibré et sain à condition de choisir des produits de qualité, du pain, de la viande et des légumes.... Et on est pas obligé...
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• Salade composée -

  
  Les joyaux de Sherazade  07/07/12  04:40
  Une salade composée variée et équilibrée, il n y a rien tel pour bien manger en été. Voici une recette de salade composée, délicieuse et riche: pommes de terre, asperge, fève, petits pois, arrosés avec une bonne sauce au cresson, et parsemé de copeaux de...
  • Salade composée
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• Salade de pâtes / poulet -

  
  Les joyaux de Sherazade  06/07/12  12:36
  Voilà une bonne salade composée de saison. Une salade de pate au poulet, elle peut constituée un vraie repas complet, léger et frais. Des pâtes , du poulet, des tomates, des olives, du fromage, tout ça parsemé de ciboulette et arrosé d’huile d’olive. Une...
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• Tajine agneau au petits pois et aux artichauts -

  
  Les joyaux de Sherazade  05/07/12  07:43
  Voilà une savoureuse recette algérienne de ragout (mar9a) d’agneau aux petits pois et aux artichauts qui se déguste très bien avec un bon matlou3. J’ai beaucoup mangé les petits pois étant petite, j’adorais ça, d’ailleurs c’était le seul légume que je mangeais...
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• Makrout gâteau algérien -

  
  Les joyaux de Sherazade  03/07/12  09:00
  Le makrout , un gateau très apprécié en Algérie et dans les payés du Maghreb. Qu’il soit frit ou cuit au four, c’est bon. Des dattes de qualité, parfumées à la cannelle, clou de girofle et cubeb, enrobées de semoule bien sablée au beurre et parfumée à la...
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