Recettes d'Œufs de Les joyaux de Sherazade - 10

• Tortilla aux pommes de terre -

  
  Les joyaux de Sherazade  28/01/12  08:58
  Tortilla aux pommes de terre et oignons, une omelettes de pommes de terre à l’espagnole, rien de plus simple…. Ce qui fait sa particularité c’est la cuisson des pommes de terre à l’huile d’olive. La tortilla de patata est servie en Espagne soit en parts...
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• Far breton, recette facile et inratable -

  
  Les joyaux de Sherazade  27/01/12  11:54
  Le far breton, un classique de la pâtisserie française, un pure délice. C’est la recette de Christophe Felder que je vous propose, une recette inratable, simple et rapide, le plus long c’est le temps de cuisson, Si vous aimez les pruneaux, vous allez vous...
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• Plat algérien : gratin de poulet aux œufs -

  
  Les joyaux de Sherazade  24/01/12  03:25
  Un gratin de poulet aux œufs ( Sdour djedj صدور جاج ), un gratin très simple à faire et délicieux. Ce gratin va cuire en deux temps: en cocote et au four, mais ça va vite, il faut compter 1 heure de cuisson en tout. Vous pouvez le présenter en version individuelle...
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• Mousse à l'orange -

  
  Les joyaux de Sherazade  23/01/12  11:48
  Une mousse à l’orange c’est sympa pour finir un repas en beauté. Une mousse légère, aérée, légèrement acidulée. Vous aimez les oranges??? laissez vous tenter par ce dessert de saison, un dessert simple et délicieux. La recette je l’ai trouvé sur le blog...
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• Cupcake spéculoos mascarpone -

  
  Les joyaux de Sherazade  21/01/12  06:40
  trop bon ces cupcakes, moelleux à souhait avec un glaçage super crémeux est super bon. L’alliance mascarpone spéculoos est une tuerie. Les cupcakes ,ces petits gâteaux d’origines Anglos-saxonnes , La base reste toujours la même, à savoir : beurre, sucre,...
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• Galette des rois à la frangipane -

  
  Les joyaux de Sherazade  09/01/12  19:10
  J’aime la galette, savez vous comment?? quand elle est bien faite avec du beurre dedans,tra la lalalalalla…., et oui c’est la saison des galettes, on ne peut pas la louper, on ne voit que ça par tout, et les classes de petits travaillent sur le thème de...
  • Galette des Rois
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• Quenelles de pomme de terre, recette de Schneeballe -

  
  Les joyaux de Sherazade  19/12/11  08:04
  Les quenelles de pommes de terre, Schneeballe, une recette typiquement alsacienne, des quenelles délicieuses, légères et facile pour accompagner un plat de viande, poisson ou tout simplement une bonne salade Ingrédients: -1kg de pommes de terre épluchées...
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• Tartelettes au thon et à la ricotta -

  
  Les joyaux de Sherazade  14/12/11  06:56
  Voilà une entrée élicieuse et très simple à faire, des tartelettes au thon et à la ricotta servies avec une bonne salade. Le gout doux de la ricotta s’associe à merveille avec le thon, un régal!!!! La ricotta est l'appellation traditionnelle d'une préparation...
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• Flan parisien (flan pâtissier) -

  
  Les joyaux de Sherazade  13/12/11  14:06
  Et oui le flan pâtissier j’aime ça!!!, après la recette du flan pâtissier sans pâte de Michalak, voilà la recette du flan parisien, cette fois ci avec la pâte bien sûr de Christophe Felder. Elle est excellente cette recette, la texture est superbe et cette...
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• Soufflé au fromage inratable -

  
  Les joyaux de Sherazade  08/12/11  13:59
  Voilà la recette du traditionnel soufflé au fromage, une recette simple, rapide, inratable et plus ce que délicieuse, le seul truc il faut la déguster juste à la sortie du four pour apprécier sa texture très aérée et légère. Ingrédient: -100 g de fromage...
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• Flan pâtissier sans pâte et délicieux (flan parisien) -

  
  Les joyaux de Sherazade  05/12/11  12:27
  Voilà un classique qui fait l’unanimité chez moi, un dessert simple, pas cher et surtout super bon. Il ne faut pas grand chose pour faire un flan pâtissier (flan parisien), quelques ingrédients qu’on a généralement dans nos cuisine, un peu de bonne volonté...
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• Pâte à crêpe; recette facile, rapide et délicieuse -

  
  Les joyaux de Sherazade  04/12/11  07:57
  Voilà une recette de pâte à crêpe très simple à faire, une recette inratable, que vous pouvez utiliser comme base pour des crêpes salées ou sucrées. Ingrédients: -250 g de farine -4 œufs entiers -4 cl d’huile -1/2 litre de lait -1 pincée de sel -1 c à c...
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• Ragout à l'agneau, petits pois et œufs -

  
  Les joyaux de Sherazade  02/12/11  01:57
  Une autre recette du patrimoine culinaire algérien, Ragout à l’agneau, petits pois et œufs, parfumé à la cannelle,(marka jelban bel bayd مرقة بالجلبانة و البيض ), une recette toute simple mais très savoureuse, l’alliance de la cannelle et les petits pois...
  • Algérie
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  • Petits pois
  • Oignons
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  • Cannelle
  • Agneau
  • Ragoût

• Fricassées à la tunisienne -

  
  Les joyaux de Sherazade  23/11/11  17:00
  Voilà une délicieuse spécialité tunisienne, les fricassées c’est des petits pains frit, une sorte de beignets salés, qu’on va farcir. la farce peut varier en fonction des gouts de tout à chacun…. I ngrédients: pour 20 fricassées La pâte: -500g de farine...
  • Tunisie
  • Beignets
  • Pâtes
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  • Thon
  • Olive
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  • Fricassée

• Râpé de pomme de terre -

  
  Les joyaux de Sherazade  17/11/11  03:47
  Hmm, voilà des croquettes réalisées avec des pommes de terre râpé, une recette qui va plaire au grands comme aux petits. Une recette simple et bon marché qui peu accompagner une viande avec une sauce, ou des légumes…. Ingrédients: -1 kg de pomme de terre...
  • Pomme de terre
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  • Croquettes
  • Algérie

• Tajine de kefta à la marocaine, Kefta aux œufs et à la tomate -

  
  Les joyaux de Sherazade  24/09/11  22:22
  Ingrédients: *500 g de bœuf haché *1 oignon moyen finement haché *1 botte de persil plat ciselé *1 c à s de paprika *1 c à c de cumin *3 c à s d’huile d’olive *30 cl de colis de tomate *1 c à c de concentré de tomate *25 cl d’eau *des œufs *sel, poivre...
  • Tajine de kefta
  • Tajine
  • Tomates
  • Kefta
  • Œufs

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