Les Recettes de Gâteaux Algériens et Miel - 22

• Zlabia, balah esham, churros ou ce que vous voudrez -

  
  Evasion Culinaire  12/08/12  11:24
  Ou encore bananes miellées, wdinet el qadi, awamates....j'ai préparé ces délicieux beignets hier, la recette me vient d'une amie blogueuse décédée en mai 2011, Malika Allahyerhamha du blog Le Royaume de Malika. La seule modification apportée à sa recette...
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• Samsa, triangle aux amandes fabrication en étapes -

  
  Evasion Culinaire  10/08/12  11:19
  La samsa est une pâtisserie algérienne incontournable à base d'amandes et de miel parfumée à la fleur d'oranger. J'ai utilisé un emporte-pièce cela permet d'aller plus vite et surtout d'obtenir des pièces de la même taille ce qui est difficilement réalisable...
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• Cornets au sésame, amandes et miel, patisserie marocaine -

  
  Evasion Culinaire  09/08/12  08:45
  L'une de mes pâtisseries au miel préférée que je tiens à partager avec vous. Ingrédients: 500 g de farine 500 g de sésame grillé 1 verre à thé d'huile (pas tout à fait plein) 3 c à s de sucre 3 petits oeufs Eau de fleur d'oranger Pour la farce: Des amandes...
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• Dziriettes -

  
  Les joyaux de Sherazade  08/08/12  14:49
  Je vous présente Dziriettes en panier fleuri, une belle douceur pour les papilles. Dziriettes, un grand classique de la famille des gâteaux algériens, une pâte délicatement parfumée, une farce moelleuse aux amandes avec une note de zeste de citron et de...
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• Gateau algerien Noeuds papillon -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  07/08/12  22:21
  -une douceur algérienne un gâteau algérien moderne les noeuds papillon idéal pour l'aïd 2012 , une pure gourmandise une explosion de saveurs c'est noeuds de papillon au pralin miellés dans du miel parfumé assez facile à réaliser juste un peu long , mais...
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• Zlabiyat el-banane *Gâteau miellé pour le mois de Ramadan -

  
  simplement cuisine  06/08/12  17:11
  Salam, Voici la gourmandise que je vous présentais y a un petit moment. Un délicieux gâteau qui va à merveille avec le thé en ces soirées du Ramadan. Alors, la forme originale de cette douceur est en bâtonnets assez gros (deux doigts environ) mais comme...
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• Gateau algerien Al Foustoukiya -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  06/08/12  15:23
  Je reviens avec mes coup de coeur Al-Foustoukiya un joli gâteau algerien idéal pou l'Aïd une douceur qui rime avec modernité et rafinement c'est une sorte de dziriyate revisitée à la pistache -je me suis permise d'aller chercher la recette chez mon amie...
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• Griwech gateau algerien -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  05/08/12  11:43
  Le Griwech est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur , sa forme varie selon les régions un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel et de graines sésames grillées à déguster avec un bon thé à la menthe ! voilà la...
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• Gateau algerien pour l'aïd / kefta moderne -

  
  Les joyaux de Sherazade  05/08/12  03:58
  Un délicieux gâteau algérien moderne, Kefta à la noix, saveur vanille, un gâteau simple et rapide à faire et bien présentable, l’idéal pour la fête de l’aïd el fitr. Une recette qu’on peut réaliser aussi quand on a des invités de dernières minutes et qu’on...
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• Khobz Tounes -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  04/08/12  15:10
  Khobz Tounes ou khobz el bey خبز تونس او خبز الباي un gâteau algérien et précisément algérois un classique qu'on retrouve et qu'on déguste souvent pendant le ramadan un gâteau à base d'amandes et de chapelure imbibé de sirop parfumé délicatement de fleurs...
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• Oudinet el-kadi * Gâteau Algérien pour le Ramadan * ودينات القاضي -

  
  simplement cuisine  01/08/12  13:35
  Salam, Un drôle de nom pour une délicieuse gourmandise. Oudinet el-kadi veut dire les oreilles du juge loll, je ne sais vraiment pas pourquoi on lui a attribué cet appellation alors que ça ressemble plus à une cravate (papillon) ou des noeuds. Enfin, sûrement...
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• Gateaux algeriens pour ramadan -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  30/07/12  21:05
  -Les soirées ramadanesque algériennes se clôture en général par des gâteaux Algerien spécial ramadan accompagner de thé et de café on retrouve souvent le kalb el louz,ktayef,samsa , la basboussa sans oublié la zlabiya, voici une sélection de ces délicieux...
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• Konafa , konefeh , douceurs au miel spécial Ramadan -

  
  Ratiba  29/07/12  12:00
  Salut tout le monde voici une petite douceur que viens tout juste de faire pour accompagner ma tasse de thé konefah ou comme on les appels chez nous ktayefs c'est des cheveux d'ange qu'on fait farcir de fruits secs et qu'ont arrose de sirop , mais celle...
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• Ktayef , pâtisserie algérienne -

  
  Les joyaux de Sherazade  29/07/12  09:05
  Ktayef, une succulente pâtisserie algériennes aux cheveux d’ange, une pâtisserie très appréciée pendant le mois de ramadan avec un délicieux thé à la menthe. Ktaif, c’est une spécialité très répondu au moyen orient. Une recette très simple à faire. Ici...
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• Ktaïf,kounafa algerienne aux amandes -

  
  Aux délices du palais de saléha  28/07/12  14:27
  Salam allaicom,bonjour mes chéres,aujourd'hui je vous présente un gâteau algerien incontournable qui garnis merveilleusement les tables ramadanesques,Ktaïf ou Kounafa à base de cheveux ange et d'amande,aromatisé à l'eau de fleur d'oranger et arrosé de sirop...
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• Ktayef gateau algerien -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  27/07/12  14:10
  Ktayef est un gateau algerien et d'origine orientale ,on le retrouve souvent sur nos tables ramadanesque à côté du Kalb-el louz. -Cest une pâtisserie composée entièrement de cheveux d'ange qu'on peut retrouver chez les épiceries orientales en format industriel...
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• Kalb el louz -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  26/07/12  12:50
  -le Kalb el louz,Qalb elouz ou Gelb el louz قلب اللوز connu aussi sous le nom de Chamia dans l'ouest Algérien et harissa dans l'est la vedette de nos tables ramadanesque une des plus célèbre pâtisserie algérienne. -Je vous propose une recette inratable...
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• Chebakia‏ ou Griwech aux graines de sésame - Gâteau Oriental au miel-شباكية قرىوش -

  
  Couscous et Puddings  25/07/12  11:16
  La veille du Ramadan, Malikos avait préparé quelques gâteaux Orientaux au miel (Pâtisserie orientale) pour accompagner le thé à la menthe des veillées du Ramadan, les makroutes aux dattes, des babouches aux amandes et ces chebakia ou griwechs aux graines...
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• Baklawa -

  
  Les joyaux de Sherazade  23/07/12  06:34
  La baklawa, la reine des gâteaux algériens et orientaux, une pure merveille. Et là je vous présente la baklawa avec une nouvelle allure, pour sublimer son gout inégalé. Cette décoration est une création personnelle, elle n’est pas compliquée mais ça demande...
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• Qalb ellouz mahchi ou chamia inratable -

  
  Evasion Culinaire  22/07/12  12:40
  Qalb el louz (coeur d'amande) ou chamia est une pâtisserie incontournable du mois de ramadan; en Algérie aucune difficulté de s'en procurer toutes les pâtisseries en vendent. Ici en France je n'en ai jamais croisé pour mon plus grand désespoir ce qui m'a...
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