Les Recettes de Ftour et Ramadan 2021

• Empanadas au thon faciles et délicieux -

  
  gâteau et cuisine rachida  22/06/23  17:00
  Les empanadas sont des petits chaussons farcis réalisés avec de la pâte feuilletée, de la pâte brisée ou simplement de la pâte à pain. C’est une spécialité espagnole incontournable dans…
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• Bouza tunisienne, crème dessert aux noisettes -

  
  Le blog de Samar  01/05/21  05:53
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Bouza tunisienne, crème dessert aux noisettes Bouza est un dessert tunisien riche et savoureux à base de pâte de noisette de texture crémeuse délicieuse et garnie de fruits secs, une recette facile et très appréciée pendant le mois de Ramadan réalisée sans...
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• Soupe au poulet et champignons -

  
  cuisine de fadila  24/04/21  14:26
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Soupe au poulet et champignons : Je vous propose une recette de soupe au poulet et champignons, une soupe délicieuse et onctueuse pour changer un peu de la H’rira et la chorba. Cette soupe je l’ai proposé dans le cadre … Lire la suite­­
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• Croquettes de thon à la Ricotta -

  
  Aux délices du palais de saléha  23/04/21  14:40
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Croquettes de thon à la Ricotta Une délicieuse recette de croquettes de thon à la Ricotta très facile et rapide à réaliser inspirée de la cuisine italienne si généreuse et gourmande. Ces galettes sont préparées à base de thon, de fromage italien Ricotta,...
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• Empanadas (petits chaussons thon et ricotta) -

  
  gâteau et cuisine rachida  22/04/21  02:52
  Empanadas petits chaussons thon et ricotta Recette des empanadas simples et délicieux J’adore ces petits chaussons, qu’on appelle empanadas dans les pays de l’Amérique latine et aussi en Espagne. Je… L’article Empanadas (petits chaussons thon et ricotta)...
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• Bourek : 20+ idées pour ramadan 2021 -

  
  Le blog de Samar  21/04/21  04:51
  Recette de bricks et boureks pour ramadan 2021 Pour accompagner la soupe de ramadan voici une variété d’entrée et accompagnement des recettes de Bricks et bourek samoussa et briouate pour le ramadan 2021, je prépare souvent mes bricks à l’avance en grande...
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• Ramadan 2021 (ftour et shour) -

  
  gâteau et cuisine rachida  19/04/21  09:30
  Recettes ramadan 2021Pour ce mois de ramadan , je vous ai regroupé de nombreuses recette qui vous donneront des idées pour diversifier vos repas et desserts . J’en ajouterais d’autres… L’article Recettes ramadan 2021 (ftour et shour) est apparu en premier...
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• Kamounia ou Camounia- Foie de Veau sauce au Cumin -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/04/21  15:18
  Camounia ou kamounia, plat de foie de veau sauce au cumin comme son nom l'indique, c'est un plat qui doit être cuit dans une poêle ou sauteuse, il ne doit mijoter longtemps ce qui rendait le foie dur et caoutchouteux, à peine saisi on ajoute très peu d'eau...
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• Ftour ramadan 2021- entrées - salades -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/04/21  23:17
  Quelques idées pour le ftour de ramadan, des entrées, des accompagnements et des salades variées, arabes, salades grand mère, rissoles, quiches....vous y trouveriez sur ces liens toutes sortes de salades, d'accompagnements et d'entrées ICI , ICI, ICI Salade...
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• Tajine de petits pois aux artichauts et poulet- marka jelbena bel karnoun -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/04/21  14:37
  Un petit mijoté de petits pois verts aux artichauts, poulet ou viande, marka jelbena bel karnoun en sauce rouge pour cette fois ci , deuxième plat après la soupe à ramadan, simple et économique où j'ai utilisé du blanc de poulet qui est parfait dans les...
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• Jari bel frick- blé vert torrefié et concassé- chorba typique bônoise -

  
  Cuisine De Zika  14/04/21  13:07
  Chorba frick ou plus exactement jari bel frick , une spécialité de Annaba , oui, oui, si on m'avait dit un jour de 2007 où j'avais publié cette soupe traditionnelle bônoise qu'elle allait dépassait les frontières , je ne l'aurais jamais cru, moi qui dans...
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• Mahalabia crémeuse au fromage Philadelphia -

  
  amour de cuisine chez soulef  14/04/21  13:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Mahalabia crémeuse au fromage Philadelphia Bonjour tout le monde, Si je demande à mes enfants mahalabia ou mhalbi, ils demandent la mahalabiya, et cette mahalabia crémeuse au fromage Philadelphia prend le jackpot. Depuis que je l’ai faite comme décoration...
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• Harira oranaise, La Soupe au Levain -

  
  La Cuisine de Djouza  13/04/21  05:15
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Recette Harira soupe Oranaise au levain Cette harira oranaise est la soupe la plus préparée dans la région d’Oran. Elle est lisse, légère, très savoureuse et bien parfumée d’odeurs de carvi et à la coriandre fraîche. Si vous aimez les soupes odorantes et...
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• Jeri tchich torrefie et concasse- chorba orge au boulettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/04/21  12:08
  Jari - jéri ou chorba tchich, vieille soupe traditionnelle originaire de Annaba se décline à l'agneau ou poulet fermier parfois, soupe à l'orge torréfié et concassé ( tchich ), aux boulettes d'agneau pour changer, bien relevée au paprika fort et parfumée...
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• Mhalbi façon crème brûlée -

  
  Le blog de Samar  09/04/21  10:46
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Recette mhalbi façon crème brûlée à l’eau de rose S’il y a bien un dessert qu’on adore préparer pendant le mois de Ramadan c’est le mhalbi une sorte de pudding de texture soyeuse fait avec seulement du lait du sucre et épaissit avec de la poudre de riz....
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• Batata fel koucha- pommes de terre au fenouil au poulet - cuisson au four -

  
  Cuisine De Zika  05/04/21  19:47
  Batata bel besbes fel koucha , des pommes de terre et fenouil au poulet ou à l'agneau au four, un plat mijoté très savoureux pour l'iftar à ramadan, plat d'été généralement , très apprécié chez moi, une recette détaillée sur mon nouveau blog. cuisine algérienne,...
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• Jari a l'agneau aux langues d'oiseaux- lssen el asfour -

  
  Cuisine De Zika  24/01/21  18:57
  Jari ou jéri, soupe traditionnelle algérienne. RECETTE ICI plats d'hiver, ftour, ramadan 2021, soupe traditionnelle, soupe algérienne, jari ou jéri, viande, langues d'oiseaux
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• Chakhchoukha- poulet rôti sauce blanche - pâtes traditionnelles de la campagne bônoise (2) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/01/21  20:43
  Chakhchoukha , plat de pâtes traditionnelles à base d'émietté de galette à la semoule, viande d'agneau ou poulet fermier et pois chiches traditionnellement, originaire de la campagne bônoise et de l'est algérien au même titre que la mabssouta , d'où elles...
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• Gnaouia ou gnawia- gombos a l'agneau et aux aubergines- plat typique du terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/01/21  16:05
  Gnaouia ou gnawia bel beydenjel, gombos aux aubergines à l'agneau, ce mijoté typique du terroir bônois inédit et publié en 2011 aux aubergines qui restent facultatives que nous faisions et faisons toujours dans certaines familles, on associe les aubergines...
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• Boulghour aux haricots verts -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/12/20  17:12
  Boulghour aux haricots verts, nommé aussi boulgour et bulgur, plat de blé dont la fabrication est similaire au frick , introduit en Algérie par les ottomans pour nourrir leurs janissaires, il fut adopté par tous les pays conquis par l'empire ottoman. Sous...
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