Les Recettes d'Échalote et Œufs

• Omelette aux petits pois et lardons fumés -

  
  Diet-et-delices  28/03/24  18:19
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : – 4 oeufs – 120 g de petit pois frais – 75 g de lardons fumés (Brocéliande) – 1 échalote – un petit bouquet de ciboulette – 30 g de pecorino pepato – sel, poivre...
  • Omelettes
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  • Pecorino

• Samoussa au jambon, œuf dur, échalote et menthe -

  
  Les Papilles de Karen  15/03/22  10:10
  J'aime beaucoup préparer des samoussas, ces triangles de feuilles de brick garnis d'une farce à la viande, au poisson ou au légume. On variant la garniture, on peut les décliner à l'infini. Aujourd'hui, je vous propose des samoussas inspirés de ceux que......
  • Samoussas
  • Échalote
  • Menthe
  • Jambon
  • Œufs

• Tartines de chèvre aux échalotes confites et oeuf poché -

  
  cuisine en folie  19/02/22  06:30
  Cuisson : 3 min Recette vite faite, j'adore les tartines salées, j'aime en faire un petit repas, servi avec une salade, c'est simple, on ne se prend pas la tête et surtout le choix est très vaste, on y met ce qu'on aimeIci de belles échalotes, grandes, c'est la saisonon...
  • Échalote
  • Tartines
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  • Œufs

• Blinis de courgettes -

  
  La Chaumière de Charo  26/04/21  09:40
  Préparation : 10 min Pour 4 personnes Préparation:10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients 1 courgette 1 oeuf 3 cuillères à soupe de farine blanche 1 échalote émincée Sel Poivre Huile Râpez finement la courgette. Battez l'œuf puis l'ajoutez à la courgette avec l'échalote...
  • Courgettes
  • Œufs
  • Échalote
  • Blinis

• Pie au poulet et aux légumesTemps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 45 minutesIngrédients2 rouleaux pâte feuilletée600 grammes de poulet200 grammes de petits pois frais2 carottesOignons nouveaux250 grammes de lardons fuméshuile d’olive20 grammes de beurreUne cuillère à soupe de farineUn bouillon de volaille½ bouquet de persil our de coriandre2 pincées noix de muscade râpéeUn jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait pour la doruresel et poivrePréparationPréchauffez votre four à 180°c.Beurrez généreusement 4 ramequins ou mini-cocottes et découpez 4 disques d’un diamètre plus grand que vos moules. Garnissez-en les ramequins en laissant dépasser la pâte.Ciselez finement l’échalote et le persil. Mélangez avec la viande hachée et l’œuf entier, assaisonnez en sel et poivre.Pelez, rincez et séchez les pommes de terre puis émincez-les en fines rondelles d’environ 2 mm. Remplissez les ramequins en tassant bien et en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Terminez avec une couche de viande.Déroulez la pâte feuilletée restante, découpez-y en 4 disques de la taille de vos moules. Recouvrez chaque pâté, en pressant les bords pour les souder. Découpez une ouverture pour laisser s’échapper la vapeur de cuisson, au besoin, formez une petite cheminée en papier aluminium pour qu’elle ne se referme pas.Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans un peu de lait et enfournez pour 35 minutes.NotesA la sortie du four, vous pouvez verser un peu de bouillon dans les trous des pâtés encore chauds avant de servir.Servez avec des crudités ou une salade verte -

  
  Les délices d'Anaïs  14/03/21  22:18
  Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Partagez le Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Plus Cliquez pour envoyer par e-mail...
  • Pomme de terre
  • Pâte Feuilletée
  • Noix de muscade
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  • Viande Hachée
  • Jaune d'œuf
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  • Ramequin
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  • Cuisine à la Vapeur
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  • Lait
  • Noix
  • Ours

• Oeuf cocotte à l'échalote -

  
  Une toquée en cuisine  18/01/21  07:00
  Un petit plat vite fait bien fait pour débuter la semaine. A servir avec des mouillettes bien sur Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 échalotes - 4 oeufs - 4 cas de crème - 4 brins de persil plat - Sel, poivre 1) Eplucher les échalotes et les couper en......
  • Oeuf cocotte
  • Échalote
  • Œufs

• Mini frittata petits pois et feta -

  
  Croquant - Fondant ... Gourmand  13/04/20  00:01
  Mini frittata petits pois et feta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles, à ceux qui sont là tous les jours...
  • Apéritif
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  • Italie
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  • Échalote
  • Œufs
  • Feta

• Risotto d’épeautre à l’échalote et au persil frais, œuf mollet -

  
  Plaisirs de la maison  09/03/20  00:00
  Ingrédients : pour 3 personnes 3 œufs 150 g d’épeautre en grains 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé 1 belle échalote 1 noisette de beurre (5 g) 1 filet d’huile d’olive 75 cl de bouillon de légumes chaud (75 cl d’eau + 1 cube de bouillon de légumes)......
  • Échalote
  • Risotto
  • Persil
  • Œufs

• Oeufs cocotte aux échalotes -

  
  La cuisine de mémé Moniq  07/01/20  09:59
  La mode est-elle toujours aux oeufs cocotte. En tout cas, mode ou pas, on aime bien cuisiner régulièrement ce type de préparation principalement pour le repas de samedi midi ! Cette fois là, c’était des oeufs cocotte aux échalotes. En tout cas, plusieurs...
  • Oeufs Cocotte
  • Échalote
  • Œufs

• Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote -

  
  Ghislaine Cuisine  06/08/19  14:31
  Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote Source : mon idée de salade fraîcheur du moment Pour 4 personnes en plat unique : 1 grande boite d'haricots verts 1 boite de thon au naturel 1 boite de maïs 4 petites tomates coupées en morceaux...
  • Haricots Verts
  • Haricots
  • Échalote
  • Salades
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  • Thon

• Salade de lentilles aux lardons, tomate, oeuf, échalote -

  
  Ghislaine Cuisine  06/07/19  14:28
  Salade de lentilles aux lardons, tomate, oeuf, échalote Source : mon idée de salade composée avec des lentilles Pour 2 personnes : 120 g de lentilles à cuire 1 échalote épluchée et émincée 2 oeufs durs 1 belle tomate 1 petite barquette de lardons fumés...
  • Salade de lentilles
  • Lentilles
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• Oeuf cocotte chèvre et échalotes -

  
  La Danse des casseroles  15/04/19  14:42
  Bonjour mes gourmands, Pâques approche et cette semaine, j'ai décidé de vous proposer des recettes de pâques. On commence avec une entrée, puis viendra un apéro à faire avec les enfants, un dessert. Et le vendredi restera le jour de la recette de pâtes....
  • Oeuf cocotte
  • Échalote
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• Flan d'asperges au beurre blanc de tomates -

  
  La Chaumière de Charo  22/11/18  12:15
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Pour 6 personnes. Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1h 20 minutes. INGREDIENTS 2 bocaux d'asperges vertes (370 g net égoutté), 300 ml de crème fraîche, 3 oeufs, 3 tomates fermes bien rouges, 2 échalotes, 100 grammes de margarine, Le jus d'1/2 citron,...
  • Asperges
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  • Beurre blanc
  • Beurre
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• Friseline gourmande aux oeufs mollets -

  
  Diet-et-delices  15/04/18  18:21
  Préparation : 10 min - Cuisson : 6 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Ingrédients : – 1 sachet de friseline (Friseline) – 4 oeufs – 100 g de dés de jambon – 2 échalotes – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...
  • Salades
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  • des de Jambon
  • Échalote
  • Oeuf Mollet

• Œufs à la tripe aux échalotes -

  
  mariatotal.com  12/02/18  08:23
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Ici, ce ne sont pas les œufs à la tripe de ma mère, issus des recettes de notre regrettée Ginette Mathiot nationale, mais les œufs à la tripe de mes recettes des Deux-Sèvres, aux échalotes vinaigrées. C’est différent et un poil plus raffiné. Comme vous...
  • Échalote
  • Œufs
  • Tripes

• Artichauts Mayonnaise au jaune d'œuf et échalote -

  
  Miam la cuisine de Cath  29/05/17  18:25
  C'est la saison des artichauts .. Je ne sais pas vous , mais moi j'adore ça, les beaux gros artichauts, mais aussi les petits violets, et même ceux en boîte << qui sont très utiles pour mettre par exemple dans des [...]
  • Jaune d'œuf
  • Mayonnaise
  • Artichauts
  • Échalote
  • Œufs

• Pennes aux Poivrons, Crème Ail et Echalotes et Oeuf Poché Express -

  
  La cuisine, ma passion  02/04/17  09:30
  Hier soir il me restait des pâtes aux poivrons et du poulet mais pas assez pour 2 personnes, je l'ai donc laissé à choupinet et ai eu l'idée de me faire une sauce vite fait et un oeuf poché express à déposer dessus ... j'avais déjà testé cette technique......
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  • Poivrons
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• Galettes panées au Fromage -

  
  Saveurs et gourmandises  09/03/17  09:00
  Une entrée pleine de saveurs à réaliser avec des restes de purée ou ½ pot de fromage qui traîne dans le frigo. Ces galettes de pommes de terre aux herbes et au fromage sont goûteuses et très faciles à réaliser. Elles sont déclinables à l'infini : varier...
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• Dômes de Pommes de terre à la Viande -

  
  Saveurs et gourmandises  23/02/17  09:00
  Aujourd’hui, je vous propose des dômes de pommes de terre coupées en fines lamelles et pré-cuites au micro-ondes. L'intérieur est composé d'une farce de viande hachée et de chair à saucisses (qui peut être remplacée par une chair à merguez). La recette...
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  • Viande

• Clafoutis Salé Courgettes, Aubergines, Echalotes, Fêta, parfumé au Romarin du Jardin -

  
  RécréaNature  17/06/16  18:57
  Autant je ne suis pas fan des clafoutis sucrés, autant en version salée je les trouve vrai adaptés pour transformer de bons légumes en un plat complet et nourrissant. Dans cette version j'ai inclus la toute première courgette du jardin, ainsi qu'une aubergine...
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