Un défi proposé par Stéphane du blog recettes.de
Le défi Une idée légumineuse - Légumes secs pour Dry January est l'un des 3 défis cuisine de janvier 2025 :
Le défi Galettes des rois originales proposé par Sabine du blog Les petits plats du prince.
Le défi Healthy January - En janvier, manger sainement sans déprimer proposé par Line du blog Line Lisbonne et Cie.
Le défi Une idée légumineuse - Légumes secs pour Dry January proposé par Stéphane du blog recettes.de.
Il manquait un troisième thème pour janvier, je vous en propose donc un !Si vous souhaitez vous aussi devenir jury d'un des défis cuisine et proposer un thème, rejoignez le groupe Facebook d'organisation des défis cuisine. :)
En janvier, c'est le Dry January : un mois où on reste "à sec", sans boire d'alcool. C'est aussi un bon mois pour des recettes qui font la part belle aux "légumes secs" (que l'on appelle aussi légumineuses) qui sont tout aussi gustatifs que nutritifs : les pois, pois cassés, pois chiches, lentilles de toutes les couleurs, fèves et haricots secs en tous genres !
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Vous pouvez participer à partir du 1er janvier 2025 jusqu'au 31 janvier 2025, douzième coup de minuit inclus !
Stéphane choisira la recette gagnante.
J'offrirai à l'auteur de la recette gagnante un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).
Livraison : monde entier.
Vous pouvez également participer aux 2 autres défis cuisine de janvier 2025.
Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes très créatives aux légumineuses !
Voici la recette gagnante choisie par Stéphane :
J'ai été ravi de découvrir tant de recettes de légumineuses si différentes les unes des autres : des crêpes, des galettes, des rillettes, des desserts ! J'ai envie de les tester toutes !
J'ai choisi la recette de purée de haricot rouge de Cata qui m'a séduit par sa simplicité, et j'ai aussi également beaucoup apprécié toutes les indications techniques pour la réaliser, comme l'importance de saler seulement en fin de cuisson pour ne pas durcir les haricots.
Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants !
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