Les Recettes de Chips et Chou-fleur

• Crème de chou-fleur à l’huile de noisette, chips de lard et de parmesan -

  
  cuisine en folie  21/12/23  06:30
  Une belle recette sui mérite une "remontada" pour cette recette faite dans les débuts de mon blog il y a 10 ans , déjà 10 ans .. Recette originale, création de Cédric du très beau blogCoquillettes & Crustacés (Nous sommes en novembre 2023, je cherche son...
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• Crème de chou-fleur, chips de coppa et truffe noire -

  
  Bistro de Jenna  11/12/21  07:54
  Crème de chou-fleur, chips de coppa et truffe noire Ingrédients : (Pour 6 personnes) 1 chou-fleur 2 échalotes 3 gousses d'ail 20 cl de crème liquide entière 20 cl de bouillon de légumes 100 g de Panzetta Corse 12 tranches fines de Coppa Corse Huile d'olive......
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• Chou-fleur qui déchire et ses chips de ravioles -

  
  Un jardin dans ma cuisine  29/04/21  06:30
  Le chou-fleur qui déchire et ses chips de ravioles est une recette qui plaira à ceux qui aiment ce légume. Pour tout vous dire, quand j’ai commencé à réaliser la recette, j’avais comme objectif de réaliser des rouleaux de ravioles garnis de chou-fleur cuisinés...
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• Velouté de panais et de chou-fleur au foie gras et ses chips de magret séché -

  
  ça ne sent pas un peu le brûlé  14/12/19  08:39
  Voici une soupe festive qui pourrai très bien être servie en entrée pour le repas de Noël ou du jour de l’an. Pour 4 personnes : 50 g de foie gras Jean Larnaudie (dispo sur Amazon ici : https://amzn.to/2PNGB5e) 12 tranches de... Lire plus
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• Velouté de chou-fleur glacé aux chips de betterave et œufs de lumps -

  
  Les Vagabondages de Vi@ne  10/09/18  10:25
  Une recette qui nous a enchantés et que j'ai grand plaisir à offrir à Claudine (Cuisine de Gut ) pour "Cuisinons de saison ". Un grand merci à Marie-Laure (Ôdélices ) grâce à qui j'ai pu réaliser ces chips de betteraves puisque je les fait normalement avec...
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• Velouté de chou-fleur épicé et ses chips. La sélection de la semaine par « Cuisinons les légumes! » -

  
  Les Gourmands disent...  14/11/17  16:42
  Velouté de chou-fleur épicé et ses chips. fait partie de la sélection Top Five de cette semaine par Cuisinons les légumes! Avec gourmandise, C&V.Classé dans:Blog Tagged: Blog, Blog "Cuisinons les légumes."
  • Chou-fleur
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• Velouté de chou-fleur épicé et ses chips -

  
  Les Gourmands disent...  10/11/17  19:28
  Les jours passent. Le froid s’installe et, nos suggestions de soupes, et veloutés sont bien appréciées. Nous vous proposons aujourd’hui de trouver un peu de réconfort dans un velouté de chou-fleur. Chou-fleur avec lequel nous nous sommes un peu amusé en...
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• Velouté de chou-fleur, chips de jambon et tuile de gruyère -

  
  The Cook Time  03/02/17  17:46
  Un velouté très onctueux grâce à la cuisson dans le lait. Pour l'agrémenter j'ai choisi d'ajouter du chou-fleur sous une forme différente en le faisant rôtir au four. Le jambon et la tuile de gruyère apporte une note de gourmandise supplémentaire ! C'est...
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• Houmous au chou-fleur et chips de pita -

  
  Del's cooking twist  24/01/17  07:00
  Préparation : 1h30 Le temps est venu d’apporter un petit twist au houmous traditionnel, pour en faire une toute nouvelle version avec du chou-fleur et du citron. À la fois sain et vegan, ce hummus accompagné de chips de pain pita va faire des heureux à l’heure de l’apéro...
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• Cuisine des restes : crème de chou fleur au jus de moules, chips de chorizo -

  
  Cuisine et Couleurs  13/12/16  14:14
  J'ai ma petite façon de faire des moules, à savoir que je prépare d'abord un jus aromatique ( recette variable ) dans lequel les faire cuire Ici j'avais fait un hachis de persil, d'ail et de quelques feuilles de céleri auquel [...]
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• Velouté Céleri Rave / Chou-Fleur, Cèpes & Chips de Jambon Cru -

  
  La Femme à Tête de Chou  17/11/16  21:36
  On se régale, mine de rien... INGR É DIENTS (pour 6 personnes) 6 tranches de Jambon Cru taillées en triangles 1 dizaine de Cèpes coupés en 2 Pour le Velouté 1 petit Céleri Rave coupé en morceaux 1/2 Chou Fleur en bouquets 1 gousse d'Ail hachée 750ml de...
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• Velouté de chou fleur aux moules aop du Mont Saint Michel et chips de lard -

  
  Les petites douceurs de Cricri  24/10/16  18:00
  Comme je vous l'avais annoncé ICI avec ma recette de moules AOP aux notes thaï, il y a quelques jours nous avons cuisiné les fameuses Moules AOP du Mont Saint Michel. Avec Ingrid et Alison, nous avons préparé un velouté de chou fleur aux moules AOP du......
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• Crème de chou-fleur, chips de bacon croustillantes & huile de truffe noire -

  
  In the mood for food  09/02/16  15:16
  Pour se réchauffer cet hiver tout en se faisant plaisir, rien de tel que cette crème de chou-fleur, parsemée de chips de bacon croustillantes et d’un filet d’huile de truffe noire. Sous ses airs impressionnants, cette recette est relativement simple...
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• Velouté de panais et de chou-fleur au foie gras et ses chips de magret séché -

  
  ça ne sent pas un peu le brûlé là?  31/01/16  07:00
  Avec cette recette, je participe au défi du mois de janvier : soupes et veloutés organisé par Recettes de Cuisine. C'est le blog Un siphon fon fon… et sa recette de velouté de panais au foie gras qui m'a inspirée ce velouté-ci. Pour 4 personnes : 50 g de...
  • Défi - Soupes et Veloutés
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• Crème de chou-fleur au lard fume, nage de brocolis, chips de lard et tuile de sarrasin -

  
  LiliMarti  19/12/15  14:35
  C'est une recette festive, petit budget et sortant de l'ordinaire .Une recette d'un chef à domicile breton ...j'ai juste rajouté la touche bretonne incontournable , la tuile de sarrasin . Ingrédients pour 6 personnes 1 chou-fleur 1 brocoli 5 gousses d'ail......
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  • Lard fumé
  • Brocolis
  • Sarrasin
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  • Tuiles
  • Lard

• Velouté de chou-fleur et sa chip de bacon -

  
  Ma cuisine du dimanche  25/03/15  21:08
  Voilà un petite entrée très simple à faire et qui plait énormément, que ce soit aux adultes, par son côté …Lire la suite →
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• Chou fleur rôti aux épices à la place des chips en apéro -

  
  l'AMAP Belles Fontaines de la vallée  18/03/15  10:27
  Encore une recette facile pour l’apéro, ça doit être l’été qui approche mais j’ai particulièrement envie de cuisiner des légumes d’une façon saine et avec plein de goût. La recette vient de Elle à table. Ingrédients (pour 4 personnes en … Continuer la lecture...
  • Chou-fleur rôti
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  • Rôti

• Courgettes et chou fleur en chips épicés pour l’apéro -

  
  l'AMAP Belles Fontaines de la vallée  23/06/14  08:56
  Encore une recette pour l’apéro. Les légumes, cuits comme ça, sont super faciles à faire, super goûteux et j’ai enfin obtenu mon objectif avec ma fille grande : c’est elle qui me supplie de lui faire et refaire ces courgettes … Lire la suite →
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• Vient votre recette 31- Mise à l’honneur chez Kaderick -

  
  kaderick en kuizinn  10/04/14  08:10
  Je sais, je suis un peu en retard pour vous proposer les mises à l’honneur des blogueuses et copinautes qui ont refait une de nos recettes, donc je vous les présente sans tarder : Sabine,...
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• Saint Jacques sur Mousse de Chou-Fleur au Raifort, Ail Noir et Chips d'Algues -

  
  Casserolées Pertinentes  13/02/14  11:11
  Cette recette, je l'avais mise au point pour les fêtes de fin d'année. Je n'avais guère eu le temps de la refaire depuis lors et d'en prendre des photos. Le temps ne m'est guère plus donné depuis lors mais je l'ai proposée à mes étudiants du cours de Cuisine...
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