Les Recettes d'AOP

• Gâteau magique au Nutella et à l'huile d'olive de Nyons aop -

  
  Popote de PB  16/04/23  08:00
  J'ai reproduis une recette de mon partenaire Huiles et Olives contenu dans un des livret de recettes qu'il m'a fourni. J'ai réalisé ce gâteau pour mon mari et ses collègues qui l'ont adoré! Ce gâteau magique comporte 3 textures différentes : un flan gourmand,......
  • Gâteau magique
  • Huile d'olive
  • Nutella
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  • Olive
  • AOP

• Comme une tartiflette au Pont-Lévêque aop -

  
  amafacon  14/04/23  10:27
  Le Pont-L'évêque est un fromage au lait de vache historique du Calvados (Normandie). Il est protégé par une AOP. Comme une tartiflette au Pont-Lévêque AOP Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 Pont-l'évêque AOP 4 tranches de poitrine de porc fumée (200 g.)...
  • Tartiflette
  • AOP

• Bel arrivage de pommes aop du limousin....... des recettes nouvelles en perspective -

  
  Nicole Passions  24/02/23  13:13
  Coucou tout le monde, Je viens de recevoir de superbes pommes du Limousin...Merci Audrey... L'envie première est de croquer dedans à pleines dents mais, avant, petite séance de shooting pour les demoiselles du Limousin. Des recettes arriveront dès la semaine...
  • Limousin
  • Pomme
  • AOP

• Réassort de mon partenaire pomme du limousin aop -

  
  Passiflore ,Passion d'Héllyane  17/02/23  19:24
  Un grand merci à AUDREY DE qui m'envoie chaque année un très beau colis contenant de délicieuses pommes du Limousin. "L'AOP Pomme du Limousin est une golden produite en altitude sur un terroir unique qui lui permet de révéler le meilleur : croquant, jutosité...
  • Limousin
  • Pomme
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• Aoc, aop, igp et compagnie en Franche-Comté -

  
  Franchement Comtois  02/12/22  09:22
  Avec 26 produits protégés par AOP, AOC, IGP ou encore IG, la Franche-Comté, ses vins, ses fromages, alcools, viandes et autres miels, demeure un pays de patrimoine gastronomique de premier plan.
  • Franche-Comté
  • Comté
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  • AOC

• Noix du Périgord aop a fêté ses 20 ans en 2022 -

  
  La Cuisine de Circée  05/11/22  09:59
  Connais-tu la noix du Périgord AOP ? Si tu traînes régulièrement par ici, tu sais que je tiens particulièrement à ces produits sous Signe d’Identification de Qualité et d’origine (SIQO), et c’est d’ailleurs pour cela que je fais partie des Qualivores d’Occitanie....
  • Fêtes
  • Noix
  • AOP

• Ceviche de thon rouge au Chasselas de Moissac aop -

  
  MAMSCOOK  13/10/22  12:49
  Ce plat c'est la rencontre d'un des fleurons du Sud-Ouest, le Chasselas de Moissac AOP et d'un plat traditionnel du Pérou, le ceviche!
  • Thon Rouge
  • Ceviche
  • Thon
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• Pain avec gratin de fromage Le Gruyère aop et fines herbes -

  
  CommonCook  16/07/22  16:00
  Préparez cette recette de pain au Gruyère AOP et aux herbes aromatiques, et ne manquez pas de la faire, car elle disparaît de la table en un rien de temps. Un bon fromage et quelques minutes, et c’est prêt ! Si vous aimez cette recette, vous voudrez peut-être...
  • Fines herbes
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  • Gratins
  • Pain
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• Brochettes de poulet au lard et aux Abricots Rouges du Roussillon aop à la plancha -

  
  MAMSCOOK  28/06/22  19:23
  Il y a quelques temps, j’ai été contactée par la filière de l’Abricot Rouge du Roussillon, afin de leur imaginer une recette gourmande… J’ai aussitôt proposé une recette salée et j’ai fait quelques tests! Celle-ci a fait l’unanimité à la maison! Nous avons...
  • Brochettes de Poulet
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  • Plancha
  • Poulet
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• Fromage Laguiole aop, pur produit d’Aubrac -

  
  La Cuisine de Circée  25/06/22  18:19
  De retour d’un séjour en Aubrac, j’ai pu découvrir la fabrication du fromage Laguiole AOP. Ce blog trip, court mais intense, organisé par les Qualivores d’Occitanie m’a vraiment permis de découvrir ce coin que je ne connaissais pas, et qui pourtant n’est...
  • Laguiole
  • Fromage
  • Aubrac
  • AOP

• Wok de bavette de Taureau de Camargue aop aux poivrons et au gingembre -

  
  MAMSCOOK  10/06/22  13:52
  Un plat minute avec une viande d'exception, un wok de bavette de taureau de camargue AOP... Un régal!
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  • Taureau
  • Bavette
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  • Wok

• Salade de pommes de terre nouvelles Béa du Roussillon- aop à la crème comme dans les pays nordiques -

  
  MAMSCOOK  21/04/22  17:56
  La salade de pommes de terre est un des grand classique de la cuisine scandinave, ou elle existe sous diverses versions. Les pommes de terre sont « assaisonnées » à la crème, à la vinaigrette, à la béchamel, cuite dans un bouillon, de la crème, un mélange…...
  • Pomme de terre
  • Roussillon
  • Salades
  • Crèmes
  • AOP

• Protégé : Crêpes au miel et à la fleur d’oranger et au beurre salé Charentes-Poitou aop -

  
  La cerise sur le maillot  20/01/22  21:00
  Ma version préférée des crêpes avec de la fleur d'oranger, du miel et du beurre salé, en toute gourmandise et simplicité.
  • Fleur d'oranger
  • Beurre salé
  • Charente
  • Beurre
  • Poitou
  • Crêpes
  • Miel
  • AOP

• Protégé : Œufs cocotte sauce aux champignons et moutarde à l’ancienne, mouillettes au beurre Charentes-Poitou aop d’estragon -

  
  La cerise sur le maillot  20/01/22  19:28
  Une revisite de ma recette de poulet à l'estragon ne version végétarienne avec des oeufs cocotte ultra-gourmands.
  • Sauce aux champignons
  • Oeufs Cocotte
  • Champignons
  • Charente
  • Moutarde
  • Estragon
  • Beurre
  • Poitou
  • Œufs
  • Sauces
  • AOP

• Beurre de baratte, pourquoi opter pour un produit aop -

  
  mes recettes omnicuiseur  21/12/21  09:15
  Le beurre de baratte certifié AOP est fabriqué grâce à des techniques artisanales qui permettent d’obtenir plus d’arômes. Ce produit laitier d’une qualité supérieure est également un savant mélange entre sel, ferment lactique et eau. Il est réalisé par...
  • Beurre
  • AOP

• Poulet à la cacciatora et au gruyère aop -

  
  À chacun sa cuisine...  03/12/21  09:31
  Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Bonjour à tous,Je vous propose aujourd’hui de cuisiner le poulet à la cacciatora, mais une variante qui mélange la cuisine italienne avec un fromage suisse. Il y a déjà sur le blog une recette de Chili con carne avec le gruyère suisse ici qui se déguste...
  • Poulet
  • AOP

• Tarte tatin aux oignons de Roscoff aop -

  
  Le blog de Clementine  06/11/21  18:30
  Récemment j'ai vu à FR5 le documentaire "L'oignon fait la Force" sur les oignons de Roscoff qui ont obtenu un AOP en 2013 et qu'on appelle l'or rose de la baie de Roscoff (Bretagne).La première graine de cet oignon aurait été ramenée du Portugal par un...
  • Tarte Tatin
  • Oignons
  • Roscoff
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  • AOP

• Tarte au chocolat et au Chasselas de Moissac aop -

  
  MAMSCOOK  28/09/21  19:53
  Cette année le Chasselas de Moissac fête les 50 ans de son AOC et les 25 ans de son AOP, ce raisin doré a été le premier fruit de France à être labellisé! Cette année encore la filière m’a demandé de réfléchir à des recettes pour valoriser ce produit emblématique...
  • Tarte au Chocolat
  • Chocolat
  • Tartes
  • AOP

• Salade fraîcheur aux abricots rouges du Roussillon aop -

  
  bObStronomie  23/09/21  18:55
  Après avoir subi une pression importante des afficionados de pinpin, on s’est enfin décidé à se remettre en cuisine pour une recette simple mais délicieuse et efficace. La star de cette assiette, un dessert, c’est le célèbre abricot rouge du Roussillon...
  • Salade fraicheur
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  • Abricot
  • Salades
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• Côtes d’agneau aux épices et au Chasselas de Moissac aop -

  
  MAMSCOOK  03/09/21  18:22
  Septembre est arrivé et avec l’été indien, arrive le raisin. En Occitanie, nous avons la chance d’avoir un raisin d’exception qui cette année fête les 50 ans de sa labellisation, le Chasselas de Moissac, nous en reparlerons sur mes réseaux sociaux, je vous...
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  • AOP

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