Les Recettes d'AOP

• La meilleure recette d'aop du moment !

  Tarte tatin aux oignons de Roscoff aop

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   06/11/21  18:30
  Le blog de Clementine

  Récemment j'ai vu à FR5 le documentaire "L'oignon fait la Force" sur les oignons de Roscoff qui ont obtenu un AOP en 2013 et qu'on appelle l'or rose de la baie de Roscoff (Bretagne).La première graine de cet oignon aurait été ramenée du Portugal par un...

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• Pommes de Terre aop Primeur de l'Ile de Ré à la Sauge et au Romarin -

  
  Grelinette et Cassolettes  08/05/25  12:08
  Cette poêlée est un petit régal un peu spécial... Pourquoi ? Parce qu'elle est préparée avec la Pomme de Terre Primeur de l'Ile de Ré... qui est pas une pomme de terre comme les autres. Elle est dotée d'un petit goût noisette, qui vient de son terroir......
  • Pomme de terre
  • Romarin
  • Sauge
  • AOP

• Chakchouka aux fèves et Bleu des Causses aop -

  
  Marcia 'Tack  10/03/25  08:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Cette recette de chakchouka aux fèves et au Bleu des Causses est un plat qui n'arrive pas à se décider quant à la saisonnalité. Un peu comme ce qu'on vit en
  • Bleu des Causses
  • Chakchouka
  • Fèves
  • Bleu
  • AOP

• Connaissez-vous la distinction entre aoc et aop -

  
  Il paraît que c'est bon !!!  17/02/25  12:00
  Les labels AOC et AOP, couramment aperçus sur les fromages et vins, ont-ils une signification particulière et sont-ils tous équivalents ? Découvrons ensemble ce qu'ils signifient réellement. Et vous, accordez-vous de l'importance à ces labels ?
  • AOP
  • AOC

• Secret des meilleures pâtes à tarte : optez pour le beurre aop recommandé par les pâtissiers -

  
  Cuisinez pour vos papilles  12/02/25  16:30
  Le choix du beurre dans la préparation des pâtes à tarte est un élément déterminant pour obtenir une texture et un goût qui raviront vos papilles. Le beurre ne se contente pas d’ajouter une saveur délicieuse, il influence également la consistance et la...
  • Beurre
  • Pâtes
  • Tartes
  • AOP

• Pinsa romaine au Prosciutto di San Daniele aop, poire et Gorgonzola -

  
  Marcia 'Tack  12/02/25  08:08
  Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Découvrez la recette de la pinsa romaine, une pizza italienne revisitée avec du prosciutto, de la poire et du gorgonzola. Une explosion de saveurs en bouche !
  • Romaine
  • Poire
  • AOP

• Flammekueche au Brie de Melun aop -

  
  Marcia 'Tack  06/02/25  07:51
  Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Découvrez notre recette de flammekueche, un incontournable de la cuisine alsacienne. Avec du Brie de Melun, des oignons caramélisés et des lardons, c'est un délice !
  • Brie de Melun
  • Flammekueche
  • Brie
  • AOP

• Boulettes de pommes de terre au Brocciu aop -

  
  Marcia 'Tack  08/01/25  07:57
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Découvrez la recette traditionnelle des boulettes corses, les Storzapretti, à base de pommes de terre, de brocciu AOP et d'herbes aromatiques. Un délice de la cuisine corse.
  • Pomme de terre
  • Boulettes
  • Brocciu
  • AOP

• Aiguillettes de poulet à la crème et Langres aop -

  
  Marcia 'Tack  04/01/25  08:45
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Sublimez vos aiguillettes de poulet avec une sauce onctueuse à la crème et au Langres AOP. Une recette gourmande qui fera le bonheur de vos papilles.
  • Aiguillettes de Poulet
  • Langres
  • Poulet
  • Crèmes
  • AOP

• Gardianne de taureau aop... (Cathytutu, Viandes des prés, Julie Andrieu, Barilla, Dégustabox) -

  
  ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une...  19/12/24  08:14
  Aujourd'hui on se ballade jusqu'en Camargue (région que j'adore) avec cette délicieuse recette de gardianne fait avec de la viande de taureau AOP que j'ai commandé sur le site de Viandes des prés ! (Ceci n'est pas un partenariat mais bien une commande......
  • Taureau
  • Viande
  • AOP

• Gardianne de taureau aop... (Cathytutu, Viandes des prés, Julie Andrieu) -

  
  ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une...  19/12/24  08:14
  Aujourd'hui on se ballade jusqu'en Camargue (région que j'adore) avec cette délicieuse recette de gardianne fait avec de la viande de taureau AOP que j'ai commandé sur le site de Viandes des prés ! (Ceci n'est pas un partenariat mais bien une commande......
  • Viande
  • Taureau
  • AOP

• Butternut au Morbier aop, lardons et mélange forestier -

  
  Marcia 'Tack  11/12/24  08:13
  Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Aujourd'hui je partage avec vous un plat réconfortant, rapide et savoureux qu'on a adoré à la maison : de la courge butternut rôtie au Morbier ! Imaginez une
  • Butternut
  • Lardons
  • Morbier
  • AOP

• Cake à la courge et gorgonzola aop à l’airfryer -

  
  Marcia 'Tack  14/11/24  11:56
  Découvrez cette recette facile de cake à la courge, gorgonzola et noix, cuit à l'airfryer pour un résultat savoureux et rapide ! Parfait pour l'apéro ou un repas
  • Airfryer
  • Courge
  • Cake
  • AOP

• Roulés feuilletés à l’Ail violet de Cadours aop et à l’Huile d’Olive de Nîmes aop -

  
  MAMSCOOK  23/10/24  18:51
  Voilà une recette d’une gourmandise absolue… des roulés feuilletés à l’ail violet de Cadours AOP et à l’huile d’olive de Nîmes AOP. Ces deux filières qualité d’Occitanie, m’ont demandé une recette commune… J’ai imaginé beaucoup de chose et je me suis arrêtée...
  • Huile d'olive
  • Feuilletés
  • Roulé
  • Olive
  • AOP
  • Ail

• Sablés salés aux Noix du Périgord aop et au Chasselas de Moissac aop -

  
  MAMSCOOK  15/10/24  17:52
  Ces sablés salés aux Noix du Périgord AOP et au Chasselas de Moissac AOP sont les sablés parfaits pour un apéritif original. J’ai réalisé cette recette pour ces deux filières labellisées de la région Occitanie. Ce n’est pas la première fois que j’associe...
  • Sablés salés
  • Sablés
  • Noix
  • AOP

• Grands cookies moelleux pépites chocolat et beurre Charentes Poitou aop -

  
  Marcia 'Tack  30/09/24  16:35
  Préparation : 10 min - Cuisson : 13 min Allez aujourd'hui je partage avec une recette irrésistible de grands cookies aux pépites de chocolat, sublimés par un ingrédient clé : le beurre AOP. Ce
  • Charente
  • Chocolat
  • Moelleux
  • Cookies
  • Beurre
  • Poitou
  • AOP

• Pizza au picodon aop et pesto de basilic -

  
  Marcia 'Tack  07/08/24  09:48
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Découvrez notre délicieuse recette de pizza au picodon AOP et pesto de basilic. Un mariage savoureux entre le fromage de chèvre du Dauphiné et la fraîcheur du basilic, pour une pizza gourmande aux saveurs du Sud.
  • Basilic
  • Picodon
  • Pesto
  • Pizza
  • AOP

• Burger au poulet croustillant à l’Epoisses aop -

  
  Marcia 'Tack  17/06/24  18:17
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Allez aujourd'hui je partage avec vous cette recette de burger au poulet croustillant à l'Epoisses AOP, un fromage auquel on ne pense pas souvent quand on
  • Croustillants
  • Époisses
  • Poulet
  • Burger
  • AOP

• Craquelets au Sbrinz aop -

  
  Bricelet & Baklava  12/03/24  14:45
  Les craquelets au Sbrinz AOP Le Sbrinz est un fromage à pâte extra-dure, produit principalement dans les cantons d’Obwald, de Nidwald, de Lucerne et de Zoug, au cœur de la Suisse. En fait, c’est le Parmesan suisse et ce qui est très curieux, c’est que......
  • AOP

• Tourin, une soupe à l’ail violet de Cadours aop -

  
  MAMSCOOK  04/03/24  17:42
  Le tourin aussi appelé torrin en occitan, et même parfois appelé ouliat qui signifie « savoureux », est une soupe à l’ail. Ici c’est un tourin à l’ail violet de Cadours que je vous propose. La soupe à l’ail est une spécialité du bassin toulousain. En effet...
  • Soupe à l'ail
  • Tourin
  • Soupe
  • Ail
  • AOP

• Tartiflette : la recette du site Reblochon de Savoie aop -

  
  amafacon  25/02/24  10:44
  Tartiflette : LA recette du site Reblochon de Savoie AOP Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 Reblochon de Savoie AOP 500 g. de pommes de terre à chair ferme 300 g. de poitrine de porc fumée 1 gros ognon 10 cl. de vin blanc de Savoie Poivre noir au moulin......
  • Tartiflette
  • Reblochon
  • Savoie
  • AOP

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