Les Recettes de a2mains...capdelice - 2

• Brioche tressee a 6 branches -

  
  a2mains...capdelice  19/08/15  08:21
  Une brioche que j'avais vu chez mon amie jackie on a adoré la faire avec les enfants on a bien rit d'ailleurs et elle était délicieuse on a pas mis la fleur d'oranger car on aime pas du tout préparation : 30 min cuisson: 25 min repos: 2 heures pour 8 personnes...
  • Brioche tressée
  • Brioches
  • Boulangerie

• Dacquoise aux fruits rouges au basilic -

  
  a2mains...capdelice  17/08/15  08:00
  Un dessert de saison léger et savoureux fait avec des fruits du jardin, j'ai changé un peu la recette de christophe michalak préparation: 25 min cuisson: 20 min pour 6 personnes ingrédients: dacquoise: 55 g poudre d'amande - 55 g poudre de noisette - 55...
  • Dacquoise
  • Fruits
  • Fruits rouges
  • Desserts
  • Biscuits
  • Basilic

• Filet mignon cheddar bacon -

  
  a2mains...capdelice  14/08/15  08:46
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Une recette proposée lors du stage de cuisine que j'ai encadré avec des adolescents cet été préparation: 15 min cuisson: 35 min pour 6 personnes ingrédients : filet mignon de 600 g - 200 g cheddar - 10 tranches de bacon - 20 cl vin blanc de table prenez...
  • Cheddar
  • Viande
  • Filet Mignon
  • Bacons

• Bavarois 3 chocolats -

  
  a2mains...capdelice  11/08/15  08:50
  Un dessert très léger et apprécié pour mon retour de vacance préparation: 30 min cuisson : 15 min refroidissement: 4/5 heures pour 8/10 personnes ingrédients : 150 g chocolat noir - 150 g chocolat blanc - 150 g chocolat au lait 6 oeufs - 3 x 180 g crème...
  • Patisserie
  • Bavarois
  • Chocolat
  • Crème anglaise
  • Desserts

• Prestations en photo -

  
  a2mains...capdelice  08/07/15  19:06
  Avant de partir quelques jours me reposer ,je vous mets quelques photos de certaines prestations www.capdelice.com

• Blog en pause saisonniere -

  
  a2mains...capdelice  03/07/15  10:15
  N'ayant plus le temps de m'occuper de mon blog , je fais une pause indéterminée pendant les vacances scolaires je continue a mettre sur facebook cuisine cathy duvivier ou ma page capdelice je vous remercie de votre fidélité et je vous souhaite à tous de...

• Mousse de framboise et givre de melon -

  
  a2mains...capdelice  27/06/15  10:11
  Une recette de saison avec le melon et les framboises du jardin une entrée qu'on peut servir aussi en dessert pour 5 /6 verrines préparation : 15 mm refroidissement : 2 heures ingrédients : 1 gros melon ou 2 moyens ( 300 g de chair environ) 60 g de sucre...
  • Framboises
  • Siphon
  • Mousses
  • Melon
  • Entrées
  • Mousse de framboise

• Lasagne epinard chevre lardons -

  
  a2mains...capdelice  26/06/15  06:48
  Une façon de changer des lasagnes traditionnelles , très onctueux et crémeux a faire avec du camembert, reblochon, st nectaire,cheddar .... préparation: 15 min cuisson : 35 min pour 8 personnes ingrédients : 1 kg d'épinard surgelé - 300 g chèvre frais -...
  • Chèvre
  • Lasagnes
  • Légumes
  • Fromage
  • Épinard
  • Lardons

• Tomatier facon fraisier -

  
  a2mains...capdelice  24/06/15  07:03
  Je remets cette recette pour une entrée ,car elle a beaucoup de succès sur le blog je vous assure c'est un délice ,si vous avez beaucoup de tomates cerise dans votre jardin à faire absolument merci maiween préparation: 20 mm refroidissement : 4 heures pour...
  • Tomates
  • Tomate cerise
  • Entrées
  • Cheesecake
  • Fraisier

• Tartare de tomate a la fraise et concombre a la menthe -

  
  a2mains...capdelice  22/06/15  18:37
  Une petite entrée légère ,fraîche, avec les légumes de saison à servir avec une crème balsamique à la tomate fait avec les empilodécos de chez tupperware car on m'a demandé des idées préparation: 15 min refroidissement : 2 heures pour 6 empilodécos ingrédients...
  • Feta
  • Concombre
  • Tupperware
  • Tomates
  • Tartare
  • Fraises
  • Menthe

• Petit pain shorgoghal -

  
  a2mains...capdelice  20/06/15  07:44
  Dès que je les vu chez Françoise "pounchki" je les ai fais de suite , c'etait un régal ses petits pains merci Françoise préparation: 35 min cuisson: 25min la pousse: 2 heures pour 8/10pains ingrédients : 850 g farine t55 - 200 ml lait demi écrémé - 200...
  • Boulange
  • Pain
  • Petit Déjeuner
  • Petit pain

• Verrine de mousse d'asperge verte au pavot -

  
  a2mains...capdelice  17/06/15  07:42
  Lors d'une prestation chez une cliente , l'aperitif fut réalisé par la maman et elle a voulu que je goûte a ses verrines , pour lui donner mon avis et j'ai adoré celle ci donc je la remercie préparation: 10 min cuisson: 10 min refroidissement : 1 heure...
  • Verrines
  • Apéritif
  • Asperges
  • Mousses
  • Pavot

• Tarte aux fraises citron vert -

  
  a2mains...capdelice  15/06/15  07:43
  Une tarte succulente, fraîche légère à faire pour toute occasion ayant pleins de fraises dans notre jardin ,cette recette fut parfaite j'ai trouvé la recette chez maryse&cocotte préparation: 10 min cuisson : 25/30 min marinade :30 min repos : 4 heures pour...
  • Fraises
  • Biscuits
  • Citron vert
  • Tarte aux Fraises
  • Citrons
  • Tartes

• Bavarois framboise abricot -

  
  a2mains...capdelice  14/06/15  15:48
  Un bavarois que j'ai réalisé pour une occasion particuliere il fut très apprécié , léger et fondant en bouche et pas du tout acide préparation: 30 min cuisson: 30 min refroidissement : 2/3 heures pour 8 personnes ingrédients : biscuit : 175 g sucre glace...
  • Bavarois
  • Desserts
  • Framboises
  • Abricot

• Millefeuille au roquefort pain d'epice noix cranberries -

  
  a2mains...capdelice  11/06/15  08:08
  Une entrée que j'ai faite pour un baptême a faire et à refaire si vous aimez le sucré salé et on peut varié le fromage préparation: 15 min pour 5 personnes ingrédients: pain d'épice non tranché - 125 g roquefort - 100 g mascarpone 25 g raisins secs - cerneaux...
  • Millefeuille
  • Pain d'épice
  • Roquefort
  • Cranberries
  • Épice
  • Pain
  • Noix

• Tajine au poulet citron confit olives violettes -

  
  a2mains...capdelice  09/06/15  08:32
  Je n'avais jamais fais de tajine , on me la demandé en prestation et je l'ai refais lors d'un repas entres amis toujours un régal à le faire et à le déguster préparation: 35 min cuisson: 45 min/ 1 heure pour 8 personnes ingrédients : 8 cuisses de poulet...
  • Tajine
  • Maroc
  • Poulet
  • Citrons
  • Olives violettes
  • Citron confit
  • Poulet au citron
  • Olive

• Verrine langres a la mousse avocat saumon FUMEhttp://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=1018756# -

  
  a2mains...capdelice  06/06/15  08:06
  Connaissez vous le fromage de Langres ? il est fabriqué dans la haute marne aux portes de la champagne et le bourgogne, on le trouve sous sa petite forme ronde orangé et un coeur très onctueux j'adore le déguster tout simplement et le cuisiner car il est...
  • Fromage
  • Verrines
  • Apéritif
  • Entrées
  • Saumon fumé
  • Langres
  • Saumon
  • Avocat
  • Mousses

• Fondant aux pommes -

  
  a2mains...capdelice  04/06/15  08:36
  Un autre dessert très rapide et facile à faire ma fille manon l'a réalisé avec son petit frère très fondant et léger préparation: 10 min cuisson: 35 min pour 5/6 personnes ingrédients : 2 oeufs - 1 sachet de levure- 70 g beurre doux - 1 yaourt nature 3...
  • Flexipan
  • Pomme
  • Fondant

• Millefeuille aux fraises et cremeux au fromage blanc -

  
  a2mains...capdelice  03/06/15  14:40
  Une petite apparition sur mon blog , pour une recette très facile à faire avec l'arrivée des fraises.... une amie m'a offert des livres de pâtisserie simple et gourmande , j'ai testé cette recette qui vient du livre " millefeuille sur feuille " de Stéphane...
  • Fraises
  • Desserts
  • Fromage Blanc
  • Recette de Chef
  • Millefeuille
  • Fromage

• Pain herisson a la meule de savoie, beurre de yuzu -

  
  a2mains...capdelice  22/05/15  08:05
  Une petite idée apéritif a faire entres amis ou en famille , très simple et savoureux et fondant à la fois a faire avec différents fromages (mozzarella, roquefort,reblochon,st nectaire....) et avec du beurre parfumé à l'ail, aux fines herbes, au piment...
  • Pain
  • Boulange
  • Fromage
  • Apéritif
  • Hérisson
  • Savoie
  • Beurre
  • Yuzu

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