Les Recettes de 123degustez - 28

• Rouleaux végétariens au quinoa -

  
  123degustez  15/12/17  11:37
  J’ai dégusté à Londres en septembre, des rouleaux très originaux et délicieux. C’est une jeune française, Laura, qui a lancé ce concept de restauration rapide avec une variété infinie de rouleaux froids: Kaleidoscope rolls. J’en ai gouté 4, une tuerie tous...
  • Rouleau de Printemps
  • Rouleaux Vegetariens
  • Quinoa
  • Cuisine végétarienne

• Canapés de céleri branche au roquefort -

  
  123degustez  14/12/17  11:33
  Je préfère toujours offrir à mes invités, un apéritif original et le plus souvent , avec des légumes. Ces canapés de céleri branche en font partie, comme mes canapés de foie gras au butternut, tellement plus sains que les petits gâteaux d’apéritif ou les...
  • Céleri
  • Céleri branche
  • Roquefort

• Verrines tricolores de pomme de terre -

  
  123degustez  12/12/17  07:00
  Ces verrines colorées feront un parfait accompagnement pour les viandes et poissons de Noël. Ou bien seules avec une chantilly au gorgonzola. En accompagnement, elles sont réchauffées au four à basse température et avec la chantilly, elles se consomment...
  • Accompagnement de Noel
  • Patate douce
  • Pomme de terre
  • Verrines

• Déco de Noël facile en pâte à sucre -

  
  123degustez  11/12/17  11:22
  Vous avez toujours voulu utiliser la pâte à sucre sans oser demander comment faire ? Vous êtes frustrés de voir de belles décorations sur les buches de Noel et aimeriez faire les vôtres ? Et vous imaginez le plaisir de décorer vos desserts ou votre table...
  • Pâte à sucre
  • Cuisine Facile
  • Sucre
  • Pâté
  • Noël

• Huitres chaudes au velouté de petits pois -

  
  123degustez  08/12/17  07:00
  Si vous croyez que les huitres ne sont bonnes que crues, vous risquez fort de changer d’avis avec cette recette ! J’ai longtemps hésité à cuisiner des huitres jusqu’à ce que je goute à ces huitres chaudes au velouté de petits pois. La douceur du velouté,...
  • Petits pois
  • Huîtres chaudes
  • Velouté
  • Huîtres

• Canapés de foie gras au butternut -

  
  123degustez  06/12/17  18:05
  Des canapés de foie gras en apéritif, cela fait toujours plaisir, n’est ce pas ? Surtout pour Noël ! Mais pain + foie gras avant un repas qui risque d’être riche = pas toujours un cadeau pour l’organisme ! La solution : associer le foie gras à légume et...
  • Noël
  • Canapes
  • Butternut
  • Foie gras

• Verrines de hoummous de lentilles façon Régis Marcon -

  
  123degustez  05/12/17  17:43
  Le hoummous vellave (du Velay, le pays des lentilles !) est un classique de la maison Régis Marcon. J’ai presque tous les livres de cuisine du Chef Régis Marcon et j’ai redécouvert avec plaisir la recette du hoummous de lentille dégusté récemment dans le...
  • Verrines
  • Lentilles
  • Noël
  • Defi Ne Buchons Pas Pour Noel

• Verrines de Noël facile aux cèpes et thé Pu’Er -

  
  123degustez  03/12/17  08:00
  J’adore les courges sous toutes les formes et surtout la butternut, en sucré et en salé. Ce velouté aux cèpes est un classique chez moi. Sans gluten, ni lactose grâce au lait de coco. Aujourd’hui c’est une version avec un plus fabuleux : l’infusion des...
  • Noel Vegetarien
  • Cèpes
  • Cuisine au The
  • Noël
  • Verrines
  • Cuisine Facile
  • Thé

• Cuisine au thé – brochette de cabillaud sur velouté de butternut -

  
  123degustez  29/11/17  17:34
  Avec cette recette, j’ai participé à la finale du concours « Le thé chinois dans ma cuisine », organisé le 21 novembre 2017 par l’Institut Franco-Chinois. L’occasion rêvée d’expérimenter la cuisine au thé ! Le prestigieux jury, présidé par le chef étoilé...
  • Butternut
  • Cabillaud
  • Cuisine au The
  • Huile Essentielle
  • Brochettes
  • Velouté
  • Thé

• Résultats du défi cuisine “Pommes” du site recettes.de -

  
  123degustez  28/11/17  14:47
  Chaque mois, Stéphane du site Recettes.de, organise un défi selon un thème. Au mois d’octobre, le thème était « La pomme » , la pomme en sucré ou en salé. J’ai le plaisir de faire partie du jury et j’avais annoncé ce défi avec ma recette du gâteau aux pommes...
  • Defi Pomme

• Interview de Jena du blog “Le bistro de Jenna” -

  
  123degustez  24/11/17  11:40
  Pour ma rubrique « Les blogs que j’aime », je vous présente aujourd’hui Jenna du blog ” Bistro de Jenna “. Nous nous sommes rencontrées dans un joli restaurant. Le restaurant Imouto à Lyon nous tentait pour sa cuisine créative française d’influence asiatique....

• Feuilletés apéritif délicieux -

  
  123degustez  22/11/17  11:17
  Vous aimez les feuilletés apéritifs ? Les feuilletés tout chauds et bien croustillants, c’est un régal non ? Quand ils sont faits le jour même, ces feuilletés apéritifs sont vraiment le summum et meilleurs que ceux des traiteurs. J’en fait depuis toujours...
  • Feuilletes Apero
  • Feuilletes Saucisse
  • Feuilletes Jambon
  • Feuilletes Fromage
  • Feuilletés
  • Apéritif

• Véritables gnocchis à la parisienne -

  
  123degustez  17/11/17  11:53
  J’ai aussi appris cette recette des véritables gnocchis à la parisienne, dans un restaurant. C’était il y a longtemps, à l’époque où les cours de cuisine n’étaient pas à la mode. J’ai pu ainsi pénétrer dans les cuisines de plusieurs restaurants. C’était...
  • Pâte à choux
  • Béchamel
  • Defi Choux
  • Paris
  • Gnocchi

• Journée dans mon assiette – carnaval d’articles entre blogueurs -

  
  123degustez  13/11/17  17:01
  Aujourd’hui, je participe à un évènement entre blogueurs « une journée dans mon assiette – mes choix et mes contradictions » organisé par Esther du blog Matcha-détox. Plusieurs blogueurs venus d‘univers différents, publient un article sur ce thème. Avec...
  • Article
  • Carnaval

• Financier butternut et praliné sans gluten et sans balance -

  
  123degustez  06/11/17  16:56
  Ce financier à la courge butternut est facile à faire et ne nécessite pas de balance. J’ai créé cette recette (en 3 essais) pour le 2ème round des défis gourmands de Cuisineaddict. C’est une recette originale qui contient beaucoup moins de beurre et de...
  • Sans Balance
  • Cuisine sans gluten
  • Pralines
  • Financiers
  • Butternut

• Poires au vin et aux épices -

  
  123degustez  03/11/17  11:20
  Un classique, les poires au vin me direz vous ? Rien ne vaut un bon classique, bien maitrisé. J’ai ajouté ma touche pour une belle couleur rouge et des parfums intenses. Ces poires sont moelleuses et parfumées, avec peu de sucre. Cette recette de poires...
  • Poire
  • Vin
  • Épice
  • Épices

• Croquets amande noisette facile et rapide -

  
  123degustez  30/10/17  08:32
  Vous avez sûrement déjà mangés ces délicieux croquets de Provence aux amandes ou aux noisettes ? ou bien des canistrellis Corse ? Et c’était tellement bon que vous aimeriez en faire chez vous ? Cette recette est essayée (de nombreuses fois) et approuvée...
  • Noisette
  • Amande
  • Croquets
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile

• Gâteau marbré de butternut sans gluten et sans lactose pour Halloween -

  
  123degustez  27/10/17  11:24
  Mon gâteau salé de butternut nous a tellement plu que j’ai fait une variante sucrée et une autre au chocolat. Ce marbré est le mix des 2 et le résultat est vraiment au rendez-vous ! Ce gâteau est beau et apétissant. On peut le dévorer sans arrière-pensée...
  • Cuisine sans gluten
  • Sans Beurre
  • Butternut
  • Chocolat
  • Gâteau Marbré
  • Cuisine sans Lait
  • Halloween
  • Gâteaux
  • Marbré

• Salade de quinoa à la betterave pour octobre rose -

  
  123degustez  25/10/17  11:43
  Je partage avec vous une recette ROSE, very healthy, pour Octobre Rose : ce sont les 25 ans d’engagement du Ruban Rose et voici ma contribution ! LA MEILLEURE PRÉVENTION reste le dépistage du cancer du sein ! Alors parlons-en et sensibilisons le plus grand...
  • Quinoa
  • Betteraves
  • Salades
  • Salade de quinoa

• Interview de Christophe, co-fondateur de marmiton -

  
  123degustez  21/10/17  11:31
  Dans ma nouvelle rubrique, je vous présente des blogs que j’aime. Marmiton n’est pas un blog. Cependant, j’ai eu la chance de rencontrer 2 fois Christophe Duhamel, le co-fondateur de marmiton. Et pendant le concours des toques Bio, il a répondu aux questions...

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