Recettes de La cuisine de Francoise

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Gâteau de l'amitié...ou quand Herman débarque dans votre vie :-) Par La cuisine de Francoise 23/05/12 19:39 Bon, je vous avoue, quand mon amie Steff m'a demandé d'héberger Herman pour 10 jours et que dans la phrase suivante elle m'expliquait qu'il s'agissait d'un gâteau, je me suis demandé si elle avait assez dormi...et si elle allait bien :-) J'ai finalement... Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Chaussons feuilletés au Carré frais, jambon cuit, thym, pignons et miel Par La cuisine de Francoise 21/05/12 21:04 Voici ma participation au thème de Culino Versions de ce mois-ci: les feuilletés et chaussons salés Ingrédients pour 8 chaussons: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 tranche de jambon cuit 8 petites branches de thym frais 1 Carré frais Quelques pignons de pin... Feuilletés Jambon Miel Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Sandwich croustillant à la roquette et au petit Saint-Jacques, radis et touche de balsamique Par La cuisine de Francoise 20/05/12 10:56 Un délicieux petit fromage qui se laisse manger: entre le Brie de Meaux et un Camembert, une texture fondante et onctueuse qui se marie à merveille avec de la roquette...Un produit Delhaize à découvrir! Ingrédients pour 4 personnes: 4 sandwiches mous 1... Croustillants Sandwich Roquette Jacque Radis Ajouter à mon carnet de recettes

Découverte des produits d'été Delhaize Par La cuisine de Francoise 19/05/12 09:03 C'est dans un cadre particulièrement bien choisi (la maison Tenbosch est tout simplement magnifique!) que Delhaize a présenté ses nouveaux produits d'été 2012 à la presse et aux blogueurs culinaires le 10 mai dernier. Des produits de qualité, qui, on l'espère,... Été Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte feuilletée cheesecake-pomme sur lit de compote de poires Par La cuisine de Francoise 18/05/12 08:47 Inspiration en drect du réfrigérateur... Ingrédients pour une tarte de 6-8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 oeufs 220 gr de fromage frais (Philadelphia ou St-Moret) 220 gr de fromage blanc 3 pommes 90 gr de sucre fin + 3 cs 4 cs d'eau 4 poires... Cheesecake Compote Poire Tartes Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Tartare de saumon aux poireaux et gingembre cuit à l'unilatérale Par La cuisine de Francoise 17/05/12 18:32 Léger et gouteux... Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de filet de saumon sans arête 2 blancs de poireaux 2 ciboules Quelques copeaux de parmesan 1 cm de gingembre frais Sel et poivre Préparation: Nettoyez et émincez finement les blancs de poireaux. Blanchissez-les... Gingembre Poireaux Saumon Tartare Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte fine aux oignons rouges et fromage frais Par La cuisine de Francoise 14/05/12 19:32 Trois ingrédients et une recette: la simplicité comme je l'aime... Ingrédients pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 oignons rouges 4 cs de fromage frais (Philadelphia ou St-Moret) 6-8 feuilles de basilic 3 cs de miel liquide Sel et poivre Préparation:... Tarte Fine Oignons Fromage Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Smoothie fraises-banane Par La cuisine de Francoise 12/05/12 15:22 Allez hop, une bonne dose de vitamines! :-) Ingrédients pour 4 personnes: 700 gr de fraises 3 bananes 2 cs de fromage blanc (facultatif: 1 cs de sucre fin) Préparation: Rincez les fraises et équeutez-les. Coupez-les en cubes. Pelez les bananes et coupez-les... Smoothies Fraises Bananes Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte citronnée et meringue italienne Par La cuisine de Francoise 11/05/12 19:09 Beaucoup moins acide que du lemon curd, voici ma version à base de fromage blanc et zestes de citron...Toute en légèreté! Ingrédients pour une tarte de 6-8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 2 citrons ou citrons verts 4 oeufs entiers et 4 blancs d'oeufs... Meringues Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Petites papillotes de cabillaud au graines de sésame et en feuille de shiso Par La cuisine de Francoise 09/05/12 22:12 Une petite mise en bouche qui change de l'ordinaire... Ingrédients pour 4 personnes (12 bouchées): 1 filet de cabillaud d'environ 300 gr 3 cs de graines de sésame 4 petites (ou 2 grandes) feuilles de shiso par bouchée Sauce soja wasabi (facultatif) Préparation:... Papillotes Cabillaud Graines Sésame Ajouter à mon carnet de recettes

Aiguillettes de dinde à la citronnelle Par La cuisine de Francoise 08/05/12 22:00 Envie d'un plat parfumé? Tentez celui-ci: hyper simple et très goûteux! Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr d'aiguillettes de dinde 8 bâtons de citronnelle 6 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Préparation: Pelez les bâtons de citronnelle... Citronnelle Dinde Ajouter à mon carnet de recettes

Petits gâteaux Mars-Rice Krispies (sans cuisson) Par La cuisine de Francoise 06/05/12 09:44 Pour les gourmands! Voici un petit truc vite fait bien fait qui plaira à tout le monde! Ingrédients pour 12 pièces: 5 barres de Mars 50 gr de beurre 120 gr de Rice Krispies Préparation: Garnissez un moule à muffins (12 pièces) avec des moules en papier.... Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Pesto à l'ail des ours Par La cuisine de Francoise 05/05/12 08:31 A toujours avoir au fond du jardin: les feuilles d'ail des ours vous donnent un pesto délicieusement relevé! Un vrai délice! Mais n'oubliez pas le basilic, la roquette ou les fanes de radis...Un pesto mais à chaque fois avec des saveurs différentes! Ingrédients... Pesto Ours Ail Ajouter à mon carnet de recettes

Pain à la Hoegaarden rosée Par La cuisine de Francoise 04/05/12 19:24 Du pain à la bière??? Et pourquoi pas! :-) Ingrédients: 470 gr de farine blanche 2 cs de levure sèche 250 ml de Blanche rosée de Hoegaarden 2 cs de beurre 1 cc de sel Préparation: Placez tous les ingrédients dans le bol d'un robot pétrisseur (ou pétrissez... Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Nems vietnamiens Par La cuisine de Francoise 03/05/12 18:57 Mise en pratique d'une partie du cours sur la cuisine vietnamienne de chez Mmmmh! Ingrédients pour 4 personnes: Pour les nems: 2 carottes 250 gr de haché de porc 100 gr de vermicelles de riz 150 gr de germes de soja 30 gr de champignons noirs déshydratés... Nems Ajouter à mon carnet de recettes

Gigot d'agneau au miel et au thym citron Par La cuisine de Francoise 02/05/12 21:37 Un peu de Provence dans la maison! :-) Ingrédients pour 6-8 personnes: 1 gigot d'agneau de 2kg environ 8 gousses d'ail 6 cs de miel 1/2 botte de thym citron frais Quelques noix de beurre Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Pelez les... Gigot d'Agneau Citrons Agneau Gigot Miel Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau sarde à la ricotta et au citron vert Par La cuisine de Francoise 01/05/12 10:41 Petit voyage au fond de la botte: un délicieux gâteau au citron moelleux à souhait! Ingrédients pour un gâteau de 6-8 personnes: 4 oeufs 1 citron vert 250 gr de ricotta 250 gr de farine 1 sachet de backing powder 180 gr de sucre fin Préparation: Préchauffez... Citron vert Ricotta Gâteaux Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Belge Attitude: découverte des produits belges #2: les bières trappistes Par La cuisine de Francoise 29/04/12 21:01 Ce mois-ci le thème de la 'Belge attitude' est le suivant: les bières trappistes. Tout un programme! :-) J'ai choisi d'utiliser l'Orval, brassée à l'Abbaye d'Orval, dans la province de Luxembourg. Sa teneur en alcool est de 6,2% alc/vol. L'Orval fait l'objet... Bières Ajouter à mon carnet de recettes

27ème Ronde Interblogs: Cake choco-courgettes Par La cuisine de Francoise 28/04/12 13:15 Comme tous les mois la ronde est organisée par Melle Banane et Sorcilili, et depuis peu avec l'aide d'Alexia, Marion et Cojocano. Merci à vous trois les filles pour l'organisation! Le principe de la ronde? Les blogueurs désireux d'y participer doivent s'inscrire... Courgettes Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Haricots verts au tofu mariné et caramélisé Par La cuisine de Francoise 28/04/12 08:40 Vous aimez le tofu? Voici une petite idée de recette saine et gouteuse! Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de tofu 450 gr de haricots verts extra fins 1 gros oignon 1 noix de beurre 12 cs de sauce soja 4 cs de miel liquide Quelques brins de thym frais... Haricots Verts Haricots Tofu Ajouter à mon carnet de recettes

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