271 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Effondrilles et abat-faim.
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Croque fourre-tout Croque fourre-tout Par Effondrilles et abat-faim 21/08/14 09:09 Ou l'art d'accomoder les restes, ce qui est beaucoup plus chic ! Le but de la manoeuvre reste le même, à savoir utiliser les restes pour improviser un repas vite fait mais gourmand, en l'occurence ici du pain au maïs un peu sec, du blanc de poulet cuit,...
Crumble courgette et pomme Crumble courgette et pomme Par Effondrilles et abat-faim 15/08/14 09:05 Ça n'aura pas pu vous échapper : on est en plein dans la saison des courgettes... Et quand ça donne, eh bien ça ne le fait pas à moitié, et si on n'y prend garde on est vite submergé par une montagne de courgettes... Une solution : faire des gâteaux ! J'ai...
Billes de melon à la verveine Billes de melon à la verveine Par Effondrilles et abat-faim 08/08/14 10:29 J'espère que les Charentais ne m'en voudront pas trop... Je fais une entorse à la bienséance régionale en proposant aujourd'hui une recette rafraîchissante et très vite faite de melon à la verveine... et pas au Pineau ! Bon, la verveine vient du jardin,...
Tarte biscuitée aux fruits d'été Tarte biscuitée aux fruits d'été Par Effondrilles et abat-faim 04/08/14 10:35 C'est quand même magique, la tarte ! D'abord, c'est super bon, plein de fruits, idéal été omme hiver pour finir un repas toute en légèreté. Ensuite on peut varier à l'infini la garniture, et pour la pâte se permettre aussi toutes les fantaisies. C'est vraiment...
Tian de légumes au chèvre Tian de légumes au chèvre Par Effondrilles et abat-faim 29/07/14 06:14 S'il est un plat estival à la fois très simple à préparer, léger, goûteux et déclinable à volonté, c'est bien le tian de légumes ! On aurait donc tort de se priver, et si vous n'avez jamais essayé, préparez-vous à devenir accro... Dans cette version j'ai...
Cookies à l'amande et à l'orange, sans gluten Cookies à l'amande et à l'orange, sans gluten Par Effondrilles et abat-faim 22/07/14 09:12 Une recette de cookies improvisée l'autre jour, pour la visite d'une amie qui doit manger sans gluten. Et comme c'était bon, je la partage avec vous ! I improvised gluten-free cookies for a friend that came and visit me recently and must have a gluten-free...
Gâteau ananas et noix de coco Gâteau ananas et noix de coco Par Effondrilles et abat-faim 08/07/14 09:40 Un gâteau qui fleure bon l'été... mais réalisable toute l'année ! On aurait tort de se priver des délicieux parfums mélés de noix de coco et d'ananas quand c'est si facile ! The wonderful mixed flavours of coconut and pineapple in one single cake... Taste...
Clafoutis pruneaux et épeautre Clafoutis pruneaux et épeautre Par Effondrilles et abat-faim 01/07/14 06:21 Pour changer un peu des cerises... En fait on peut mettre les fruits qu'on veut, ça sera toujours très bon ! As a change for cherry clafoutis... Feel free to use any fruit you like, actually, it will always be very good! Clafoutis aux pruneaux et petit...
Cheese cake à la ricotta et au citron vert Cheese cake à la ricotta et au citron vert Par Effondrilles et abat-faim 27/06/14 07:08 Voilà un délicieux dessert facile à faire et qui peut être préparé la veille. Il doit être servi bien frais, et la combinaison avec des fruits frais et un coulis en fait donc un parfait dessert d'été ! This delicious and easy to make dessert can (and should)...
Velouté glacé aux tiges de brocoli et chèvre frais Velouté glacé aux tiges de brocoli et chèvre frais Par Effondrilles et abat-faim 23/06/14 07:05 Avec les beaux jours c'est le grand retour des soupes glacées ! Où comment faire manger à peu de frais plein de légumes à votre petite famille, et recycler les tiges de brocoli... parce que j'espère bien que vous ne jetez pas les dites tiges de brocoli...
Galettes au millet, carotte et raisins secs Galettes au millet, carotte et raisins secs Par Effondrilles et abat-faim 17/06/14 06:26 Pour un dîner léger, accompagnées d'une salade verte, ou en accompagnement d'un plat principal, ces petites galettes de millet feront certainement l'unanimité à table... Et en plus d'être délicieuses, elles sont pleines d'ingrédients bons pour la santé,...
Gâteau renversé à l'ananas Gâteau renversé à l'ananas Par Effondrilles et abat-faim 10/06/14 13:28 Des envies d'ananas en ce moment... et d'un dessert très vite fait, alors voilà de quoi combiner les deux ! Et en plus ça fait une jolie présentation, ce qui ne gâche rien ! Craving for pineapple at the moment... and for easy and quickly made dessert......
Cake chorizo, fêta et tomates confites Cake chorizo, fêta et tomates confites Par Effondrilles et abat-faim 06/06/14 06:41 Allez, avouez, rien que le titre de cette recette, ça vous fait penser aux beaux jours, à l'été, aux pique-niques en famille... C'est que la saison approche, mine de rien, même si la météo est parfois capricieuse, alors pour conjurer le sort je vous propose...
Gâteau au fromage blanc et au citron Gâteau au fromage blanc et au citron Par Effondrilles et abat-faim 24/05/14 16:01 Voilà un gâteau léger, parfait pour terminer un repas et réalisable en toute saison ! Il est très simple à faire, il faut juste avoir un moule à fond amovible si on veut s'assurer une jolie présentation, mais on peut aussi envisager de le faire dans des...
Poulet sauce moutarde et estragon Poulet sauce moutarde et estragon Par Effondrilles et abat-faim 20/05/14 08:30 Une façon rapide et délicieuse d'accomoder un blanc de poulet, à servir avec des pommes de terre vapeur, des haricots verts ou des pâtes ! Here's a delicious way to prepare chicken breasts, with mustard and tarragon, to be served with potatoes, pasta or...
Pain perdu aux fraises Pain perdu aux fraises Par Effondrilles et abat-faim 15/05/14 06:36 Trois avantages majeurs avec le pain perdu : 1. c'est un dessert peu onéreux qui permet de rassasier un bon nombre de convives et permet d'utiliser le pain sec ; 2. on peut le faire en toutes saisons, avec les fruits disponibles du moment ; 3. c'est super...
Pain perdu aux fraises Pain perdu aux fraises Par Effondrilles et abat-faim 15/05/14 06:36 Trois avantages majeurs avec le pain perdu : 1. c'est un dessert peu onéreux qui permet de rassasier un bon nombre de convives et permet d'utiliser le pain sec ; 2. on peut le faire en toutes saisons, avec les fruits disponibles du moment ; 3. c'est super...
Haricots blancs à la tomate Haricots blancs à la tomate Par Effondrilles et abat-faim 11/05/14 06:05 Les petits-déjeuners anglais n'ont pas le monopole des haricots blancs à la tomate ! Ici en Charente c'est un plat typique, préparé avec les "mojhettes", bien sûr, agrémentés d'un filet d'huile de noix. C'est aussi un plat ultra simple à préparer, à condition...
Cake banane et chocolat, n° 2 Cake banane et chocolat, n° 2 Par Effondrilles et abat-faim 03/05/14 06:54 Une recette un peu différente de celles déjà proposées, ici et là, celle-ci utilisant une pâte à tartiner au chocolat noir. Here's a new recipe a banana and chocolate bread, slightly differing from this one, or that one too. In this bread I used some dark...
Velouté de patate douce au lait de coco Velouté de patate douce au lait de coco Par Effondrilles et abat-faim 30/04/14 15:24 Et bien, il est où le printemps ? Je ne sais pas chez vous, mais ici on est reparti pour des giboulées, du vent, des températures en baisse... donc le soir un potage s'impose, évidemment ! Back to soup season as the weather seems to be playing with our...
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