Recettes d'Algérie de simplement cuisine

• Mouskoutchou ou Mouscoutchou traditionnel *موسكوتشو جزائري -

  
  simplement cuisine  09/09/13  08:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Salam alikoum/ Bonjour, On arrive à des jours où on a pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. On tombe sur des jours où on a pas très envie de rester trop longtemps à préparer quelque chose pour le goûter. Mais conscience qui ne nous lâche pas:......
  • Gâteaux
  • Algérie
  • Patisserie
  • Gâteaux Algériens
  • Citrons
  • Mouskoutchou

• Mouskoutchou ou Mouscoutchou traditionnel *موسكوتشو جزائري -

  
  simplement cuisine  09/09/13  08:00
  Salam alikoum/ Bonjour, On arrive à des jours où on a pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. On tombe sur des jours où on a pas très envie de rester trop longtemps à préparer quelque chose pour le goûter. Mais conscience qui ne nous lâche pas:......
  • Gâteaux
  • Algérie
  • Patisserie
  • Gâteaux Algériens
  • Citrons
  • Mouskoutchou

• Feuilletés à la viande hachée et aux légumes -

  
  simplement cuisine  03/09/13  08:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Salam alikoum/ Bonjour, Voici une idée de farcir une pâte feuilletée. La farce est très goûteuse et bien nourrissante à la fois. Difficulté: facile Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 20 min Nombre de personne: pour 12 pièces Ingrédients: 250......
  • Ramadan
  • Entrées
  • Algérie
  • Pâte Feuilletée
  • Viande Hachée
  • Feuilletés
  • Légumes
  • Viande

• Feuilletés à la viande hachée et aux légumes -

  
  simplement cuisine  03/09/13  08:00
  Salam alikoum/ Bonjour, Voici une idée de farcir une pâte feuilletée. La farce est très goûteuse et bien nourrissante à la fois. Difficulté: facile Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 20 min Nombre de personne: pour 12 pièces Ingrédients: 250......
  • Ramadan
  • Entrées
  • Algérie
  • Pâte Feuilletée
  • Viande Hachée
  • Feuilletés
  • Légumes
  • Viande

• Millefeuille: Aubergine, Fromage et Tomate -

  
  simplement cuisine  17/08/13  08:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Salam alikoum/ Bonjour, Je partage avec vous cette délicieuse salade/ entrée à base de légumes précuits et de crudités... Je voudrai juste préciser que le fromage utilisé dans la recette (fromage blanc à l'ail et aux fines herbes) est appelé Gervais en...
  • Salades
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Ramadan
  • Algérie
  • Été
  • Fromage
  • Millefeuille
  • Aubergines
  • Tomates

• Boulettes de merlan en sauce rouge -

  
  simplement cuisine  16/08/13  08:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Salam alikoum/ Bonjour, J'ai fait ce week-end un plat à base de merlan. Voulant changer un peu de la routine de cuire le poisson au four, je l'ai confectionné en boulettes que j'ai fait cuire dans une sauce rouge épaisse. Un vrai délice ces boulettes, et...
  • Poisson
  • Sardines
  • Algérie
  • Sauces
  • Merlan
  • Boulettes

• Dolma aux oeufs ou l'oeil Espagnol au poulet -

  
  simplement cuisine  13/08/13  08:00
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Salam alikoum/ Bonjour, On connaît ce plat à base de viande rouge, mais je ne l'ai jamais mangé avec du volaille. Hier c'était ma première expérience et ça nous a drôlement plu...Plus léger, différent en goût mais aussi plus économique Difficulté: moyenne...
  • Maroc
  • Boulettes
  • Sauces
  • Œufs
  • Viande
  • Algérie
  • Poulet
  • Ramadan

• Kesra ou galette kabyle farcie à la viande hachée -

  
  simplement cuisine  05/08/13  15:25
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Salam alikoum/ Bonjour, On s'approche de la fin et avec pas trop d'idées pour embellir nos table du f'tour (car on a toute notre tête focalisée dans les préparatifs de l'aid . Je vous propose donc cette délicieuse kesra pour accompagner votre chorba. Difficulté:...
  • Pain
  • Galette
  • Ramadan
  • Algérie
  • Viande Hachée
  • Viande

• Khbizattes à la viande hachée (petits pains salés) -

  
  simplement cuisine  03/08/13  15:46
  Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Salam alikoum, bonjour Voici une délicieuse recette de petits pains farcis. La pâte à pain est légère avec une mie bien filante. La farce est bien savoureuse et pas du tout sec. Vous pouvez les préparer pour accompagner la chorba ou bien pour les emmener...
  • Pain
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Ramadan
  • Algérie
  • Maroc
  • Viande Hachée
  • Viande

• Gâteau à la confiture *gâteau économique pour l'aid -

  
  simplement cuisine  03/08/13  11:00
  Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Salam alikoum, Bonjour, Un gâteau qui ressemble beaucoup au m'darbel, ou le typique gâteau maajoun connu en Algérie. La différence avec celui là c'est que la confiture n'y est pas seulement au dessus du gâteau, sinon au milieu aussi! aha! Un vrai délice...
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Patisserie Orientale
  • Aïd
  • Ramadan
  • Algérie
  • Maroc

• Dziriettes aux amandes -

  
  simplement cuisine  02/08/13  14:11
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Salam alikoum/ Bonjour Comme leur appellation l'indique, ces petits gâteaux sont une spécialité du centre Algérien. "Les dziriettes" veut dire Algéroises. C'est l'une des plus fine pâtisserie Algérienne, à base de pâte et d'amande, elle est surtout préparée...
  • Gâteaux Algériens
  • Patisserie Orientale
  • Patisserie
  • Aïd
  • Ramadan
  • Algérie
  • Dziriette
  • Amande

• Salade aux crevettes -

  
  simplement cuisine  01/08/13  14:44
  Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Salam alikoum, Bonjour, Voici une excellente salade au bon goût des crevettes. Elle peut aussi servir comme repas unique, ou bien mélanger le tout sans soigner la présentation et l'emmener au travail ou en sortie (plage, pique-nique...etc) Difficulté: facile...
  • Salades
  • Entrées
  • Algérie
  • Maroc
  • Ramadan
  • Salade aux crevettes
  • Crevettes

• Bourek aux poivrons et aux aubegines -

  
  simplement cuisine  31/07/13  07:53
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Salam alikoum/ Bonjour, Une autre variété de bourek au bon goût de la chakchouka (ratatouille Algérienne) très léger et très facile à préparer, mais surtout que c'est très bon. Difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 10 min Quantité:...
  • Bourek
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Poivrons
  • Aubergines
  • Été
  • Ramadan
  • Algérie

• Salade d'Aubergines et de poivrons -

  
  simplement cuisine  29/07/13  08:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Salam alikoum/ Bonjour, Voici une salade au parfum d'été avec des ingrédients qui dominent en ce moment le marché, des quels il faut en profiter car ils ne vont pas le faire très longtemps... Une salade qui se déguste aussi bien froide que tiède, très parfumée...
  • Salades
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Ramadan
  • Algérie
  • Aubergines
  • Poivrons

• Boulettes de chou-fleur en sauce blanche au poulet -

  
  simplement cuisine  28/07/13  11:39
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Salam alikoum/ Bonjour, Je propose aujourd'hui un plat vraiment très savoureux et contrairement à ce que vous allez penser, il est très léger et combine parfaitement avec nos mets en ce mois béni. Les boulettes de chou-fleur préparées ainsi font en sorte...
  • Boulettes
  • Chou-fleur
  • Ramadan
  • Plats
  • Poulet
  • Olive
  • Algérie
  • Sauce blanche
  • Sauces

• Palouza aux raisins secs et aux noix *Delicieux dessert pour le Ramadan -

  
  simplement cuisine  26/07/13  08:00
  Cuisson : 15 min Salam alikoum, Bonjour La Palouza, n'est que la sœur jumelle de la Mehalabia orientale. Une sorte de crème dessert simple, rapide, bon prix et super bon. Du lait, de la fécule et de l'eau de fleur d'oranger pour parfumer. Pour cette fois, et comme on aime...
  • Crèmes
  • Desserts
  • Ramadan
  • Noix
  • Raisins Secs
  • Algérie
  • Raisin

• Table du f'tour 7 * Idées de menus pour le mois de Ramadan 2013 -

  
  simplement cuisine  23/07/13  08:33
  Salam alikoum /Bpnjour Cornets feuilletés farci au thon, oignon cuits, olives vertes, persil et portionde fromage pour lier le tout. Décorés avec du fromage râpé Tajine de petits pois, kefta et oeufs Chlita et pain maison Tomates farcies aux crudités: olives...
  • Menu
  • Ramadan
  • Algérie
  • Maroc
  • Chorba
  • Salades
  • Entrées
  • Bourek

• Pain maison hyper moelleux -

  
  simplement cuisine  22/07/13  07:45
  Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Salam alikoum/ Bonjour, Chez moi en Ramadan, y a toujours du pain maison sur table, je ne sais pas pourquoi, mais peut être pour cette odeur du pain entrain de cuire qui me donne la sensation d'un foyer chaleureux, qui nous met en appétit (et ce n’est pas...
  • Pain
  • Galette
  • Ramadan
  • Algérie
  • Huile
  • Semoule
  • Boulange
  • Moelleux

• Table du f'tour 6 * Idées de menus pour le mois de Ramadan 2013 -

  
  simplement cuisine  20/07/13  08:53
  Salam alikoum/ Bonjour Bourek pomme de terre, olives, fromage et persil Foie de poulet en sauce Chlita H'miss Haricots verts en sauce rouge avec des oeufs Salade variée menu, ramadan, algérie, maroc
  • Menu
  • Ramadan
  • Algérie
  • Maroc

• Bourek aux crevettes et au fromage -

  
  simplement cuisine  17/07/13  09:28
  Préparation : 20 min - Cuisson : 2 min Salam alikoum/ Bonjour Une manière très facile pour farcir vos bourek. Contrairement à ce qu'on voit dans la pluparts des recettes, cette farce est sans béchamel, ce qui économise le temps passé près des fourneaux. Difficulté: facile Temps de préparation:...
  • Ramadan
  • Bourek
  • Chausson
  • Algérie
  • Accompagnement
  • Entrées
  • Crevettes
  • Fromage

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