Les Recettes de Ramadan 2014 - 5

• Focaccia au Romarin et oignon -

  
  amour de cuisine chez soulef  23/07/14  20:39
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Focaccia au Romarin et oignon salut tout le monde, hier, sur le net j’ai trouver une recette magnifique dont voici la vidéo, une Focaccia bien simple et très facile, et surtout aromatisée de Romarin et d’oignon, j’attendais le levé du jour pour sauter dans...
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• Makrout nakach -

  
  Le sucré salé  23/07/14  19:22
  Selem alaykoum/Bonjour Voilà de superbes makrouts réalisés avec la pince nakach qui ont été confectionnés par ma belle-soeur Abla pour la circoncision d’Ayoub,mon fils de 3 ans ,qui a eu lieu dimanche dernier! Merci ma chère Abla ,tes gateaux étaient magnifiques...
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• Decoration arayech -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  18:42
  Aujourd'hui sera réservé à la décoration au glaçage royal de ces gâteaux algériens arayech, étoile de mer. J'en profite donc pour vous grouper sur cet article, différentes décorations au glaçage que j'ai pu utilisé pour la décoration de mes gâteaux.Vous...
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• Sablés nutella coco et caramel…la tuerie -

  
  Le sucré salé  23/07/14  13:38
  Selem alaykoum/Bonjour Ceux qui me suivent savent combien j’aime les petites bouchées sucrées et pleine de gourmandise…et de la gourmandise on peut dire qu’il y en a dans ces savoureux sablés! Et c’est en me balladant sur le sublime blog de « délices d’orient...
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• Boule de coco coloree -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  13:21
  Voici donc la recette des boules de coco, gâteaux secs algériens à la noix de coco enrobés de confiture et roulés dans la poudre de noix de coco. Une très ancienne recette de gâteaux qui ne se démodent pas et que je trouve vraiment très bons. Comme il s'agissait...
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• Bouchee chocolat noix sans oeufs -

  
  La Cuisine de Djouza  23/07/14  12:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Bonjour, je vous propose encore un biscuit de circonstance pour l’Aid ! il s’agit d’un biscuit au chocolat et aux noix de macadamia, enrobé de sucre glace qui lui donne un bel aspect visuel. Gustativement il est délicieux, fondant et craquant par la présence...
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• Biscuit sable a la confiture a l'ancienne -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  11:55
  Ces sablés à la confiture très fondants ont eu un franc succès en partie au moule utilisé. Garnis d’une confiture d’abricots ou fruits rouges, ces biscuits sablés sont faciles à réaliser. Dans un style de biscuit à l'ancienne, ils sont fondants et présentent...
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• Boule de neige chocolat noix sans oeufs -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  23/07/14  11:48
  Bonjour, je vous propose encore un biscuit de circonstance pour l’Aid ! il s’agit d’un biscuit au chocolat et aux noix de macadamia, enrobé de sucre glace qui lui donne un bel aspect visuel. Gustativement il est délicieux, fondant et craquant par la présence...
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• Tartelettes gourmandes au caramel beurre salé pour l’Aïd -

  
  Le sucré salé  23/07/14  11:30
  Selem alaykoum/Bonjour Si vous cherchez une délicieuse recette de gâteaux pour l’Aïd,vous avez frappé à la bonne porte!! Ces tartelettes sont une vraie tuerie une belle idée pour changer des éternelles tartelettes à la confiture! Alors voici des tartelettes...
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• Kaak nakache aux amandes -

  
  amour de cuisine chez soulef  23/07/14  00:27
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Kaak nakache aux amandes bonjour tout le monde, voila la recette d’un des gateaux algeriens que je prépare pour l’aid el fitr 2011, cette fois c’est un gateau algerien, a la fois simple, mais qui prend du temps a faire, car la decoration se fait avec la...
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• Tcharek el ariane -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  22/07/14  19:44
  Tcharek ariane, fait partie de la grande famille des gâteaux algériens en forme de petits croissants à la pâte très sablée et friable, garnis d’une farce d’amandes. Il est habillé d’amandes concassées ou éffilées. Beaucoup préfère cette version à celle...
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• Boules aux noisettes et nutella -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  22/07/14  18:07
  Bonjour, je vous propose de réaliser cette petite douceur bien délicieuse : il s'agit d'un biscuit farci au Nutella et noisettes. Une recette que j'avais préparé une année pour l'Aid. Enrobées de chocolat blanc et d'éclats de noisettes, ils sont très faciles...
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• Bassima {cuisine egyptienne} -

  
  Le blog de Samar  22/07/14  11:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Une douceur qui nous vient d’Egypte et qui ressemble à la besboussa. Une pâtisserie pleine de saveur et pour plus de gourmandise j’y ajouté comme ma chère Amoula des ananas afin de lui apporter un petite touche exotique. Une recette très simple savoureusement...
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• Croissants sablés au praliné -

  
  Le sucré salé  22/07/14  11:38
  Selem alaykoum/Bonjour Voilà un des gateaux qui était sur mon plateau de l’aid 2013,des petits croissants au praliné absolument exquis,vraiment délicieux que je vous conseille vivement d’essayer!! Dès que j’avais vu cette recette il y a quelques mois chez...
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• Halwat el-lambout (gateaux secs algeriens à l’entonnoir) -

  
  Le blog de Samar  22/07/14  10:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 16 min Je vous propose des gâteaux secs algeriens très légers que nous appelons halwat el Lambout, qui signifie gâteaux à l’entonnoir. Personnellement j’utilise une poche à douille cannelée. Ces gâteaux secs sont parfumés selon les goûts, vanille, zeste de citron,...
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• Mkhabez aux amandes -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  21/07/14  22:31
  Bonjour, voici un gâteau algérois indémodable : M'khabez ici la vrai version traditionnelle aux amandes. Un bon goût de zeste de citron et des amandes légèrement dorées revêtu d'un glaçage royal fondant en bouche. Ces petites douceurs sont d'un raffinement...
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• Mkhabez noix de coco glacage chocolat -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  21/07/14  22:24
  Pour finir l'année sur une note sucrée, je vous propose une variante du M'Khabez que l'on retrouve plus souvent aux amandes : le voici à la noix de coco et avec un glaçage royal au chocolat. Je le classe dans la catégorie des gâteaux économiques, présentables...
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• Cornes de Gazelle -

  
  Il paraît que c'est bon !!!  21/07/14  18:39
  On ne rate pas l’occasion de faire les traditionnelles et incontournables cornes de gazelle pour fêter la fin du mois béni de ramadan. La recette est un peu comme celle des Tcharek msaker sans le sucre glace pour l’enrobage. Cette fois-ci je les aient voulu...
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• Tcharek mseker / Corne de gazelle enrobee de sucre la vidéo -

  
  La Cuisine de Djouza  21/07/14  15:12
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min , Je ne passe jamais un Aid sans cette délicieuse corne de gazelle dans mes assiettes. J’aime énormément cette pâtisserie blanche algéroise. Elles sont garnies ici d’une farce d’amandes et de noix et je vous propose de les réaliser en suivant la vidéo pour...
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• Chorba blanche boulettes de viande et langue d'oiseau -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  20/07/14  19:16
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