Les Recettes de Pain de Campagne

• Pain de campagne au levain naturel seigle, blé et sarrasin et noix -

  
  Blog Cardamome  20/11/23  08:33
  J'ai eu envie de faire un mélange en trois parties pour ce pain de campagne aux noix, en utilisant de la farine de blé T80, de la farine de seigle et un peu de farine de sarrasin qui a ce petit goût de pain d'épices. Mon process est le même que d'habitude......
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  • Pain aux Noix
  • Pain de Campagne aux Noix

• Pain Paillasse de campagne au levain (blé et seigle) au petit lait de fromage blanc -

  
  Blog Cardamome  16/08/23  08:08
  Le petit lait est riche en protéines. Il serait dommage de le jeter après avoir passé le fromage. Je le garde toujours (au frigo), d'abord pour faire mon prochain fromage blanc et aussi pour l'utiliser pour hydrater ma pâte à levain. D'autres explications......
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• Pain de campagne – sans levain -

  
  La ligne gourmande  02/09/20  08:16
  Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest Share on LinkedIn Share on Email Print Pain de campagneRecipe by Rabia Combet Servings 1 servings Prep time 2 hours Cooking time 25 minutes Rien n’est meilleur qu’un...
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• Du Pain de Campagne -

  
  mapatisserie.fr  13/06/20  17:14
  Recette du pain de campagne maison, au choix : au levain ou levure de boulanger, avec farine semi-complète T80 et T150 pour donner un goût authentique. L’article Recette du Pain de Campagne est apparu en premier sur maPatisserie.fr.
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• Pain de campagne au levain Kayser -

  
  Les folies de Christalie : ou quand la c...  28/05/20  05:01
  Bonjour ! Après les baguettes au levain ...j'ai essayé le pain de campagne ... Une belle boule ! Recette d'Eric Kayser Ingrédients : 50 g de farine de seigle 450 g de farine T65 340 g d'eau à température ambiante 100 g de levain liquide [...]
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• Pain de campagne (apprêt au froid) -

  
  Bienvenue chez Spicy  24/03/20  17:13
  Pain de campagne (apprêt au froid) Photo by Spicy Pour 2 pains – un cuit le lendemain et un cuit le surlendemain et qui reste en apprêt dans le frigo 700 g de farine de blé T65 400 g de farine de blé T110 18 g de sel 200 g de levain (pas trop liquide mais...
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• Pain de campagne sans levure -

  
  Gigi cuisine gourmande  23/03/20  19:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min La quantité des ingrédients est pour un pain de campagne de 330 g.si vous n'avez pas de levure, vous pouvez quand même faire du pain en utilisant du bicarbonate alimentaire (ce bicarbonate existe dans la levure chimique tout comme l'acide tartrique) ; Vous...
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• Pain de campagne de 330 g -

  
  Gigi cuisine gourmande  22/03/20  12:04
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min La quantité est pour 2 personnes pour un pain que je garde 3 jours dans un sac hermétique avec un zip.
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• Pain de campagne maison -

  
  Blog Priméal  24/02/20  16:49
  L'article Recette de pain de campagne maison a été publié sur Primeal : le bio végétal. Quelle satisfaction de réaliser son pain de campagne maison, et finalement c’est tellement simple ! Il suffit juste d’un peu de patience, le temps de la levée et de...
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• Croque madame truffé -

  
  Diet-et-delices  12/10/19  10:43
  Préparation : 10 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 + 10 minutes Ingrédients : – 4 tranches de pain de campagne – 2 tranches de jambon blanc (Brocéliande) – 2 oeufs – 50 g d’emmental – 1 pot de préparation pour pizza aux truffes (Chef...
  • Croque-madame
  • Jambon Blanc
  • Truffes
  • Béchamel
  • Emmental
  • Bechamel Allegee
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  • Plat complet

• Pain de campagne au levain (cuisson cocotte) -

  
  Bienvenue chez Spicy  01/09/19  15:02
  Pain de campagne au levain (cuisson cocotte) Photo by Spicy 300 g de farine de seigle T170 500 g de farine de blé T65 500 g d'eau 250 g de levain liquide 1 cocotte en fonte Pour faire un levain : c'est ICI Mélanger tous les ingrédients dans le bol de votre...
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• Coquilles Saint-Jacques et butternut -

  
  Croquant - Fondant ... Gourmand  29/01/19  00:04
  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais prévu de faire ces Coquilles Saint-Jacques et butternut pendant les fêtes pour mes enfants et puis le temps est passé si vite… Alors une fois plus au calme, je l’ai réalisée rien que pour nous deux! Sur...
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  • Parmesan
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  • Jacque

• Pain de campagne maison -

  
  Audrey Cuisine  23/11/18  05:30
  Je m’amuse beaucoup en ce moment à faire de délicieux pains maison. C’est vraiment par période que je m’y met et après n’en avoir quasiment pas fait cet été je m’y remet avec plaisir. Il faut dire que je me suis achetée un petit stock de farines artisanales...
  • Pain de Campagne
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• Pain de campagne -

  
  Du pain sur la planche ou nourrir sa tri...  03/06/18  16:06
  Pas de pain à la maison et pas envie de sortir...! Alors je vous propose un pain de campagne, simple et rapide Un bon gros pain de campagne comme dans mon enfance On y faisait de grandes tartines avec de la confiture ou de la crème de lait...! 750g de farine...
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• Pain de campagne sans pétrissage 2 -

  
  Saveurs et gourmandises  30/04/18  09:00
  Il y a quelques années, je vous proposais une recette de pain de campagne sans pétrissage parue dans le New-York Times (voir ici ) Le pain était très bon et j'ai refait la recette plusieurs fois. Il y a quelques jours, j'ai vu une recette similaire de pain...
  • Pain Sans Petrissage
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  • Pain

• Pain de campagne sans machine à pain ni pétrissage -

  
  La cerise sur le maillot  28/04/18  07:39
  Préparation : 10 min Je fais mon pain, car j’aime bien l’idée de manger un pain maison dans lequel j’ai mis de bonnes farines bio et locales et qui embaume la maison quand il cuit. J’utilise une machine à pain (la MAP pour les habitués) car c’est pratique, rapide, on met tout...
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• Pain de campagne au poolish -

  
  La Cuisine Maison - Et pourquoi pas moi?  18/09/17  14:45
  Coucou tout le monde Le pain de campagne est un pain plus rustique que le pain blanc, son goût est légèrement plus prononcé. Sa fabrication se fait en ajoutant 10% du poids de la farine blanc en farine de seigle J'ai utilisé la méthode de la Poolish qui...
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• Tartines de pain de campagne avocat & graines de chia -

  
  Audrey Cuisine  02/05/17  07:00
  Le p’tit déjeuner c’est sacré pour moi, je ne peux pas partir le matin le ventre vide, et ma préférence va aux p’tits déjeuners salés. C’est pour ça que j’adore
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• Pain de campagne sans machine à pain ni pétrissage -

  
  La cerise sur le maillot  27/01/17  20:39
  Préparation : 10 min Je fais mon pain, car j’aime bien l’idée de manger un pain maison dans lequel j’ai mis de bonnes farines bio et locales et qui embaume la maison quand il cuit. J’utilise une machine à pain (la MAP pour les habitués) car c’est pratique, rapide, on met tout...
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• Gran’Draille sur toast aux graines germées de radis -

  
  Poivré Seb  11/12/16  14:10
  Les fêtes de fin d’année approche et surtout ma petite puce « Charlotte » va découvrir son cocon familiale aujourd’hui ! Pour fêter son arrivait à la maison en cette belle journée ensoleillée ! Nous trinquerons à sa venue avec une bonne coupe de champagne...
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  • Charlottes
  • Graines
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