Les Recettes de Pain au levain et Levain - 14

• Boule de pain au levain -

  
  La Cuisine de Cathy  31/05/12  07:00
  Aujourd’hui, je vous parle du pain au levain du blog Nuage de farine. Dudule, mon levain est dans le réfrigérateur et toutes les semaines, il est rafraichi et utilisé pour un pain au goût si exceptionnel que j’en en oublie de refaire d’autres pains. Ainsi...
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain naturel cuisson cocotte (base sans pétrissage) -

  
  Blog Cardamome  28/05/12  01:22
  Suite à mon stage en boulangerie*, je confirme que la méthode "sans pétrissage" est bien réelle (soyons objectif, il faut quand même que la farine soit bien imprégnée de l'eau....!) et je la préfère de beaucoup au pétrissage (robot ou manuel).(* Farinomanfou...
  • Pain au Levain Naturel
  • Pain Non Petris au Levain Naturel
  • Levain naturel
  • Pain Sans Petissage au Levain Naturel
  • Stage Boulangerie
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain
  • Base

• Vous avez dit pain au levain -

  
  Nuage De Farine  19/05/12  11:56
  Comme vous le savez peut-être ( ou non!) cela fait plusieurs années maintenant que je fais notre pain et autres viennoiseries. Il y a trois ans, j’avais démarré un levain que j’avais gardé plus d’un an et lorsque mon frigo avait rendu l’âme durant l’été,...
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Pain au Levain Frais Maison en 2 jours -

  
  La Cuisine des Jours...  15/05/12  16:16
  Du 14 au 20 mai 2012, c'est la fête du pain ! Comment mieux rendre hommage à cet aliment qu'en confectionnant soi-même un pain ! J'ai choisi pour vous de réaliser et de vouslivrer ma recette de pa…
  • la Cuisine des Jours
  • Boulangerie
  • Pain
  • Levain
  • Pain au levain

• Pain au levain aux graines de pavot -

  
  Chez Bergeou  10/05/12  09:00
  Entre les cartons, les travaux, le déménagement, l'emménagement, mon levain est resté près d'un mois au frigo. Et je dois dire qu'il se porte comme un charme et bulle à nouveau sagement. J'avais très peur pour la cuisson dans mon nouveau four, et oui on...
  • Pain au levain
  • Graines
  • Levain
  • Pavot
  • Pain

• Pain au levain naturel -

  
  La Cuisine de Cathy  03/05/12  06:00
  En utilisant Dudule, mon levain naturel, j’ai pu préparer une belle boule de pain au levain. Trop contente de ma première expérience de pain au levain, j’ai poursuivi en réalisant un pain avec des farines différentes. J’ai gardé la cuisson en cocotte qui...
  • Pain au levain
  • Levain naturel
  • Levain
  • Pain

• Pain au Levain Déshydraté -

  
  La Cuisine des Jours...  02/05/12  17:28
  Avant de vous présenter mes nouvelles recettes, réalisées hier soir, je tiens à vous présenter cette recette de painélaborée par mes soins depuis bien longtemps et que je tardais à mettre sur …
  • la Cuisine des Jours
  • Boulangerie
  • Pain
  • Levain
  • Levain déshydraté
  • Pain au levain

• Oeufs cocotte aux comté, crevettes grises et pain au levain -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  21/04/12  17:42
  Ingrédients pour 4 cobayes : 4 oeufs bien frais 40 cl de crème liquide entière persil 250g de comté bon beurre, bon pain frais (fait maison, ce serait extra) 175g de crevettes grises décortiquées Préparation : Mélangez les crevettes, le [...]
  • Pain au levain
  • Oeufs Cocotte
  • Crevettes
  • Levain
  • Œufs
  • Comté
  • Pain

• Vos réalisations: pain au levain naturel (pétris au robot, cuit cocote) -

  
  Blog Cardamome  14/04/12  00:49
  Je remercie Cathy qui a réalisé suite à mon article, ce magnifique pain au levain naturel, pétris avec son robot et cuit en cocote . Elle avait gardé un morceau de la dernière pâte; celui-ci lui a servi pour ensemencer une nouvelle fournée. Je suis si heureuse...
  • Pain au Levain Naturel
  • Cuisson Cocote
  • Pain au levain
  • Levain naturel
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain cuisson cocotte -

  
  nattycuisine  10/04/12  06:00
  Georges mon levain travaille toujours aussi bien et il faut dire que les pains fait au levain sont hyper moelleux, j'ai découvert cette recette sur le blog de Yolande, les petits plat de Patchouka, j'ai tout de suite eu envie de tester ce pain, il faut...
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain naturel pétris (pln) ou non (plnsp) -

  
  Blog Cardamome  10/04/12  01:36
  Voici le deuxième épisode de mes nouveaux essais, confirmés et adoptés. (Voir le premier épisode) Ma première tentative non retranscrite ici faute de temps...d'un pain au levain naturel, sans pétrissage Zappez ce paragraphe si cela ne vous interesse pas...
  • Pain Levain Naturel
  • Pain Levain de Levure
  • Map
  • Sans Petrissage
  • Pain au levain
  • Levain naturel
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain de pomme de terre -

  
  Les gourmandises d'Isa  03/04/12  06:01
  J'ai voulu faire le levain de Kim mais ayant pris des initiatives hasardeuses, je me suis plantée et me suis retrouvée avec quelque chose qui ressemblait plus à du ciment que du levain. Gros conseil : on suit la recette à la lettre. Je ne me suis pas laissée...
  • Pain au levain
  • Pomme de terre
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain naturel, nouvelle fournée -

  
  Blog Cardamome  03/04/12  00:16
  Pain au levain naturel, avec pétrissage; levain = morceau de pâte prélevé sur la dernière fournée Nouvel essai, épisode1 Doutant sérieusement de mes capacités à expérimenter et en tirer des résultats satisfaisants, j’ai décidé de refaire toutes mes expériences...
  • Pain
  • Levain naturel
  • Map
  • Pain au Levain Naturel
  • Pain au levain
  • Levain

• Pain au levain de Manue - cuisson cocotte -

  
  Patchouka  20/03/12  06:12
  Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler de boulange... Suite à notre rencontre blogueuses, Manue et Anick sont venues boire un café à la maison .. Anick avait apporté des macarons terriblement gourmands (j'attends d'ailleurs avec impatience sa recette......
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain aux deux sésames -

  
  Chez Bergeou  01/03/12  09:00
  Les vacances scolaires c'est reposant pour les enfants, pas pour les parents ... Entre ça et les 3 jours à Séville (promis lundi je publie mon city-guide), je n'ai pas eu beaucoup de temps pour venir ici. Voilà un pain délicieux préparé avec la [...]
  • Pain au levain
  • Sésame
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain sans pétrissage cuisson cocotte -

  
  Blog Cardamome  29/02/12  22:11
  Ce pain est une vraie splendeur, encore plus beau que celui de la dernière fois, fait à la levure. Sur le plan gustatif, nous avons une miche avec la petite acidité due au levain et une miche magnifique. Pain au levain sans pétrissage cuisson cocotte Ingrédients...
  • Pain au Levain Sans Petrissage
  • Pain au levain
  • Pain Sans Petrissage
  • Levain
  • Cuisson Cocotte
  • le Meilleur Pain
  • Pain

• Pain au levain, Map cuisson cocotte -

  
  Blog Cardamome  18/02/12  19:23
  J'ai toujours beaucoup plus d'entrain le matin que l'après midi et ce matin...hop sitôt levée, mis en route du pain au levain pour pouvoir se régaler avec ce qui va venir plus tard...une merveilleuse pâte à tartiner. J'en ai aussi fait profiter les voisins...
  • Pain Map
  • Pain Levain
  • Pain cocotte
  • Viennoiseries
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain (2) -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  10/02/12  09:14
  Pris par l'enthousiasme à présenter mon nouveau dada, la cuisson du pain maison au levain, j'ai oublié d'expliquer l'une des raisons qui m'ont amener à faire cette expérience. En faisant une recherche des techniques et recettes pour arriver a cuire un pain...
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

• Pain au levain -

  
  Food & Styling: Blog - Francais  07/02/12  18:02
  Il y a déjà pas mal de temps et après avoir lu le livre 'The Man Who Ate Everything' de Jeffrey Steingarten, j'avais essayé de faire un levain naturel. Et tout comme l'auteur précité les débuts ont été catastrophiques: le premier levain a pourri, les suivants...
  • Pain
  • Levain Natuel
  • Pain au levain
  • Levain

• Premier pain au levain -

  
  nattycuisine  15/01/12  14:38
  Avec l'aide de Georges, j'ai préparé mon premier pain au levain, plus long que mon traditionnel pain sans pétrissage, mais pas comparable, le gout tout d'abord, la croute du pain aussi est différente et la mie, on remarque qu'elle est moins sérrée, plus...
  • Pain au levain
  • Levain
  • Pain

Découvrez plein d'autres recettes de sur les autres pages :

• Pages :
• Précédente
• 1
• 2
• 3
• …
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• Suivante