Recettes de Mangue de P'tit Sablé s'engourmandise !!!

• Mousse fromage blanc mangue -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  18/10/16  10:16
  Une délicieuse mousse très simple à réaliser... Pour 3 personnes : 3 verres d'une contenance de 200 ml 4 g de gélatine en feuille (soit 2 feuilles de 2 g) 125 g de coulis de mangue* 150 g de fromage blanc nature à 7,8% de matière grasse 150 ml [...]
  • Fromage Blanc
  • Fromage
  • Mangue
  • Mousses

• Mousse végétale à la mangue (à l'aquafaba) -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  11/08/16  21:32
  Une expérience vraiment bluffante (et surtout délicieuse)... une mousse réalisée, non pas avec des blancs d'oeufs montés en neige, mais avec du jus (1) de pois chiches fouetté en neige... De nombreux blogs culinaires ont tenté cette (extraordinaire) [...]
  • Mangue
  • Mousses

• Entremets brownie mousse chocolat blanc mangue -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  16/06/16  08:12
  Un délicieux dessert réalisé hier matin à l'occasion d'un dîner entre amis. Un dessert qui a fait l'unanimité... léger en bouche et très savoureux. Pour 8 à 10 parts : (cadre en inox de 18 cm x 24 cm) : Le biscuit façon brownie : Ma source : DUO [...]
  • Mousse au Chocolat
  • Chocolat blanc
  • Entremets
  • Chocolat
  • Brownies
  • Mangue
  • Mousses

• Tarte-gâteau à la mangue caramélisée (et crème fouettée à la vanille) -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  18/02/16  22:09
  J'ai enfin pu tester mon moule à tarte cannelé pour tarte renversée (disponible ici) en réalisant cette délicieuse gourmandise... composée d'un moelleux à la vanille (légèrement imbibé de punch planteur), de morceaux de mangue caramélisés et d'une crème...
  • Gâteau à la Mangue
  • Crème fouettée
  • Tarte Gâteau
  • Vanille
  • Mangue
  • Gâteaux
  • Tartes
  • Crèmes

• Entremet mangue passion -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  05/07/15  06:50
  Un délicieux entremet à savourer bien frais... il est composé d'un moelleux à la noix de coco légèrement parfumé au fruit de la passion, d'un insert "mangue fruit de la passion" et d'une mousse au fromage blanc saveur fruit de la passion. Pour 6 [...]
  • Entremets
  • Mangue

• Flan coco mangue -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  12/06/15  22:33
  Un savoureux dessert à déguster bien frais... Pour 6 personnes : 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 390 g de lait concentré sucré 200 g de lait de coco 190 g de crème de coco 120 g de noix de coco râpée Quelques gouttes d'arôme noix de coco 1 [...]
  • Flan coco
  • Mangue
  • Flan

• Moelleux coco, mangue, chantilly -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  12/05/15  22:22
  Un dessert très simplement réalisé... un moelleux à la noix de coco garni d'une compotée de mangue et d'une chantilly mascarpone. Pour 6 personnes : Le moelleux à la noix de coco : 1 moule à gâteau de 18 cm de diam. 2 oeufs entiers 60 g de sucre en [...]
  • Chantilly
  • Moelleux
  • Mangue

• Entremet à la mangue -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  04/03/15  21:55
  Un dessert simple et délicieux... à déguster bien frais. Pour 4 à 6 parts : Le Molly cake* : * ma source : AACOOK le blog d'angelskitchen 1 moule à gâteau de 18 cm de diam. 165 g de farine 165 g de sucre en poudre 165 g de crème entière fluide à [...]
  • Entremets
  • Mangue

• Clafoutis coco mangue -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  27/02/15  14:12
  Un délicieux clafoutis à la noix de coco et à la mangue. Pour 6 personnes : 2 œufs entiers 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de farine 60 g de noix de coco râpée 100 ml de lait de coco 150 ml de crème de coco Quelques [...]
  • Clafoutis
  • Mangue

• Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  20/01/15  13:37
  Une recette très simple et rapide pour tester un chutney de mangues, reçu le mois dernier dans ma box. Pour 2 personnes : Le filet mignon (porc) au chutney de mangues : 1 petit filet mignon de porc (350 g) 100 g de chutney de mangues 1 CS d'huile [...]
  • Pomme de terre
  • Filet Mignon
  • Chutney
  • Mangue
  • Porc

• Entremets coco mangue (dessert individuel) -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  01/01/15  10:13
  Des entremets individuels pour le dessert du réveillon du jour de l’an... composés d'un croustillant au chocolat blanc, d'une génoise aromatisée à la noix de coco, d'un bavarois à la noix de coco et d'un insert coulant à la mangue... un régal ;) Un [...]
  • Entremets
  • Desserts
  • Mangue

• Fondant coco mangue -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  12/10/14  13:18
  Un délicieux fondant à la noix de coco et à la mangue... un vrai régal, à savourer bien frais ;) Pour 6 parts : 80 g de beurre doux (bien mou) 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 60 g de noix de coco en poudre 2 oeufs 20 g de maïzena 240 [...]
  • Fondant
  • Mangue

• Cheesecake mangue passion -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  11/10/14  18:57
  Un délicieux cheesecake saveur "mangue passion". Un dessert très simple à réaliser et à décliner suivant ses envies. Pour 5 personnes : La base : 100 g de biscuits (j'ai mis des sablés « beurré nantais ») 3 CS de noix de coco en poudre [...]
  • Cheesecake
  • Mangue

• Gâteau de semoule à la vanille, coco, mangue (façon tatin) -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  16/09/14  07:45
  Un régal de dessert à préparer la veille, ou le matin pour le soir. Pour 6 à 8 personnes : (moule de 20 cm de diam., hauteur 4,5 cm) Prélever la chair d'une mangue et la couper finement en petits morceaux. Réserver. Pour le caramel : [...]
  • Gâteau de Semoule
  • Vanille
  • Semoule
  • Mangue
  • Gâteaux

• Petit flan ananas mangue coco -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  25/08/14  13:58
  Une recette rapide à réaliser, pour se régaler en toute simplicité ;) Pour 3 petits flans : 115 g de chair d'ananas 115 g de chair de mangue 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 100 ml de crème de coco 10 g de maïzena [...]
  • Mangue
  • Ananas
  • Flan

• Presque tiramisu à la mangue -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  17/08/14  23:01
  Ce n'est pas LA recette originale, car il n'y a pas d'alcool, pas de café et pas de biscuits à la cuillère... c'est juste un délicieux "presque" tiramisu à ma façon ;) Pour 4 personnes : 12 tranches (pas trop épaisses) de cake* (pour moi cake [...]
  • Tiramisu
  • Mangue

• Gâteau fromage blanc pomelo lemon curd (façon tarte à la mangue) -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  26/07/14  23:36
  Et de 3... Ce week-end, j'ai réalisé mon troisième gâteau au fromage blanc... mais toujours façon "tarte" aux fruits... c'est plus "léger" et les fruits apportent encore plus de fraîcheur et de saveur. Après fromage blanc/Carré [...]
  • Tarte à la Mangue
  • Gâteau Fromage
  • Fromage Blanc
  • Lemon curd
  • Fromage
  • Mangue
  • Gâteaux
  • Pomélo
  • Tartes

• Triangles aux pommes & mangues caramélisées -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  15/04/14  09:40
  Des petits triangles très croustillants et très fondants à la fois... un vrai délice pour les papilles !!! Pour 6 triangles : Beurre 1 petite pomme 100 g de chair de mangue fraîche 1 CS de cassonade 2 graines de cardamome [...]
  • Mangue
  • Pomme

• Bavarois à la mangue et biscuit joconde -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  14/04/14  11:25
  Aujourd'hui, c'est mon anniversaire !!! Alors pour l'occasion j'ai confectionné un p'tit dessert avec mon fruit préféré... la mangue !!! Le bavarois est composé d'une purée de mangue fraîche (à laquelle j'ai ajouté le jus d'un fruit de la passion et [...]
  • Desserts
  • Noix de coco
  • Bavarois
  • Biscuits
  • Mangue

• Gâteau renversé à la mangue caramélisée -

  
  P'tit Sablé s'engourmandise !!!  04/04/14  16:58
  Un gâteau "tatin", plus rapide à réaliser que la fameuse tarte et surtout plus "léger"... J'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte à gâteau hyper moelleuse. Un vrai délice aux saveurs exotiques : fruit de la passion, mangue [...]
  • Gâteau Renversé
  • Gâteaux
  • Mangue

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