Recettes de Gâteaux de La Cuisine de Djouza - 8

• Crème anglaise facile et inratable cap patissier -

  
  La Cuisine de Djouza  02/06/15  16:15
  Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min La crème anglaise est une crème mais qui a la consistance d’une sauce. Une recette de base facile et inratable : voici la recette proposée à l’examen du cap pâtissier. Des règles sont à bien respecter pour sa réussite : la cuisson à feu doux et surtout...
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• Flan patissier express avec une pâte feuilletée -

  
  La Cuisine de Djouza  28/05/15  10:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Le flan pâtissier a toujours fait partie de mes gâteaux préférés surtout pendant mes grossesses, il m’en fallait un chaque jour à l’heure du goûter pour satisfaire cette envie. Mais le flan pâtissier qui doit me plaire doit vraiment être comme je l’aime...
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• Zlabia الزلابية patisserie maison du Ramadan -

  
  La Cuisine de Djouza  26/05/15  14:26
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Recette Zlabia La Zlabia ou Zlebia, pâtisserie orientale très renommée dans le Maghreb et autres pays d’Orient qui bat des records de vente tout comme Kalb el Louz ou les cigares aux amandes, pendant le mois du Ramadhan. Cuite dans l’huile elle est ensuite...
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• Crème diplomate inratable en image -

  
  La Cuisine de Djouza  24/05/15  13:34
  Préparation : 10 min - Cuisson : 4 min Voici une recette inratable de la crème diplomate plus légère que la crème mousseline qui contient du beurre (beaucoup de beurre). La crème diplomate est préparée à base de crème pâtissière collée à la gélatine pour l’aider à se figer et allégée de crème...
  • Crême patissière
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• Gateau au yaourt moelleux pur beurre -

  
  La Cuisine de Djouza  20/05/15  09:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Un superbe gâteau au yaourt dense et humide préparé pour le goûter. Le plus souvent, la recette du gâteau au yaourt intègre l’huile dans sa préparation avec comme outil de mesure le pot de yaourt. Celui ci est fait avec du beurre et que du beurre, ce qui...
  • Gâteau au Yaourt
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  • Moelleux
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• Gateau aux pommes et poires caramélisées facile -

  
  La Cuisine de Djouza  15/05/15  09:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min J’ai dans ma série des gâteaux inratables, il y a les gâteaux dans lesquels on rajoute des fruits et qui font toujours de bons goûters pour les enfants ou les grands. Si vous avez donc une boite de lait concentré sucré dans les placards : Voici un gâteau...
  • Gâteau Moelleux
  • Pomme
  • Poire
  • Lait Concentre Sucre
  • Rocher Chocolat
  • Gâteau Facile
  • Poires caramelisées
  • Gâteau aux Pommes
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• Meringue facile et inratable -

  
  La Cuisine de Djouza  12/05/15  09:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Comment réussir ses meringues blanches La meringue française (celle que l’on trouve en pâtisserie ou boulangerie) est la plus facile à faire. Elle se réalise en battant des blancs d’œuf avec du sucre semoule. Les blancs sont battus seuls et lorsqu’ils sont...
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  • Petit Four
  • Blanc d'œuf
  • Sucre glace

• Mhancha gateau oriental fruits secs -

  
  La Cuisine de Djouza  11/05/15  20:55
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Gateau oriental amande pistache Mhancha ou M’hencha est un délicieux gâteau oriental de fruits secs enrobé de miel et agréablement parfumé à l’eau de fleur d’oranger, cardamome, cannelle. Ces serpentins roulés ou escargots sont garnis d’une farce délicate...
  • Gâteaux Algériens
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• Basboussa gateau de semoule orange confite -

  
  La Cuisine de Djouza  11/05/15  13:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Basboussa gateau de semoule à l’orange confite Voici une autre version du Basboussa, gâteau de semoule que j’aime préparer avec des oranges confites, ce qui lui apporte un goût magnifique. L’agrume dans ce gâteau lui apporte un plus qui me plait énormément...
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• Bavarois praliné maison crèmeux citron -

  
  La Cuisine de Djouza  08/05/15  14:10
  Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Bavarois croustillant praliné crème au citron Le mois d’avril est un mois bien chargé en anniversaire. Après le fraisier de ma fille, voici le gâteau préparé pour Bigpuppy : Un Bavarois praliné citron, composé d’une dacquoise noisettes, d’un croustillant...
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• Oreiller au miel, recette du Ramadan 2015 -

  
  La Cuisine de Djouza  06/05/15  21:19
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Oreiller au miel, bugnes algeriennes Je pense que vous allez aimer cette recette vraiment facile et rapide et la préparer pendant le mois de Ramadan (on ne pas faire plus vite). Un gâteau algerien ou gâteau oriental 2015… Pourquoi pas ? Je les ai nommés...
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• Samsa bel adjina triangle aux amandes pate maison -

  
  La Cuisine de Djouza  06/05/15  13:30
  Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min SAMSA, gateau de ramadan Un autre gâteau très prisé pendant le ramadan, c’est Samsa, des triangles aux amandes et au miel. Cette version que je vous propose est faite avec la pâte maison (bel adjina) qui reste très croustillante. Pour le pliage c’est exactement...
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• Samsa triangle aux amandes pate maison -

  
  La Cuisine de Djouza  06/05/15  13:30
  Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min SAMSA, gateau de ramadan Un autre gâteau très prisé pendant le ramadan, c’est Samsa, des triangles aux amandes et au miel. Cette version que je vous propose est faite avec la pâte maison (bel adjina) qui reste très croustillante. Pour le pliage c’est exactement...
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• Tiramisu sans oeuf facile -

  
  La Cuisine de Djouza  06/05/15  08:48
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1 min Le tiramisu est le dessert que l’on aime préparer car très rapide et que l’ont peut très rarement rater si on suit bien les étapes. Habituellement on mélange le mascarpone avec des œufs, dans cette recette on ne les ajoutera pas, ils seront remplacés par...
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• Gelée de mures maison -

  
  La Cuisine de Djouza  05/05/15  14:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min La gelée de mûres se prépare avec le jus des fruits uniquement. La mûre se prête bien pour ce type de préparation puisque la gelée de grenades convient bien pour des fruits à petits grains, comme la mûre donc ou bien encore la Confiture fraises framboises....
  • Tartines
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  • Gelée

• Gelée de mures maison -

  
  La Cuisine de Djouza  05/05/15  14:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min La gelée de mûres se prépare avec le jus des fruits uniquement. La mûre se prête bien pour ce type de préparation puisque la gelée convient bien pour des fruits à petits grains, comme la mûre donc ou bien encore la framboise. La différence avec la confiture,...
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• Gateau à l’ananas antillais facile -

  
  La Cuisine de Djouza  04/05/15  11:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Gâteau à l’ananas antillais Un bon gâteau ananas antillais à préparer en toute occasion pour le goûter des enfants : un gâteau créole très parfumé avec sa touche de noix de coco et lait de coco, d’épices. Pour plus de moelleux j’y rajoute un peu de lait...
  • Gâteau Renversé
  • Gâteau à l'Ananas
  • Recette Facile
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  • Caramel
  • Noix de coco
  • Gâteaux
  • Ananas
  • Cuisine Facile

• Gwastell Brezhon quatre quart breton tradition -

  
  La Cuisine de Djouza  03/05/15  13:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min Quatre quart breton au beurre Voici la vraie recette du quatre quart breton (du breton Gwastell Brezhon) tel que l’on peut trouver dans la région Bretonne. Le quatre quart est un cake composé à parts égales de farine, œufs, sucre et beurre d’où son nom....
  • Cake
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  • Quatre-quart

• Gateau au yaourt citron -

  
  La Cuisine de Djouza  02/05/15  20:26
  Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Recette gateau au yaourt citron facile Vous recherchez une recette de gâteau au yaourt citron, très moelleux, gonflé, léger… Voici cette recette : On connait tous le gâteau au yaourt que l’on mesure avec le pot de yaourt. Celui ci est différent : Légèrement...
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• Mbesses galette de semoule au beurre -

  
  La Cuisine de Djouza  30/04/15  20:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Mbesses galette de semoule algérienne au beurre Mtakba ou mbesses, une délicieuse galette de semoule au beurre que l’on retrouve sur tout le territoire algérien. Plus considéré comme un gâteau, on la sert avec un thé. On peut la confondre avec harcha, la...
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