Recettes de Gâteau de l'Aid de La Cuisine de Djouza - 2

• Gateau a la confiture -

  
  La Cuisine de Djouza  26/09/14  13:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Le gâteau à la confiture est très populaire en Algérie : C’est le genre de gâteau très pratique quand on est pressé, car il se cuit dans un grand moule rond, rectangulaire, carré puis se découpe en part individuelle. Ici je vous le propose en version tarte...
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• Gateaux secs caramel beurre sale -

  
  La Cuisine de Djouza  23/09/14  19:27
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Hier, je vous postais sur ma page face book, les photos d’un délicieux gâteau sec algérien au caramel beurre salé et sésames. Voici aujourd’hui les autres modèles préparés avec la même pâte multi-usage car elle se manipule facilement et vous permet...
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• Ghribia tunisienne a la farine de pois chiches -

  
  La Cuisine de Djouza  15/09/14  18:17
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, ghribia ou Ghraiba tunisienne à la farine de pois chiche est une délicieuse pâtisserie traditionnelle tunisienne qui ressemble beaucoup à nos ghribia (montecaos). Ils se composent essentiellement de la farine de pois chiches qui apporte un goût...
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• Croquants gateaux secs algeriens -

  
  La Cuisine de Djouza  04/09/14  10:40
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Certains appellent ces gâteaux « croquants » et d’autres « croquets »… Chez moi peu importe l’appellation, on les mange. Un gâteau aux œufs et à la farine idéal pour le café au lait du matin. Des tronçons de pâte découpés à mi-cuisson et remis au four pour...
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• Sablés aux noisettes au glaçage -

  
  La Cuisine de Djouza  24/07/14  17:58
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Vous cherchez une recette de sablés : Ces petits sablés glacés aux noisettes sont parfaits !! bien fondants, sablonneux et parfumés aux noisettes, le glaçage lui apporte tout le fondant nécessaire. Je commence toujours avec ma base à gâteaux secs que je...
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• Gâteau algérois Laarayech (Etoile de mer glacée) -

  
  La Cuisine de Djouza  24/07/14  10:50
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Je ne vous présente plus Laarayech, ce gâteau algérien en forme d’étoile de mer à 3 branches et recouvert d’un glaçage décoré des milles et une nuit. Ce gâteau fait partie de ceux qui savent passer le temps sans jamais se démoder. Sans doute pour la délicatesse...
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• Biscuits secs aux amandes -

  
  La Cuisine de Djouza  23/07/14  20:26
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour, j’ai préparé ces petits biscuits secs pour accompagner mon thé à 4 heures. Ils me font penser à des ghrobyas par leur aspect. La pâte s’étale légèrement à la cuisson pour avoir ce volume. Je les roule ensuite dans le sucre glace dès la sortie du...
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• Bouchee chocolat noix sans oeufs -

  
  La Cuisine de Djouza  23/07/14  12:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Bonjour, je vous propose encore un biscuit de circonstance pour l’Aid ! il s’agit d’un biscuit au chocolat et aux noix de macadamia, enrobé de sucre glace qui lui donne un bel aspect visuel. Gustativement il est délicieux, fondant et craquant par la présence...
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• Croquets a la pâte d’abricots -

  
  La Cuisine de Djouza  21/07/14  16:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bonjour, voici donc une recette des croquets ou croquants ,gâteaux secs traditionnels algériens farcis d’une pâte aux abricots. Il y a un moment que cherchais à les garnir d’une pâte d’abricots puis j’ai eu l’idée de faire comme pour les palmitos. J’insère...
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• Tcharek mseker / Corne de gazelle enrobee de sucre la vidéo -

  
  La Cuisine de Djouza  21/07/14  15:12
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min , Je ne passe jamais un Aid sans cette délicieuse corne de gazelle dans mes assiettes. J’aime énormément cette pâtisserie blanche algéroise. Elles sont garnies ici d’une farce d’amandes et de noix et je vous propose de les réaliser en suivant la vidéo pour...
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• Mkhabez amandes oranges gateau algerien -

  
  La Cuisine de Djouza  14/07/14  00:04
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, des Mkhabez en version amandes et oranges confites pour changer du gâteau traditionnel qui se prépare lui toujours avec du zeste du citron. Une délicieuse alternative. Le fait d’introduire de l’orange confite réduit considérablement le nombre d’œufs....
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• Gateau algerien aux amandes -

  
  La Cuisine de Djouza  18/09/13  14:28
  Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Patisserie algerienne aux amandes et miel Bonjour, me revoilà avec ce magnifique gâteau algérien aux amandes qui me fait penser à un papillon. Cette belle recette me vient du blog Recettes gourmandes. Initialement préparé avec une farce aux dattes. J’ai...
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• Congolais -

  
  La Cuisine de Djouza  20/08/13  12:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Bonjour, pour les amateurs de noix de coco, je vous propose la recette de congolais ou rochers à la noix de coco qui vous plaira sans nul doute !!! J’ai vite préparer la recette ultra facile et nécessitant que très peu d’ingrédients. Ces bouchées sont fondantes...
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• Croquants marbre chocolat -

  
  La Cuisine de Djouza  06/08/13  03:15
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Gateaux secs croquants marbres Bonjour, voici une recette de croquants ou croquets marbrés, qu’on apprécie toujours boire avec un café. Au lieu de mettre le chocolat à l’intérieur, j’ai alterné bande blanche et bande chocolat. Ça donne un bel effet zébré....
  • Croquants Vanille Chocolat
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• Corne de gazelle aux figues -

  
  La Cuisine de Djouza  02/08/13  01:11
  Préparation : 50 min - Cuisson : 10 min Une recette de cornes de gazelle peu banales farcies à la pâte de figues que je vous propose. Délicieuses, et bien fondantes vous apprécierez le bon goût subtil de la figues. Elles sont glacées comme les cornes de gazelle algeriennes. Sans le glaçage, le...
  • Corne de gazelle
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• Makrout ellouz au flan pistache -

  
  La Cuisine de Djouza  02/07/13  00:22
  Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Bonjour, voilà mes makrout ellouz réalisés au flan pistache. J’avais partagé ma pâte en deux pour faire également les M’khabez au flan pistache. Une délicieuse recette qui ne demande pas trop d’amandes. Ensuite c’est comme makrout ellouz, je les trempe...
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• Tcherek ou tcharek mseker (corne de gazelle) -

  
  La Cuisine de Djouza  01/07/13  22:17
  Préparation : 1h10 - Cuisson : 10 min Ces Tcharek ou tcherek mseker sont les meilleures cornes de gazelle algériennes au sucre glace que j’aime préparer pour l’Aid. Toujours avec une farce d’amandes, ils sont fondants, bien parfumés et bien appréciés par mes filles. Je reviens sur une question...
  • Tcharek Mseker
  • Corne de gazelle
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• M’khabez au flan pistaches -

  
  La Cuisine de Djouza  28/06/13  20:27
  Préparation : 45 min - Cuisson : 15 min M’khabez gateau a la poudre flan pistache Bonjour, voici une recette de M’khabez préparée avec du flan entremet pistache différente de la recette algéroise aux amandes. J’ai utilisé la recette au flan déjà sur le blog ICI en lui apportant les modifications...
  • Mkhabez Flan Pistache
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  • Sachet Flan Pistache
  • Amande en Poudre
  • Glacage Fondant
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• Gateau algerien aux amandes -

  
  La Cuisine de Djouza  27/02/13  23:56
  Bonjour, me revoilà avec ce magnifique gâteau algérien aux amandes qui me fait penser à un papillon. Cette belle recette me vient du blog Recettes gourmandes. Initialement préparé avec une farce aux dattes. J'ai utilisé la farce qui me restait des noeuds...
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• Gateau algerien noix de coco glace -

  
  La Cuisine de Djouza  27/02/13  22:24
  Bonjour, je continue avec mes réalisations de l'Aid dernier avec ce gâteau algérien économique et facile. A base de noix de coco et parfumé à l'orange, je ne pouvais passer à côté. J'ai simplement modifié le glaçage qui à la base est au chocolat j'ai préféré...
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