Les Recettes de Gelée et Épices

• Gelée de raisin blanc aux épices douces -

  
  Amande et basilic  05/10/23  11:05
  Gelée de raisin blanc, début automne L’automne est le moment des vendanges, celui du raisin, c’est la période idéale pour réaliser cette gelée de raisin blanc aux épices douces. J’aime ce moment de l’année, les prémices de l’automne. Cette saison où les...
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• Cheesecake de Noël aux épices, noisettes et gelée de coing -

  
  Une abeille en cuisine  01/12/21  18:28
  En ce 1er décembre, je déclare la saison des recettes de fêtes ouverte sur mon blog. Tout au long du mois de décembre, je vous apporterai des idées, principalement des desserts ou autres petites gourmandises sucrées mais pas que, et j’espère que vous y...
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• Gelée naturelle de coing aux épices de noël -

  
  Les petits plats du Prince  15/11/21  09:45
  Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de...
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• Amuses-bouche au foie gras et gelée de pommes sur pain d'épices -

  
  Amandine Cooking  07/12/20  09:00
  Nouvelle recette festive au look très chic ! J'adore le foie gras alors je vous en propose pas mal en ces périodes de fêtes 😉 C'est une recette inspirée de celle de ma copine Aude du site Aude Cuisine, je lui ai piqué l'idée générale en utilisant ma recette......
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• Gelée de coings aux épices et au miel d’oranger -

  
  Quoi qu'on mange ?  20/11/20  08:00
  Le coing, ce dernier fruit récolté en automne, donne une jolie couleur mordorée aux confitures et j’aime le parfum magique qu’il exhale qui n’est pas sans me rappeler les senteurs de Noël, ce qui explique que j’aime l’associer aux senteurs d’orange, de...
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• Gelée de coings aux épices -

  
  À chacun sa cuisine...  21/10/20  08:15
  Avec la récolte abondante de coings cette année, il faut se retrousser les manches pour cuisiner ce fruit jaune et parfumé qui se mange toujours cuit car sa chair est dure, âpre, mais délicieuse cuite. En gelée, pâte de fruits, compote, confiture.il peut...
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• Gelée de mûres aux épices -

  
  Les petits plats du Prince  30/07/20  19:21
  La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûrier qui lui est sans épine,...
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• Poires pochées au vin d’auvergne, accompagnées d’une glace à la fourme et d’une gelée aux épices -

  
  Saveurs franco-polonaises  30/03/19  12:05
  Toujours dans le cadre du défi culinaire https://recettes.de/defi-specialites-regionales , voici une recette de Joël Goulet, chef auvergnat originaire du Puy-de-Dôme, que j’ai trouvé dans le livre Gourmand et léger Toques d’Auvergne éd. Hauteurs d’Homme....
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• Journée de l'Artisan 2019 - Aux Vraies Saveurs à Huccorgne: La dégustation autour du Canard Gras et de la Gelée de Vin aux Épices -

  
  Le P'tit Bistrot Vagabond  23/11/18  20:32
  Préparation : 1h - Cuisson : 1h Préparation: 1 heure cuisson: 1 heuretemps de repos: 1 nuitIngrédients pour 50 dégustations4 cuisses de canard confites500 gr de foie gras mi-cuit découpé en parallélépipède rectangle 1 x 1 x 8 cm4 poires à chair ferme émincées finement à la mandoline (reservées...
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• Journée de l'Artisan 2019 - Aux Vraies Saveurs à Huccorgne: La dégustation autour du Canard Gras et de la Gelée de Vin aux Épices -

  
  Le P'tit Bistrot Vagabond  23/11/18  20:32
  Préparation : 1h - Cuisson : 1h Préparation: 1 heure cuisson: 1 heuretemps de repos: 1 nuitIngrédients pour 50 dégustations4 cuisses de canard confites500 gr de foie gras mi-cuit découpé en parallélépipède rectangle 1 x 1 x 8 cm4 poires à chair ferme émincées finement à la mandoline (reservées...
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• Gelée de pommes aux épices de Noël -

  
  LE JARDIN ACIDULÉ  15/11/18  15:58
  Ça y est on peut commencer doucement à se glisser dans l’esprit de Noël, en plus il fait tout gris alors c’est le moment idéal de se créer des bulles de douceur, de prendre le temps, de s’occuper de soi, de se faire plaisir et je peux vous dire que cette...
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• Fantastik chocolat poire aux épices, gelée de gingembre et chantilly vanillée par Didier De Winne -

  
  Recettes de Cuisine - le blog  29/03/18  11:26
  Une très belle participation de Didier De Winne pour le défi Cuisinons les épices, le Fantastik chocolat poire aux épices, gelée de gingembre et chantilly vanillée : Ingrédients : Pour un cercle de 20 cm - Fond du gâteau 200 g de Spéculoos 50 g de beurre...
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• Poire aux épices et Muscat sur gelée de poires, cristalline de poire avec Carrefour drive -

  
  Cuisine plurielle  28/02/18  15:52
  On trouve des poires sur tous les étals et c’est un fruit qui offre de nombreuses possibilités. J’ai eu envie de la cuisiner en...
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• Foie gras pressé pain d'épices sans oeuf & gelée de cranneberges -

  
  Les casseroles de Carole  29/11/17  07:00
  Passez votre chemin si le foie gras n'est pas pour vous !! Une recette réalisée ici pour deux mais que l'on peut facilement adapter au nombre d'invités... et il est préférable de la faire la veille ce qui peut être un atout fort sympathique !!Elle [...]
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• Foie gras pressé pain d'épices sans oeuf & gelée de cranneberges -

  
  Les casseroles de Carole  29/11/17  07:00
  Passez votre chemin si le foie gras n'est pas pour vous !! Une recette réalisée ici pour deux mais que l'on peut facilement adapter au nombre d'invités... et il est préférable de la faire la veille ce qui peut être un atout fort sympathique !!Elle [...]
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• Gelée de coings aux épices : on y pense pour le foie gras de Noël -

  
  1000-astuces-gourmandes  08/10/17  23:38
  Chaque année je guette les coings pour préparer la gelée aux épices, idéale avec le foie gras de Noël et les terrines. Je fais aussi quelques pots de gelée nature, avec les pommes elle fait merveille. Un petit rappel de la recette que j’ai proposé en octobre...
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• Gelée de raisins noirs aux épices -

  
  Reinefeuille  12/09/17  13:20
  Les ingrédients : - du raisin noir - du sucre - un verre d'eau - 1 cc d'épices à pain d'épices La préparation : Laver et dégrapper les raisins, mettre dans une grande casserole avec un verre d'eau, laisser bouillir 15 à 20 mn, que les raisins soient bien...
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• Verrine meringuée au chiboust mandarine et gelée de cassis au pain d’épices -

  
  Toque de choc  24/12/16  08:00
  Ma soeur nous a conviées au dernier moment à un repas de Noël. Etant donné qu’il est impensable dans la famille que nous arrivions les mains vides et qu’elle travaille beaucoup, nous avons décidé d’apporter le dessert pour la soulager un peu. Mais là, grosse...
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• Gelée de poire sur pain d'épices et quenelle de roquefort -

  
  Aux papilles  16/12/16  06:30
  C'est bien la première fois que je fais un titre aussi long. C'est un amuse-bouche festif qui demande du temps et de la patience. L'association roquefort / gelée de poires est vraiment extra en bouche la fraicheur de la gelée claque bien au palais. Ingrédients...
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• Bouchée de foie gras à la gelée de Sauternes sur pain d'épices -

  
  la cuisine facile de chris  05/12/16  07:00
  Cette semaine, je vais vous proposer chaque jour, un plat qui peut se préparer pour les fêtes. Cette bouchée de foie gras, se prépare très rapidement, sauf si vous préparez vous même le pain d'épices.... (je vous présenterais le mien prochainement!!).......
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